7 dos melhores pizzarias de Seattle

Com uma população italiana mínima, você dificilmente esperaria que a área de Seattle fosse mundialmente famosa por sua pizza. Chicago tem seu prato fundo e Nova York sua massa fina, e até lugares como Connecticut, St. Louis e Nova Jersey têm estilos e reputações de pizza distintos. Pode-se argumentar que Seattle não tem uma cultura de pizza distinta e está tudo bem.

A pizza do noroeste é liberada de todas as regras. Você gosta grossa e saudável com uma tonelada de ingredientes frescos no topo? Você entendeu. Prefere uma experiência do Velho Mundo? Nós também temos isso.

O que unifica a cena das pizzarias do Noroeste são ambientes amigáveis ​​e descontraídos, uma seleção de grandes cervejas e muita inovação. Venha encontrar seu pizza.

Torta Séria

Se Tribunali faz pizza gourmet no estilo italiano, o Tom Douglas 'Seattle Kitchen mostra que o Velho Mundo não tem o monopólio da pizza artesanal. O chefe de cozinha local, Tom Dougla, oferece pizzas de alta qualidade, como a Yukon Gold Potato Pizza e a Penn Cove Clam Pizza, mas o destaque é, na verdade, a pizza caseira básica de Mozzarella e Tomate. O happy hour da semana aqui é um ótimo negócio, com ofertas de meia empada e chope. À noite, espere uma longa espera para conseguir uma mesa.

Localização: 316 Virginia Street

Taverna Northlake

O Northlake é um dos estabelecimentos mais antigos de Seattle e um marco da North Lake Union. Localizado na extremidade sul do distrito da universidade, Northlake é um ímã para estudantes com fome. Mas essa não é a típica pizza da área universitária que sacrifica a qualidade por um custo baixo e por horas de atraso. A Northlake é quase excessivamente generosa com ingredientes de alta qualidade - você não vai sair com fome. Infelizmente para as famílias, este é um estabelecimento de 21 ou mais. Detalhes

Localização: 660 Northlake Way ( U-District)

A rocha

Enquanto The Rock pode parecer uma versão de Tacoma de um Hard Rock Café, a pizza é mais do que apenas um truque. O forno a lenha confere à pizza um sabor complexo de fumaça e há algumas ótimas tortas criativas entre as 25 pizzas especiais - com nomes relacionados ao “rock” que variam de inteligente a brega. Experimente o buffet de almoço, que permite que você experimente um número surpreendente dessas ótimas pizzas. The Rock está expandindo sua franquia rapidamente com dez locais e mais no caminho em B.C.

Localizações: Rainha Anne, Tacoma (a "cozinha de teste" original), Lacey, Federal Way, Renton e muito mais

Pizza de Pagliacci

O Pagliacci é a principal cadeia de pizzarias do Western Washington, com seis pizzarias de jantar e quinze locais de entrega, cobrindo a maior parte de Seattle e Bellevue. Apesar da onipresença, eles continuaram amados por Seattlites, que mantêm Pagliacci na discagem rápida. Para entrega, experimente o simples e elegante Margherita ou o Salumi Pepperoni (sim, aquele Salumi). Para jantar, tente bater o happy hour, onde você pode pegar uma bebida grátis com sua fatia.

Localizações: U-distrito, rainha Anne, Capitol Hill, Bellevue

Pizza Stellar e Ale

Com bairros como Ballard em alta escala, Georgetown é um deleite descontraído que remonta a Seattle antes do boom de alta tecnologia dos anos 90. Stellar oferece excelente pizza em um ambiente casual e funky. A pizza é pesada e carregada com ingredientes frescos. Se você tem filhos, considere o The Beanie (muitos pepperoni, queijo extra). Para a noite da data, tente o Carleton (queijo de cabra, cogumelos, alho). Esteja avisado, o tempo de espera anunciado 25-30 minutos para uma torta não é um exagero. Vale a pena a espera.

Localização: 5513 Airport Way S (Georgetown)

Via Tribunali

No extremo oposto do espectro, está a elegante Via Tribunali, de estilo napolitano. Todos os esforços foram feitos para criar um ambiente imersivo de jantar continental: de ingredientes importados de todos os italianos a um verdadeiro forno a lenha, uma lista de vinhos profunda e aventureira, toda italiana (sem cerveja, infelizmente) e um cardápio que soletra pizze . Existem agora cinco locais, mas tente chegar ao original em Pike, com suas paredes de tijolos, vitrais e tetos altos.

Localizações: Fremont, Belltown, Queen Anne, Capitólio, Georgetown

Pizza de esquilo voador

Não, não há pizza de carne de esquilo real neste menu (decepcionado? Este é provavelmente o seu tipo de lugar). Mas esta joia escondida, a apenas alguns quarteirões do Seward Park, no sudeste residencial de Seattle, oferece talvez a melhor pizza da cidade. Tortas artísticas e aventureiras em deliciosas crostas servidas em doses saudáveis ​​e uma atmosfera calorosa de vizinhança. O Flying Squirrel inclui ingredientes locais da Zoe’s Meats, Salumi, fazendas locais e sorvete da Molly Moon. E como você pode não amar um lugar que lhe permita trazer sua própria fita cassete? Se há uma pizzaria que combina tudo o que há de bom na pizza de Seattle, é isso.

Localizações: Parque Seward, Georgetown, Maple Leaf

Editado por Kristin Kendle.