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Se você está indo em uma aventura - seja camping, mochila ultraleve ou alguns dias de trekking alpino - a última coisa que você quer é que os sacos de comida o sobrecarreguem. Mas já se foram os dias em que o GORP, o charque e os ovos em pó estavam de onde vinham suas calorias: os alimentos liofilizados percorreram um longo caminho nos últimos anos, graças a novas abordagens que utilizam ingredientes sazonais escolhidos no auge, uma ênfase em ingredientes naturais e orgânicos e criatividade que vão além dos clássicos clássicos do stroganoff (embora, reconhecidamente, o chili ainda seja um dos favoritos, como você verá abaixo - às vezes você simplesmente não consegue bater um bom comfort food ao redor da fogueira).
Os alimentos liofilizados são feitos com um pouco mais de umidade do que o processo padrão de desidratação, mas isso não significa que hoje em dia esse sabor precise ser sacrificado. Para aqueles que procuram evitar panelas e fogões pesados, estes também são cada vez mais capazes de ser preparados em suas bolsas - basta adicionar água fervente, mexer um pouco e está pronto para desfrutar.
Se você está procurando uma opção rica em proteína para reconstruir sua força, um jantar sólido depois de um dia acima da linha de cultivo ou uma opção sem glúten, preparamos uma lista das melhores refeições liofilizadas disponíveis hoje. Bom apetite!
Nossas principais escolhas
Melhor geral: Mountain House Chili Mac com carne
Sim, pode ser um dos burritos mais caros que você já comeu, mas MaryJanesFarm tem uma reputação na indústria por estar entre os melhores em fornecer pratos orgânicos e vegetarianos para os caminhantes, mochileiros e trekkers que precisam de uma excelente refeição no final. de um dia - ou na metade de um para reabastecer. Esta mistura de arroz, feijão, milho e queijo tem uma classificação de cinco estrelas (uma raridade no mundo dos alimentos liofilizados que lentamente, mas com certeza, melhoram), com alguns caminhantes experientes chamando-o de “restaurante digno”. . ”Pode lembrar-lhe os deliciosos componentes de uma torta Frito feita diretamente da sacola com batatas fritas (o que, na verdade, é muito estimulado), mas você também pode trazer suas próprias tortillas se quiser fazer um pouco do burrito menos nua. Uma dica: Se você gosta de sua comida picante, traga alguns pacotes de molho picante para realmente fazer esta refeição liofilizada brilhar.
