A melhor pizza de Atlanta

Os 5 melhores restaurantes de pizza premiados em Atlanta

29 de outubro de 2015

Nós todos sabemos que pizza é verdade amore, mas o que é preciso para fazer o melhor pizza? Muitas das publicações locais criam suas próprias listas de melhor, testando dezenas de tortas por toda a cidade; Então, em vez de competir em um mercado já saturado, estamos encurralando todos os vencedores número um em um só lugar (fizemos a mesma lista para os melhores hambúrgueres de Atlanta, caso você tenha perdido).Embora existam literalmente dezenas de opções deliciosas em torno da cidade com reputações incríveis de pizza, como Varuni Napoli, Don Antonio, Fritti e Avellino, a nossa lista abrange apenas os 5 melhores vencedores garantidos para agradar a sua pizza pining. Clique no slideshow para a lista completa da melhor pizza de Atlanta.

História por Savanna Sturkie

Antico

Antico tem mais do que um nome para si mesmo desde sua abertura no Westside em 2009 - nomeada a melhor pizzaria do estado pelo Huffington Post, número um na Atlanta Icon Pizzeries mais Eater e a escolha número um do leitor de Best Pizza pela Atlanta Magazine, entre outros elogios, é mesmo definido para abrir um terceiro local no novo estádio Atlanta Braves. Servindo autêntica pizza estilo napolitano, Antico tem muitos de seus ingredientes importados diretamente da Itália, como Tutto Calabria Peppers, Double Zero Farinha de Nápoles, San Marzano DOP Tomates de Sarno Valley, Coreccelli Olive Oil de Nápoles e Pietro e 500 kg a cada semana de Mozzarella di Bufala DOP de Caserta. Sua torta de assinatura é o San Gennaro e apresenta salsicha de funcho picante, mussarela cremosa e pimentões vermelhos doces. Não se esqueça de fazer o BYOB.

Preço: US $ 22

Pizza O4W

A nova pizzaria favorita do Old Fourth Ward só abriu em janeiro de 2015, mas já recebeu muita atenção por suas tortas tradicionais e feitas a partir de zero. Na verdade, eles levaram para casa a medalha de ouro no Ultimate Pizza Smackdown da Creative Loafing. Anthony Spina, que cresceu trabalhando no negócio de pizza em Nova Jersey, trouxe suas pizzas artesanais para Atlanta com ótimos resultados. Sua assinatura, The Grandma Pie, é uma receita que Spina sente que ele reinventou: uma beleza de crosta fina com mozzarella, azeite extra-virgem, manjericão fresco, alho e marinara. A fatia de 12 fatias pode ser simples, mas é tão deliciosa que chega a representar quase 60% das vendas totais do restaurante.

Preço: US $ 23,50

Varasano's

Descrita por Bon Appetit como “o que poderia ser a pizza mais deliciosa dos Estados Unidos”, a pizzaria homônima de Jeff Varasano foi aberta em março de 2009. Desde então, ela ganhou incríveis seguidores internacionais, enquanto Jeff compartilha sua receita de pizza em seu site. O especial da casa é a torta de "Nana" com mussarela, molho de tomate e uma mistura de ervas "secretas", melhor cobertas com pimentões vermelhos assados.

Preço: US $ 13,95

Duplo Napoletana Zero

A equipe Sibling Stephanie e Frederico Castellucci, quinto restauradores, inauguraram o Double Zero Napoletana em Sandy Springs em 2011. Classificado em número quatro no Essential Atlanta Pizza Restaurants da Eater Eles embalam um cardápio tradicional de pizza Margherita e além, feito principalmente com ingredientes regionais de Lilburn. salsicha de origem para bacon e soppressata de Heritage Farms da NC e tomates da herança de Mountain Song, no Alabama. Sua pizza de assinatura homônima é The Double Zero Napoletana, uma crosta de torta crocante coberta com presunto de parma (presunto seco e curado), grana padana (um queijo italiano duro semelhante ao parmesão) e fior di latte (mais conhecido como cow's mozzarella de leite).

Preço: US $ 15