Melhores experiências gastronômicas na Cidade do México

Cidade do México - el DF, para o Distrito Federal - é um móvel fiesta. Amostrar a culinária local na capital do México dá a qualquer visitante uma profunda apreciação das tradições culinárias mexicanas… e mostra como a culinária mexicana é escassamente representada nos Estados Unidos. Estas são algumas das experiências gastronômicas mais marcantes em el DF.

Restaurante Arroyo

Endereço

Insurgentes Sur 4003, Santa Úrsula Xitla, 14000 Cidade do México, CDMX, México Obter direções

telefone

+52 55 5573 4344

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Suspenda a descrença quando entrar no Restaurante Arroyo, o maior restaurante mexicano do mundo. Suas vastas salas acomodam mais de 2.200 clientes ávidos. Igualmente ultrajante é o teto do Restaurante Arroyo, emoldurado por estamenha de papel multicolorido.

A comida é preparada em lareiras abertas, onde as mulheres no tradicional vestido mexicano moem temperos, fritam a pele de porco e torturam batatas frescas. Restaurante Arroyo é especializado em barbacoa, ou carneiro assado lentamente. Pré-colombiana alimentos exclusivamente no México não para o fraco do coração incluem escamole, larvas de formigas úmidas, muitas vezes chamadas de "caviar mexicano".

Restaurante Arroyo é um lugar barulhento. Cervejas mexicanas fluem livremente e bandas de mariachis vagam pelas salas de jantar. Às vezes, eles atingem um nível de decibel que você ouve apenas em uma pista.

• Restaurante Arroyo: Insurgentes Sur 4003, Tlalpan, Cidade do México

Las Danzantes

Endereço

Parque Centenario 12, Coyoacán TNT, Coyoacán, 04000 Cidade do México, CDMX, México Obter direções

telefone

+52 55 6585 2477

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Pátio de Las Danzantes enfrenta o praça histórica no sofisticado Coyoacan, um dos bairros mais bonitos da Cidade do México. Sentado aqui é recompensa suficiente para um visitante do DF.

Acrescente a gloriosa culinária de Oaxaca do chef de TV Ruben Amaro Reyes, e você terá um experiência inesquecível. Las Danzantes serve espetacular Quesadilla feito com queijo de Oaxaca dentro de um hoja santa uma folha medicinal esmeralda-verde servindo como um invólucro de tortilla.

Comedores intrépidos devem se atrever a tentar o tacos de chapulin, crocantes, com crosta de pimentão … gafanhotos. Para os clientes em busca de algo um pouco menos exótico, o atum com molho habañero (mostrado) tem uma picada malvada de pimenta.

• Las Danzantes: Jardin Centenario # 12, Coyoacan, Cidade do México

El Pendulo

Endereço

Hamburgo 126, Juárez, 06600 Cidade do México, CDMX, México Obter direções

telefone

+52 55 5208 2327

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Se a sua idéia de uma manhã ideal na Cidade do México está se debruçando sobre um livro de Joseph Campbell ou Octavio Paz, enquanto coloca no doce pão mexicano, panquecas ou ovos arejados rancheros, A Cidade do México tem o lugar certo. El Pendulo, um popular livraria cum café da manhã parada, é para você.

El Pendulo tem uma ampla seleção de livros em espanhol e inglês. Mas a verdadeira surpresa é a comida fantástica. Chilaquiles tortilhas de milho com queijo branco de Oaxaca e molho tomatillo são maravilhosas (mostradas). Então são osTortas mexicanas e sucos, espremidos frescos para pedir aqui.

• El Pendulo: Seis locais da cidade, incluindo Hamburgo 126, Zona Rosa, Cidade do México

Mercado San Juan

Endereço

Calle Ernesto Pugibet 46-48, Centro Colonia, Centro, 06000 Centro, CDMX, México Obter direções

Nenhuma aventura gastronômica na Cidade do México está completa sem uma visita a um local mercado, ou mercado. Mercado San Juan, construído no local de um mercado asteca pré-colombiano, é a cidade mais mercado colorido e completo. É um fato que os chefs compram aqui, de chefs de restaurante a toques de topo de TV a cozinheiros caseiros dedicados, e uma visita é ao mesmo tempo educativa e divertida.

O Mercado San Juan tem tudo, desde exibições deslumbrantes de pimentas secas (mostradas) até vendedor do cogumelo da celebridade, Doña Guadalupe. Barracas explodem fotogenicamente com frutas tropicais, vegetais, frutos do mar de flores e especialidades regionais. Vale a pena tentar são embutidos (charcutaria e salsichas) e queijo artesanal feito à mão pelos produtores locais.

O lado da Avenida San Juan do mercado tem alguns lugares para sentar e saborear especialidades preparadas pelo DF. caldos (sopas) e pães.

• Mercado San Juan: em Colonia Central, Cidade do México

Tacos Hola (também chamado El Guero)

Endereço

Amsterdam 135, Hipódromo, 06100 Cidade do México, CDMX, México Obter direções

O chef de Chicago, Rick Bayless, apresentou essa instituição do bairro de Condesa em seu programa de TV da PBS, e com razão. A variedade da especialidade da casa no Tacos Hola é incrível, e os sabores incríveis.

Tacos Hola é sempre lotado e as linhas são caóticas. Então faça como o Chilangos faça, e dê uma cotovelada no balcão.

Uma escolha popular em Tacos Hola é al pastor, carne de porco temperada assada lentamente esculpida em um espeto. Uma alternativa vegetariana saudável e saborosa é acelga, couve misturada com arroz.

• Tacos Hola: esquina da Avenidas Amsterdam e Michoacan, Condesa, Cidade do México

Street Cart Bun Venders

Endereço

Av. Veracruz 102, Roma Nte., 06700 Cidade do México, CDMX, México Obter direções

telefone

+52 55 5241 2600

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Saboroso, muito quente e incrivelmente barato, os pães redondos, recheados e saborosos de el DF fazem o lanche perfeito no meio da manhã. Recheios variam de feijão picante para frango com batatas para melty queijo branco.

Os pães são vendidos pelos vendedores de carrinhos das 8h da manhã até o meio-dia e tendem a custar menos que um dinheirinho. Excelentes exemplos servidos diretamente em frente ao Condesa DF Hotel, perto do bonito Parque España.

• Carrinho de Bolo: em frente ao Hotel Condesa DF, Avenida Veracruz, perto do Parque España, Condesa, Cidade do México

Acquarello

O Acquarello é um restaurante elegante com guias que se encaixam em Polanco, um dos bairros mais caros da Cidade do México.

A Acquarello é especializada em cucina del sole, cozinhar do sol. Tem um espírito continental; você vai se sentir como se estivesse em Bruxelas ou em Milão.

O serviço é solícito na sala de jantar suavemente iluminada de Acquarello. As mesas são luxuosamente cobertas com prata esterlina da Taxco nas proximidades.

Aperitivos pode ser um pouco over-the-top em Acquarello. O mosaico de atum (mostrado) parece muito bonito para comer. Não hesite. Seu parceiro de jantar pode começar com um rico crema de langosta sopa, como um bisque de lagosta. Então, considere pato assado com maçãs como prato principal.

• Acquarello: Presidente Masaryk 298, Polanco, Cidade do México

Rosetta

Endereço

Colima 166, Roma Nte., 06700 Cidade do México, CDMX, México Obter direções

telefone

+52 55 5533 7804

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Visite o site Casual Restaurantes 4.3

A chef local Elena Reygadas, que aperfeiçoou seu ofício em Londres, serve autêntica cozinha italiana na Rosetta. O design rústico é do marido do chef, arquiteto Jaime Serra. Rosetta é estreito e mal iluminado, com tectos altos e mesas com panos vintage.

Cozinhar é sazonal, com especialidades diárias. Mas você sempre encontrará pão italiano crocante e ótimo Panzanella Salada de pão toscana; Assinatura de Rosetta fresco pappardelle massa atada com fígado de frango cremoso (mostrado); galinha de caça inteira assada e recheada; e costelas refogadas.

Uma misteriosa inclusão no cardápio de Rosetta: salgado, macio e curado em casa carne enlatada, que homenageia a considerável comunidade judaica da Cidade do México.

• Rosetta: Colima 166, Colonia, Cidade do México

Café del Museo no Museo Dolores Olmedo

Endereço

Av Mexico 5843, La Noria, 16030 Cidade do México, CDMX, México Obter direções

telefone

+52 55 5555 0891

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Museo Dolores Olmedo ocupa uma propriedade que pertenceu a uma influente Cidade do México socialite e colecionador de arte chamado Doña Lola. Uma visita obrigatória, o museu abriga um tesouro de obras de arte forte em pinturas da lenda local Frida Kahlo.

Passeie pelos magníficos jardins e visite Doña Lola's Fazenda La Noria, partes de que datam dos anos 1500. Em seguida, dirija-se ao agradável café do museu, que serve cafés, chás, doces delicados e vários antojitos Lanches mexicanos.

Especialmente bom são natilla pudim de baunilha e vários doces mexicanos feitos de tamarindo, coco e outras frutas tropicais.

• Café del Museo: Museo Dolores Olmedo, La Noria, Xochimilco, Cidade do México