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Pronúncia: "cantar" (o h e uma estão em silêncio)
O nome "Singha" é derivado de singh , a palavra em sânscrito para "leão" e uma poderosa fera no folclore hindu (também porque Cingapura é conhecida como a "Cidade do Leão").
Primeiro da Tailândia - e muitos diriam, melhor - cerveja é uma cerveja clara e crocante a 5% ABV. Singha é também a cerveja tailandesa mais conhecida fora da Tailândia, uma vez que é exportada para muitos países estrangeiros. Parece justo que a cervejaria Boon Rawd produzisse Singha desde 1933.
Singha é muitas vezes um pouco mais caro do que as outras marcas de cerveja na Tailândia. Talvez seja por isso que é mais evitado pelos viajantes que preferem Leo ou Chang.
A Boon Rawd Brewery (a mais antiga da Tailândia) está sediada em Bangkok, mas a cerveja é produzida em diversas cervejarias espalhadas por todo o país. Excursões públicas à cervejaria não são anunciadas, no entanto, excursões privadas, em grupo e corporativas podem ser organizadas entrando em contato com a empresa.
Cerveja Chang
Pronúncia: "ch-ah-ng" em vez de "ch-ae-ng"
Cerveja Chang ( chang é a palavra tailandesa para "elefante") pode não ser tão conhecida no Ocidente como Singha, mas é imensamente popular na Tailândia. Chang é especialmente amado por viajantes que gastam muito tempo socializando: é geralmente o mais barato das melhores marcas de cerveja tailandesas oferecidas.
Chang tem ajudado a reviver os viajantes mais secos desde 1995. Muitos preferem o gosto arrojado em relação a Leo ou Singha. Até 2015, a cerveja era a mais forte das escolhas de cerveja na Tailândia: a ABV era mais difícil de bater 6,4 por cento. O novo Chang Classic tem um ABV de 5,2 por cento.
Embora tenha ganhado vários prêmios, Chang lutou com uma reputação de controle de qualidade. Rumores correram como loucos que o ABV de Chang era inconsistente entre as garrafas e poderia chegar a mais de 10%. Em vez de excessiva, a receita da cerveja era geralmente considerada a culpada.
Chang mudou o ABV e a fórmula, lançando várias variantes, incluindo Chang Light, Chang Draft e Chang Export. Em 2015, todas as marcas foram consolidadas no Chang Classic.
Chang é produzido pela Thai Beverage (ThaiBev), a maior empresa de bebidas da Tailândia. Eles também fazem Sangsom e Mekhong, o rum mais popular na Tailândia. A ThaiBev foi fundada em 2003 e está sediada em Bangkok, mas grande parte da produção é feita em Ayutthaya, a antiga capital ao norte de Bangkok. A cerveja Archa (cavalo) também é produzida pela empresa ThaiBev, no entanto, não é tão conhecida pelos viajantes. Archa é uma escolha popular em alguns círculos de expatriados que preferem o sabor e 5% ABV.
Leo
Pronúncia: "Leo"
Leo, uma cerveja com 5 por cento ABV, é uma das cervejas mais populares “orçamento” da Tailândia, principalmente porque cai facilmente e não é Chang.
Era uma vez, Chang tinha uma péssima reputação por dar consistentemente terríveis "Changovers". Viajantes se voltaram para Leo, que era considerado de melhor qualidade, mas ainda barato. Como Singha, também é feito pela Boon Rawd Brewery, mas custa um pouco menos. Sim, o nome é outro grito para uma fera mitológica e semelhante a um leão.
Leo tem uma grande fatia do mercado na Tailândia, mas de acordo com os legalistas de Chang, não tem o sabor oomph de Chang. Chame de contendor do meio em algum lugar entre Chang e Singha. Os preços variam em todo o país, mas Leo geralmente custa apenas um pouco mais que Chang, mas menos que Singha.
