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O Bebo's Cafe pode ser encontrado na 1600 Loíza Street, em Santurce, San Juan. O restaurante tem uma segunda localização na Galeria Paseos em Cupey. Para mais informações, ligue para 787-726-1008 (Santurce) ou 787-761-1007 (Cupey). É uma curta caminhada de vários hotéis no distrito de Condado, um táxi ou ônibus de Old San Juan e Isla Verde.
Fundo Bebo
Localizado ao longo de um trecho indescritível da Rua Loíza, o prédio amarelo pastel e a placa laranja e verde do Bebo's Cafe há muito tempo recebem moradores e turistas que desejam viajar além da zona do hotel e se aventurar no bairro operário de Santurce.
Bebo (como Ramon Aparicio era conhecido) começou a servir comida em 1975, quando sua clientela era principalmente os funcionários que trabalhavam no vizinho Aeroporto Luis Muñoz Marín. Desde aqueles humildes começos, quando seu estabelecimento foi conhecido como BBQ de Bebo, o restaurante casual cresceu em estatura, mantendo o seu toque comunitário. Até hoje, você encontrará o restaurante lotado de moradores locais (em San Juan, quando você encontrar Sanjuaneros esperando pacientemente na fila para almoçar, eu recomendo ficar na fila atrás deles), que vêm para as porções pesadas de deliciosos, sem frescura comida caseira.
A ambientação diner-like é acompanhada pelo menu estilo diner, que apresenta página após página laminada de sopas, wraps, sanduíches e entradas. Bem vindo ao Bebo's Cafe.
Bebo's Bounty
Bebo é uma verdadeira imersão em comida criolla ou culinária local caseira. Você encontrará todos os antigos favoritos no menu. Comece com uma seleção de salgadinhos como bolinhos de mandioca fritos recheados com mozarella, sorullitos de maiz (bolinhos de fubá) ou empanadillas (turnovers).
Siga-o com saborosos, não pode faltar grampos incluindo mofongo recheado com frango de alho ou bife de churrasco, chuletas kan-kan, carne enlatada (sim, eles amam seu corned beef aqui), ou um mídia noche (um sanduíche feito com carne de porco, presunto e queijo suíço). Você também encontrará alguns dos sabores mais incomuns da culinária porto-riquenha, como mondongo , um cozido feito com tripa, entre outros ingredientes, e patitas de cerdo ou pés de porco cozidos.
Os preços no intervalo do Bebo do muito acessível para o moderado, mas se você realmente quer um negócio culinário, dê uma olhada em suas extraordinárias especialidades diárias, todos com menos de US $ 10. Eu fui em uma quinta-feira e tentei o canoa rellena de pollo ou "canoa recheada com frango" - essencialmente uma banana madura meio escavada na forma de uma canoa e recheada com frango suculento e temperado e absolutamente sufocada em queijo parmesão. A combinação de banana doce e frango levemente azedo com um chute suave (ou um chute mais picante se você quiser chutar com o molho quente da mesa) foi delicioso, e o acompanhamento (eu fui com tostones para o meu) foi mais do que suficiente para satisfazer um apetite faminto.
Bebo está escondido o suficiente dos locais turísticos para manter o seu sabor local e caráter, e ainda é também de fácil acesso se você estiver em Condado ou não se importa com a curta viagem de táxi. Há uma abundância de grandes restaurantes porto-riquenhos em San Juan, mas há algo sobre Bebo que me faz voltar. Sua sala de jantar básica não é nada memorável; o serviço, embora amistoso, pode ser lento, já que a equipe do Bebo's aproveita o tempo; e o lugar pode ser uma caminhada para chegar. Mas para comida simples e saborosa em um local informal que é frequentado por moradores locais há mais de três décadas, a vontade do Bebo é mais do que satisfatória.
