Cruzeiros Windstar Gourmet com Chefs James Beard

Windstar e James Beard: o cruzeiro de luxo para os amantes da gastronomia

Nove cruzeiros culinários permitem que você siga seu apetite pelo mundo

Em 2017, a Windstar e a James Beard Foundation estão planejando nove cruzeiros que celebram a melhor comida e vinho do mundo. Veja qual cruzeiro capta suas fantasias gastronômicas.

6 de maio de 2017: Ilhas do Oeste Med com a Chef Jennifer Jasinski da Ultreia e Rioja em Denver, vencedor do prêmio James Beard de Melhor Chef: Sudoeste.Este cruzeiro de uma semana no Star Pride, o iate de 212 passageiros do Windstar, é reservado pelas capitais gastronômicas de Roma e Barcelona. Seus portos saborosos no meio: as belas ilhas da Córsega, Elba, Sardenha e Maiorca (onde os hóspedes poderão desfrutar de uma visita privada a um palácio, completo com comida, bebida e entretenimento).

16 de junho de 2017: as culinárias e culturas de Espanha, Portugal e França com o popular Top Chef Concorrente, Annie Pettry do restaurante Decca em Louisville, Kentucky. O iate Star Legend transportará 212 passageiros numa viagem de 10 dias entre Lisboa e Dublin, parando em mecas culinárias como Porto e Bordéus. Um dos destaques do cruzeiro é uma experiência exclusiva do vinho de Bordeaux.

4 de agosto de 2017: Terras do Sol da Meia-Noite com o vencedor do Prêmio James Beard (Melhor Chef: Midwest) Paul Berglund do restaurante Bachelor Farmer em Minneapolis. Este cruzeiro a bordo do iate Star Legend, com 212 convidados, celebra a herança culinária da Escandinávia em uma viagem de 11 dias da Islândia para a Noruega e finalmente para a Irlanda.

15 de agosto de 2017: explorações epicuristas da Fundação James Beard da França, Espanha e Portugal com o aclamado chef, restaurateur e autor Hugh Acheson. Mais de 10 gloriosos dias viajando de Dublin a Lisboa a bordo do iate Star Legend, os passageiros irão desfrutar de boa comida e vinho a bordo e no porto, explorando as culturas gastronómicas e vitivinícolas da Europa Atlântica. O itinerário oferece dois dias completos na cidade de visita obrigatória da França, Bordeaux.

2 de setembro de 2017: Exploradores gaélicos com vencedor do Prêmio James Beard para Melhor Chef: Northwest, Renée Erickson, de Seattle, conhecida por sua abordagem inovadora ao marisco. O chef Erickson levará os hóspedes de Edimburgo a Dublin, experimentando os melhores salmões, uísques e uísques da palavra ao longo de oito dias memoráveis ​​a bordo do Wind Surf de topo rebordo.

18 de outubro de 2017: Ilhas do Oeste Med com Chef Amy Brandwein de Capitolina em Washington, DC Este aclamado chef europeu irá acompanhar os amantes da cozinha mediterrânica ensolarada para orgulhosas e históricas ilhas, incluindo a Sicília, Sardenha, Maiorca e Ibiza, onde o A criação de alguns dos alimentos e vinhos mais excitantes do mundo é uma arte permanente. O iate Star Pride de 212 passageiros da Windstar sediará esta clássica aventura.

10 de novembro de 2017: Jóias das ilhas de barlavento do Caribe com semifinalista de James Beard Award Keith Rhodes, do restaurante Catch em Wilmington, Carolina do Norte e também uma personalidade Top Chef. Rhodes, um especialista em frutos do mar, acompanhará os passageiros nesta viagem de oito dias explorando a culinária multicultural de Barbados, Santa Lúcia, Trinidad e São Vicente e Granadinas. O navio é Wind Star, um veleiro de alto mastro que transporta apenas 148 convidados.

9 de dezembro de 2017: San Juan e as Ilhas Virgens com Mario Pagán, um dos melhores chefs de Porto Rico. O chef Mario passará uma semana a bordo do iate Star Pride com 148 passageiros, explorando as maravilhas culinárias do Caribe: sua ilha natal de influência espanhola, além das ilhas St. Barth e das Ilhas Virgens, de herança inglesa.

20 de janeiro de 2018: Ícones do sudeste da Ásia com o chef de Honolulu Lee Anne Wong, um concorrente original na Top Chef e autor do livro de receitas “Dumplings All Day Wong.” Ela vai acompanhar 212 convidados gourmet em uma jornada de jantar de 14 dias de Hong Kong ao Vietnã a Bangkok a bordo do elegante Star Legend.

Próximo: por que considerar cruzeiro em um iate Windstar ou veleiro?

A diferença do cruzeiro da Windstar

Quando se trata de navios de cruzeiro, Small Is Beautiful

Os pequenos navios de luxo da Windstar Cruises são bem conhecidos no mundo dos cruzeiros pela sua experiência no estilo iate. Estes não são megaships onde os passageiros se perdem e nunca vêem o mesmo rosto duas vezes. Estes são verdadeiros iates que transportam apenas 148 a 310 convidados, fazendo com que um cruzeiro Windstar pareça quase como velejar em seu próprio iate.

A frota Windstar inclui três "power yachts" - Star Pride, Star Breeze e Star Legend - todos com capacidade para 212 convidados. Os outros três navios da frota - Wind Surf, Wind Star e Wind Spirit - transportam entre 148 e 310 convidados. Os navios parecem privados, mas não apertados. Eles são a mistura perfeita de aconchegante e emocionante, e Windstar foi homenageado com cada prêmio de cruzeiro que existe.

Junto com seu sentimento sociável, os navios da Windstar oferecem outro grande benefício para os passageiros: eles são suaves o suficiente para deslizar em pequenas cidades portuárias que navios de cruzeiro maiores não podem. Como resultado, os passageiros da Windstar podem explorar os portos exóticos menos conhecidos do mundo. Os navios da frota chegam a 150 portos em 50 nações na Europa, no Pacífico Sul, no Caribe e na América Central.

Próximo: um dia típico de luxo e lazer a bordo de um cruzeiro Windstar

Dia a dia a bordo de um Windstar James Beard Cruise

O que você faz em um Windstar James Beard Cruise?

Em poucas palavras: coma, beba, relaxe, explore um porto, coma, beba e relaxe um pouco mais. Em mais algumas palavras …

No dia do embarque, você embarca à tarde, instala-se em sua confortável cabine e junta-se à furadeira de segurança no convés. Então a diversão começa com uma reunião para uma bebida com o capitão e uma introdução ao seu chef convidado e sommelier da Fundação James Bead.

Depois, você vai para o seu jantar de boas vindas, com vinho a corrente e receitas criadas pelo chef James Beard. Você pode sentar em uma mesa romântica para dois ou se juntar a uma mesa maior e conhecer alguns simpáticos gourmets. Depois do jantar, seu navio oferece experiências sociais como um cassino, piano bar, clube de dança, exibição de filmes e muito mais.

Todos os dias a bordo segue um padrão geral agradável. Você acorda e pode ir para o café da manhã (continental ou menu completo) ou desfrutar de sua refeição da manhã em sua cabine através do serviço de quarto. Uma vez que seu navio entra no porto do dia, você se junta a um pequeno grupo para a excursão que escolheu. Entre suas opções, haverá uma experiência cultural que o envolverá no patrimônio histórico de seu porto - ou uma experiência gastronômica nos moldes de uma viagem de compras liderada por chef até o mercado do fazendeiro do porto ou uma cervejaria local para uma excursão e degustação. Sua excursão muitas vezes inclui almoço, mas se você estiver de volta no navio, o almoço espalhado no café Candles sempre transborda com queijo, charcutaria e produtos frescos do mercado mornign.

De volta a bordo no final da tarde, você tem opções: uma indulgente beleza ou tratamento de saúde no spa, um mergulho na piscina, um e-mail, um cochilo, um treino no ginásio a bordo, uma bebida na sua varanda ou um lanche no Yacht Club. Sailaway é geralmente por volta das 5 da tarde. O evento do dia do vinho acontece às seis: uma ampla e divertida degustação dos vinhos da região portuária, liderados pelo sommelier convidado escolhido por James Beard Foundation. Depois, há uma breve apresentação sobre a cidade portuária do próximo dia. Então os passageiros começam a sair para jantar no AmphorA, que é servido a noite toda.

Não há código de vestimenta a bordo do Windstar. Mas a maioria dos passageiros faz o melhor para o jantar no glamuroso restaurante, com serviço de luvas brancas e jantares deluxe com vários pratos. Jantar no AmphorA é como ir a um elegante bistrô. O menu muda todas as noites, com ofertas intrigantes de aperitivos, entradas e sobremesas. Os passageiros podem esperar vários pratos principais de carne bovina, aves, frutos do mar locais, massas, estilo asiático e vegetariano. E há sempre uma entrada criada pelo chef James Beard a bordo. A comida é uniformemente fresca, criativa e habilmente cozida, e o vinho que flui é muito bom vinho. E para a variedade, os passageiros também podem jantar em velas empoleiradas no deck traseiro ou em sua suíte privativa.

Depois do jantar, os passageiros socializam ou relaxam em sua cabine, dormem no suave balanço do navio e despertam em um novo porto, enfrentando um dia repleto de novas aventuras e deliciosa comida e vinho.

Próximo: veja como sua cabine do Windstar será

Sua suíte de cabine a bordo da Windstar Cruises

Sua cabine Windstar é um oásis de conforto

Há muito o que fazer, ver e provar em um Cruzeiro de Coleção Culinária Windstar James Beard Foundation. Mas às vezes você só quer aproveitar a privacidade da sua cabine. As cabines do Windstar são todas suítes e todas oferecem vista para o mar. (Cerca de um terço das suítes têm varandas ou varandas francesas). As suítes são muito parecidas com suítes de hotéis de luxo, com camas maravilhosas, banheiros completos, grandes telas de TV e muito espaço para se esticar e guardar suas coisas.

O serviço a bordo da Windstar é excepcional. Cada cabine tem um mordomo dedicado que facilita a vida do navio, além de uma equipe de limpeza completa e assistência e aconselhamento em cada turno. Os hóspedes da Windstar sentem-se mimados porque são.

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Saiba mais sobre a Coleção de Cruzeiros Culinários da James Beard Foundation

Com fome de aventura?

Para saber mais sobre a Coleção de Cruzeiros Culinários da Fundação James Beard e o cruzeiro em estilo iate privativo com a Windstar, contate um profissional de viagens ou a Windstar Cruises pelo telefone 877.958.7718, ou visite www.windstarcruises.com, ou o blog da Windstar, com artigos divertidos sobre seus cruzeiros culinários.

Como é comum na indústria de viagens, o autor foi fornecido com um cruzeiro de cortesia com a finalidade de descrever a experiência. Para mais detalhes, consulte nosso site Política de Ética .