10 museus dedicados à cultura alimentar

Exposições sobre comida têm sido massivamente populares na última década, desde o Museu americano de história natural'show "Nossa Cozinha Global: Comida, Natureza e Cultura" para o Getty Center"Coma, beba e seja alegre: comida na idade média e renascimento". Em 2015, a Expo de Milão centrou-se na cultura alimentar, com várias exposições produzidas em conjunto com museus, incluindo o Museu Ara Pacis em Roma. Comida, é um tema quente.

Estes 10 museus são exclusivamente dedicados a uma determinada peça da cultura alimentar. Alguns, como o Museu SPAMfazem parte de uma missão corporativa maior, enquanto outros gostam do florescente Museu da Comida e Bebida (MOFAD) em Nova York tem uma missão maior de contar trazer comida e bebida para uma conversa cultural maior.

Museu SPAM

Com um novo local, o Museu SPAM da Hormel Foods celebra uma comida que as pessoas amam ou desprezam. Embora os visitantes talvez não consigam realmente descobrir o que há dentro de uma lata de SPAM, o museu tem muitas recordações em exibição, muitas delas relacionadas ao seu papel na Segunda Guerra Mundial. Foi durante esse tempo que o SPAM foi introduzido no Havaí e nas Ilhas Marshall, onde é um alimento quase exclusivo.

Museu SPAM

A entrada é gratuita

Horas

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

Novembro-março: segunda-feira: fechado

Terça a sábado: das 10h às 17h

Domingo: das 12: 00h às 17: 00h

De abril a outubro: de segunda a sábado: das 10h às 18h

Domingo: meio-dia às 17:00

FECHADO: Dia de Ano Novo, Páscoa, Ação de Graças, Véspera de Natal e Natal

Museu do Chocolate de Colônia

Embora você possa pensar primeiro no suíço quando se trata de chocolate, Colônia, na Alemanha, tem um grande museu dedicado à história do chocolate, começando pelos maias, sua introdução na Europa e depois o chocolate na cultura contemporânea. (A empresa de chocolates Lindt, com sede na Suíça, é uma grande contribuidora.)

O museu oferece visitas guiadas, um fabuloso café e uma loja onde mais de 100.000 produtos de chocolate estão à venda. O especialista em viagens da Alemanha, Birge Amondson, diz que "os textos das exposições são em inglês e alemão; para crianças há muitas atividades interativas, mas o destaque do museu é uma fonte de chocolate de 3 metros de altura: a equipe do museu ficará feliz em mergulhar waffles no chocolate quente para dar-lhe uma tentativa ".

Museu do Chocolate de Colônia

Schokoladenmusem Köln
50678 Köln
Alemanha

Admissão

Adultos: 9,00 €

Grupos de 15 pessoas: € 8,50

Desconto elegível: € 6,50 Grupos a partir de 15 pessoas: € 6,00

Bilhete para família: € 25,00

Horas

Terça a sexta: das 10h às 18h

Sábado / Domingo / feriados: 11:00 - 19:00

Em dezembro de 2016, o museu estará aberto todas as segundas-feiras.

Frietmuseum, Bruges

O centro histórico de Bruges é quase um museu em si. Cada canto parece ser um reto de uma pintura de Jan van Eyck, Rogier van der Weyden ou Robert Campin. Mas outro tesouro do centro histórico, um Patrimônio Mundial da UNESCO, é um museu dedicado a outro porta-estandarte da Bélgica - frites ou batatas fritas.

o Frietmuseum explica a história da batata e fritas a partir do térreo com uma exposição sobre o Peru, onde as batatas se originaram há mais de 10.000 anos. Então, no primeiro andar, os visitantes aprendem a história das frites, como chegaram à Bélgica e se tornaram a comida nacional mais querida. Há também adegas medievais de batata, onde os visitantes podem finalmente ter um gosto, pois seria impossível andar por aí a partir deste museu sem, finalmente, começar a desfrutar de algumas batatas fritas.

Frietmuseum

Horas

Diariamente das 10h às 17h (últimos ingressos às 16h15)

Datas de encerramento:
Fechado nos dias 24, 25 e 31 de dezembro, 1º de janeiro
Também estamos fechados de 9 a 13 de janeiro.

Admissão

Adulto: 7 €
Grupo (a partir de 15 pessoas, reserva obrigatória): 6 €
Alunos com mais de 65 anos: 6 €
Crianças dos 6 aos 11 anos: 5 €

Museu da Comida e Bebida (MOFAD)

Não está totalmente em funcionamento, mas o Museu da Comida e Bebida está operando atualmente como Laboratório MOFAD em Williamsburg, Brooklyn. Lá eles estão criando exposições, hospedando programas públicos, aulas de culinária, degustações, demonstrações científicas e seminários. Tudo isto está em preparação para tornar o MOFAD o primeiro museu de grande escala do mundo com exposições comestíveis.

A ideia do MOFAD realmente decolou em 2013, quando o museu levantou US $ 100.000 com uma campanha do Kickstarter para financiar sua primeira exposição, ESTRONDO! A arma de sopro e a ascensão do cereal . O espaço atual é apenas a próxima iteração de um plano muito maior. Até lá, fique de olho no calendário do MOFAD para exposições especiais e programas públicos. Mesmo sem estar totalmente aberto, o MOFAD já é o museu mais robusto do mundo dedicado à comida e pronto para se tornar um importante destino turístico de Nova York.

Museu da Comida e Bebida (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Aberto de sexta a domingo, do meio-dia às 18h

Os ingressos devem ser comprados antecipadamente através de seu site

Museu do Sorvete

Chegando em 2017 a Nova York, o Museu do Sorvete não está dando muita informação, mas afirma ser "uma experiência centrada em sorvete agradável, agradável e compartilhável. Destaques interativos da iteração inaugural em Nova York incluem uma piscina de pingos de chuva, balões comestíveis, um chocolate imersivo espaço e um sundae de sorvete massivo colaborativo ".

No verão de 2016, o Museum of Ice Cream teve um evento pop-up no Meatpacking District, em Manhattan, que atraiu muita atenção nas redes sociais e vendeu surpreendentes 30 mil ingressos em um dia. O que vem a seguir para o Museu do Sorvete? É difícil dizer, mas confira o Instagram, onde eles têm uma forte e ativa presença e acompanhamento.

Museu do Prosciutto e Carnes Curadas

Se você acha que um museu dedicado ao presunto parece frívolo, obviamente você nunca esteve na Itália.Os italianos, especialmente os da região de Emilia-Romagna, tomam prosciutto como um ponto de orgulho cultural.

A tradição e as técnicas para curar as pernas de porco remontam à antiguidade romana. A receita foi bem ajustada ao longo dos séculos, mas é a localização de Parma, especificamente o clima, que faz deste museu mais do que apenas uma interessante história gastronômica.

As exposições exploram a história do presunto e o microclima único em Parma que dá o sabor distinto que não pode ser alcançado em nenhum outro lugar. (A blogger de vinhos Jennifer Martin descreve o presunto que faz exposição em seu blog, Vino Travels.) Felizmente, a visita ao museu também inclui uma degustação.

Museu do Prosciutto e Carnes Curadas de Parma

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

Horas

1 a 8 de março: sábado, domingo e feriados: das 10h às 18h

Admissão

€ 4.00

Museu Nacional da Massa

Museu Nacional da Massa

Massas e Itália estão inextricavelmente amarradas, então faz todo o sentido que um museu de massas esteja na capital, Roma. A massa tem uma história rica e longa. As pessoas na península italiana estavam comendo macarrão bem antes que as histórias sobre Marco Polo trazendo espaguete da China começassem e a massa também fosse a exportação mais famosa da Itália.

Objetos em exposição incluem pinos rolantes, amassadeiras e uma explicação das técnicas de secagem. Há uma importante biblioteca para historiadores de alimentos com textos antigos e modernos sobre desenvolvimento e produção de massas.

Museu Nacional de Massa (atualmente fechado, previsto para reabrir em 2017)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Admissão

€ 10

Horas

9h30 às 17h30

Museu dos Alimentos e Bebidas do Sul

Este museu fica sob o guarda-chuva da National Food & Beverage Foundation, que inclui o Museu do Coquetel Americano, a John & Bonnie Boyd Hospitality E biblioteca culinária e a Museu Pacific Food & Beverage. Dedicado à "descoberta, compreensão e celebração da comida, bebida e cultura do mundo através dos olhos do sul", o museu deve ser visitado através de eventos dedicados que podem ser encontrados em seu site. Além da entrada geral para o museu, há um calendário rotativo de eventos únicos como "Italiano-Creole", que é uma aula de culinária focada nos pratos crioulos italianos únicos que só podem ser encontrados em Nova Orleans, juntamente com suas histórias sobre as profundezas raízes dos pratos e seus ingredientes.

Museu dos Alimentos e Bebidas do Sul

Admissão

Adulto - US $ 10,50

Senior - US $ 5,25 Student

$ 5.25 Militar

$ 5,25 Criança

Idade Livre 11 e abaixo

Horas

Aberto de quarta a segunda-feira, das 11h às 17h30

Museu Gourmet e Biblioteca

A verdadeira razão para visitar este museu peculiar dentro de um castelo em uma fazenda é para a biblioteca que tem uma extraordinária coleção de livros sobre a história da gastronomia. Mas há também uma coleção de mais de 1200 objetos em exposição relacionados à história da culinária, exibidos pelos proprietários do museu com humor excêntrico.

Museu Gourmet e Biblioteca

Hermalle-sous-Huy, província de Liège, Bélgica

Aberto todo o ano somente com hora marcada. Ligue para o número 32 (0) 85 31 42 86)

Adultos: 6,5 €

Criança dos 5 aos 12 anos: 5 €

Grupos e escolas: 6 € / pessoa com um mínimo de 15 pessoas

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & loja de doces

Considerado um destino imperdível para as pessoas que visitam o condado de Lancaster, o museu é um tesouro de objetos relacionados à história da fabricação de doces e chocolates. Os visitantes podem explorar mais de 1.000 moldes, latas, recipientes e máquinas enquanto respiram o doce aroma de chocolate da cozinha aberta onde os trabalhadores estão ocupados fazendo doces frescos.

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & loja de doces

Admissão

Livre

48 North Broad Street (rota 501) Lititz, PA 17534

De segunda a sábado das 10h às 17h
Domingos fechados