Montreal Sugar Shack, Cabanes à Sucre e Maple Syrup Lore

Os barracos de açúcar de Montreal são o material dos sonhos, lojas completas com a gosma dos deuses em toda a sua glória de seiva de árvores processadas, xarope preparado para encharcar todos os itens de refeição de barracos de açúcar.

Mas se você nunca ouviu falar de barracos de açúcar, refeições de barris de açúcar ou ainda para sequer provar esta inestimável nota "goo": na verdade, xarope de bordo é acessível e prontamente disponível em Montreal - então meus murmúrios de cabane à sucre podem ser um pouco confuso para você.

Mas uma vez que você passe para o lado doce e prove o que eu estou falando, você entenderá.

E você será um crente.

• O que é um Cabane à Sucre?

  

  Cabane à sucre é um termo que é usado em conversas em francês e inglês em Montreal assim que a neve começa a derreter, ou até mais cedo.

  Nenhuma surpresa É um rito de passagem e evento anual para incontáveis ​​habitantes locais que se dirigem a eles para uma refeição escandalosamente grande. Na verdadeira tradição, a estação cabane à sucre normalmente anuncia a chegada da primavera em Quebec.

  Mas o que significa "cabane à sucre"? É a expressão francesa para sugar shack, traduzindo literalmente em "cabine de açúcar".

• Anatomia de uma refeição Sugar Shack

  

  Mostre-me um Montrealer e eu mostrarei para você alguém que teve uma refeição de barraca de açúcar de proporções provavelmente épicas.

  Torta de carne, carne de porco frita, linguiças ilimitadas, sopa de ervilha, omeletes e uma sobremesa com o nome das emissões gasosas de uma freira são apenas alguns dos destaques de uma refeição que torna o supersizing americano comparável a rações.

• Açúcar na Cidade: Montreal Urban Sugar Shacks

  

  Então, onde é que um vai para uma refeição de barraco de açúcar ou simplesmente saborear taffy de bordo quente servido na neve na ilha de Montreal?

• Açúcar no País: Tradicional Cabanes à Sucre perto de Montreal

  

  As barracas de açúcar urbanas são uma coisa. E eles são uma coisa boa.

  Mas se você realmente quer a autêntica experiência de cabane à sucre, você tem que deixar os limites da cidade e sair para o país. Mas você não precisa ir tão longe. Um punhado de açúcar é uma viagem de uma hora ou menos da cidade.

• Bebidas Maple-Themed você está indo amar

  

  Dirija-se aos hotéis mais elegantes da cidade no final do inverno e início da primavera. A maioria deles oferece cocktails elaborados com tema de bordo em homenagem à temporada.

• Maple Taffy on Snow … Em Casa

  

  Quem não gosta de taffy de bordo quente na neve? Tente uma vez e você será fisgado. Então, por que não aprender como fazer isso em casa?

  Você não precisa nem viver em um clima frio para tirar essa taffy de maple na receita de neve.

• Maple Taffy na neve … com os outros

  

  Há um jeito certo de comer taffy de bordo na neve. E há um caminho errado.