Belize Comida e Bebida

Belize é o melhor caldeirão de culturas, incluindo crioulo, maia, garifuna, espanhol, britânico, chinês e americano (whew!). Essa diversidade é refletida na comida e bebida de Belize, fazendo da comida de Belize uma das mais variadas da América Central.

Café da manhã

Cafés da manhã de Belize tipicamente incluem frutas frescas, ovos, queijo, tortilhas e feijão frito. Fry Jack, ou massa frita, é um item de café da manhã popular de Belize. Johnny Cakes, ou biscoitos fofinhos de Belize, também são populares, servidos com manteiga e / ou geleia.

Refeições

Refeições de Belize variam com as culturas que as fazem. Frango assado servido com arroz, feijão e salada de repolho é um prato padrão de Belize. Os belizenses aproveitam os abundantes frutos do mar, como a concha, a lagosta, a anchova e o camarão, em uma variedade de receitas de Belize. Devido a um influxo de imigrantes chineses, restaurantes de comida chinesa podem ser encontrados em quase todas as cidades de Belize.

• Ensopado de frango ou peixe: Frango ou peixe esfregado em Red recado, ou pasta de achiote, e cozido lentamente em caldo. Servido com arroz e feijão.
• Garnaches: Tortilhas fritas revestidas com feijão frito, queijo e repolho e cenouras mergulhadas em vinagre.
• Ferver ups (ou "Bile ups"): Um prato crioulo contendo ovos cozidos, rabo de porco (sim, realmente), peixe e plátanos moídos, batata doce e / ou mandioca (yuca).
• Tamales: Bolsas cozidas de massa de milho, recheadas com carne ou milho doce e servidas em folhas de bananeira.
• Hudut ou Hodut: Um prato Garifuna feito de peixe cozido em caldo de coco, servido com purê de banana.

Petiscos e Lados

• Ceviche: Peixe cru picado, camarão ou concha misturado com cebola, tomate e coentro e marinado em suco de limão. Ceviche é servido com tortilla chips frescos.
• Pão de mandioca: Existem dois tipos de pão de mandioca Garifuna. Ereba usa suco de mandioca em um pão parecido com uma panqueca. Bammy é um pão frito feito com raiz de mandioca ralada e leite de coco.
• Arroz e Feijão de Belize: Feijão vermelho misturado com arroz branco e aromatizado com leite de coco.

Sobremesas

O coco é o ingrediente mais comum em sobremesas de Belize. Tente bolo de coco, fudge de coco em borracha, gelo de coco ou sorvete. Bolo de banana também é vendido em todo Belize.

Bebidas

A principal marca de cerveja de Belize é Belikin, que vem em cerveja Belikin, Belikin Premium, Belikin Stout e Lighthouse Lager. Vinhos de Belize são fermentados a partir de ingredientes criativos como amora, caju, azeda e gengibre. O ponche de rum é o coquetel padrão de Belize: uma mistura de rum e qualquer coisa que esteja acontecendo.

Belizeans suco de cada fruta disponível, a partir de frutas padrão, como laranja e abacaxi para os mais exóticos como graviola. As algas marinhas são uma bebida única de Belize, feita de leite, noz-moscada, canela, baunilha e você adivinhou: algas marinhas!

Onde comer e o que você vai pagar

Fora dos caros restaurantes de resort de luxo, a comida de Belize é mais barata que a comida americana, mas ainda é uma das mais caras da América Central. Se você estiver em um orçamento, você pode freqüentar barracas de comida em público reunido como parques e estações de ônibus, ou jantar em restaurantes locais básicos (a maioria que serve apenas um ou dois itens de menu por dia, como frango ensopado e peixe assado). Espere pagar cerca de US $ 5 por um prato de frango, arroz e feijão, e salada de repolho de uma grelha à beira da estrada, até US $ 1 para um tamale único.