As 11 melhores vinícolas em Sonoma County

Sonoma: a região de vinhos mais sedutora do norte da Califórnia

A Radio-Coteau está no topo da lista de visita obrigatória de enófilos sérios. É um pequeno garagista vinícola (indie) de propriedade e administrada por Eric Sussman, um nova-iorquino nativo que estudou agricultura em Cornell. Sussman produz uma variedade de vinhos, incluindo um riesling, um pinot noir, um chardonnay, um zinfandel e um syrah. Se você gosta de um rosé seco, experimente a garrafa da sua irmã label (County Line) de preço moderado que foi nomeada "The Best California Rosé" pelo New York Times em 2013. As degustações na adega são apenas com hora marcada.

Vinícola Benovia

Benovia Winery fica em meados de Sonoma County, nos arredores da cidade de Santa Rosa. Foi fundada em 2005 pela equipe de marido e mulher Joe Anderson e Mary Dewane. A vinícola tem o nome da paixão de Joe, seu jato de passageiros Douglas DC-3 de 1940 apelidado de "O Espírito de Benovia".

A Benovia produz um pinot noir, um chardonnay, um zinfandel e uma pequena quantidade de viognier. Eles usam uvas de algumas das videiras mais antigas do condado de Sonoma, plantadas em 1896 e localizadas no vinhedo Martinelli.

Todos os vinhos da Benovia estão disponíveis para degustação em sua sala de degustação, em uma fazenda rústica na propriedade. E não deixe passar o La Pommeraie Chardonnay e o Russian River Valley Pinot Noir. A degustação é apenas com hora marcada.

Vinhas de Paul Mathew

Paul Mathew Vineyards e sala de degustação está situado na encantadora cidade de Graton perto de Bodega Bay na costa do Pacífico do condado de Sonoma. Paul Mathew, o enólogo Mat Gustafson e a esposa de Paul, Barbara, criam vinhos com ótimo sabor e nuances. A vinícola Valdiguié, uma uva vermelha incomum semelhante a um gamay, combina deliciosamente com peixe, frango ou carne vermelha e seu Ruxton Vineyard Pinot Noir também é um destaque. A sala de degustação de Paul Mathew está aberta de quinta a domingo, sem necessidade de marcação.

Propriedade de Lynmar

Aprecie os excelentes vinhos e as boas refeições num ambiente deslumbrante no Lynmar Estate. Esta adega é uma das favoritas dos amantes de vinho e viajantes de vinho. O Lynmar oferece uma das mais belas salas de degustação da Califórnia, com um terraço com vista para o Quail Hill Vineyard e o sopé de Sonoma.

Fundada em 1990 por Anisya e Lynn Fritz, a Lynmar Estate produz um chardonnay, um pinot noir, um syrah e um rosé com uvas que vêm diretamente da vizinha Quail Hill Vineyard - contendo algumas das mais antigas videiras do Russian River Valley.

Os restaurantes vinícolas são raros no condado de Sonoma, mas o Lynmar oferece um cardápio de almoço da fazenda para a mesa, além de um bar de vinhos com um menu de comida. O “Picnic Pairings” é servido de abril a setembro - dentro ou fora de casa - com três diferentes menus de piquenique, acompanhados de um vinho emparelhado.

Se você está lá apenas para beber, degustações de vinho podem ser apreciadas em um bar elegante com painéis de madeira. Mas você provavelmente vai querer participar de alguns shows feitos por Sonoma charcuterie, queijos, verduras e outras iguarias locais enquanto você está nisso. Experimente a pipoca orgânica do bar. O sal que veste o topo é temperado com cerejas e laranjas Moro cultivadas nas proximidades.

Adega das Vinhas de Littorai

O proprietário de Littorai, Ted Lemmon, foi o primeiro enólogo americano a trabalhar em uma das melhores vinícolas da Borgonha, a Domaine Roulot em Meursault. Após sua passagem pelo exterior, ele retornou aos Estados Unidos e fundou a Vinícola Littorai em 1993. Os chardonnays e pinot noirs de Lemmon mostram influências francesas óbvias em sua sutileza e elegância.

Ao visitar este local, experimente degustações verticais de uma variedade em várias safras para obter a apreciação completa de suas ofertas. Os visitantes deste vinhedo também têm opções: você pode reservar o tour e a degustação do Gold Ridge Estate (uma hora e meia de produção) ou o Single Vineyard Tasting (apenas uma hora de duração). Ambas as excursões são concedidas somente com hora marcada.

Vinhedos Moshin

Esteja preparado para rir quando ler o rótulo da garrafa de vinho da Moshin Vineyard. O punimento da vinícola, nomes de vinhos bem-humorados como Perpétuo Moshin, Poção Moshin e Emoshin certamente trincarão um sorriso. Mas os rótulos não são tudo o que faz os Vinhedos Moshin se destacarem. Seus vinhos de qualidade são produzidos de uma maneira única no Condado de Sonoma. Eles usam um aparelho de vinificação de "fluxo de gravidade" de quatro camadas que controla 28 acres de uvas, a maior parte da variedade pinot noir.

O proprietário e enólogo Rich Moshin era um instrutor de matemática na San Jose State University, que adorava fazer vinho em casa. Em 1989, ele levou sua paixão um pouco mais longe, fundando seus inovadores Moshin Vineyards no Russian River AVA. As variedades da vinícola incluem um chardonnay, um pinot noir, um rosé e um pinot gris. A sala de degustação está aberta todos os dias e os passeios estão disponíveis mediante marcação prévia.

Adega Thomas George Estates

A Thomas George Winery é administrada por uma equipe de pai e filho, Thomas e Jeremy Baker, que descrevem seu produto como "um pequeno vinho artesanal". Os Bakers produzem uma seleção diversificada de vinhos, incluindo um chardonnay, um pinot noir, um sauvignon blanc, um syrah e um zinfandel.

Sua adega fica no coração da região vinícola de Sonoma, próximo a muitos outros vinhedos, e exibe uma sala de degustação de 8 mil pés quadrados, semelhante a uma caverna, esculpida em pedra. O quarto pode acomodar até 70 pessoas para um jantar.

Para a experiência completa, reserve uma das casas de hóspedes da propriedade - as casas dos fazendeiros de 1920 com um, dois ou três quartos. Não são necessárias reservas para degustação e a taxa é dispensada com a compra de uma garrafa.

Vinhedos Joseph Phelps Freestone

Joseph Phelps é um herói da Califórnia e um dos primeiros proprietários de vinícolas modernas no Estado Dourado. Phelps estabeleceu sua primeira vinícola em Napa em 1970. Desde então, seu vinho de assinatura, "Insignia", conquistou três avaliações perfeitas (100 pontos) de Robert Parker de Wine Advocate revista . A sala de degustação de Joseph Phelps (ou centro de visitantes) é separada da vinícola na pitoresca aldeia de Freestone, em Sonoma, e não é necessário nenhum encontro de degustação.

Enquanto estiver em Freestone, visite o Osmosis Day Spa, com belos jardins japoneses, ou confira a Wild Flour Bread Bakery para provar pães artesanais e assados ​​em forno a lenha.

Fort Ross Vineyard

Levante-se do nevoeiro costeiro para contemplar o majestoso oceano Pacífico em Fort Ross Vineyards. De propriedade dos sul-africanos Linda e Lester Schwartz - que se mudaram para Sonoma e se estabeleceram em 2012 - a vinícola reside em uma região vinícola AVA recém-designada (chamada Fort Ross). A área tem o nome do histórico Fort Ross, construído por colonos russos no início do século XIX.

O acesso à luz do sol, livre de neblina, dá às uvas de Fort Ross uma vantagem e lhes permite produzir os amplos açúcares necessários para a produção de vinho. A vinícola é conhecida por seus pinot noirs, chardonnays e pinotage (um tinto, uva e casta da África do Sul). A sala de degustação de Fort Ross está aberta todos os dias, sem necessidade de reservas.

Vinícola Paradise Ridge

Esta adega premiada nas colinas com vista para Santa Rosa tem um passado surpreendente. A vinícola original foi fundada em 1856 por Kanaye Nagasawa, herdeiro de um título de samurai e um dos primeiros imigrantes japoneses nos EUA. Nagasawa ficou conhecido como o "Rei da Uva", mas infelizmente sua família perdeu a propriedade que atualmente abriga a Paradise Ridge Winery. a perseguição do governo dos EUA aos nipo-americanos durante a Segunda Guerra Mundial. Um pequeno museu na vinícola mostra fotos e memorabilia de Nagasawa

Hoje, o irmão e irmã Rene e Sonia Byck produzem um delicioso sauvignon blanc aqui, além de um sofisticado vinho espumante. A propriedade dispõe de um jardim de esculturas ao ar livre de quatro acres Arte no Paraíso. E no verão, os visitantes podem desfrutar de "Pizza in Paradise" - vinhos caseiros com tortas quentes no forno de pizza do pátio. A oferta "Wine and Sunsets" da vinícola também pode ser apreciada no final da primavera até o outono. Os visitantes da sala de degustação são convidados a aprimorar sua experiência com um vinho acompanhado de queijos artesanais locais. E a taxa de entrada da sala de degustação é dispensada com uma compra de duas garrafas