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Embora alguns restaurantes em Austin possam ser descritos exclusivamente como franceses, muitos servem pratos da culinária francesa clássica ou da França.
1. Lenoir
Com um menu sazonal em constante evolução, a Lenoir compra seus produtos e carnes dos fornecedores do centro do Texas sempre que possível. Os pratos populares incluem o coelho leitelho, codorna grelhada e panisse de grão de bico. Quando disponível, o ceviche de salmão coho - com purê de melão e abacate - é obrigatório.
Localizado em uma pequena casa antiga, Lenoir é uma excelente escolha para um primeiro ou quinquagésimo dia. 1807 South 1st; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Um refúgio tranquilo da 6th Street nas proximidades, Chez Nous é um restaurante francês sem a atitude - embora muitos dos garçons são realmente franceses. Inaugurado em 1982, o bistrô casual é com preços razoáveis, mas a comida é consistentemente top-notch. Para começar, experimente o escargot com cogumelos e o patê de vitela. As entradas que não podem perder incluem o confit de pato e salmão com remoulade de caranguejo. Mousse de chocolate é a sobremesa preferida. 510 Neches Street; (512) 473-2413
3. Justine's Brasserie
No extremo oposto da escala de atitude de Chez Nous está Justine. Para ser justo, porém, a atitude aqui é principalmente derivada de hipster - não francês. Apesar da desvantagem de estar localizado no extremo leste de Austin, o pequeno restaurante ganhou um público seriamente leal. O espaço é tão íntimo que muitos clientes preferem comer fora quando o tempo está bom.
Além do escargot e do robalo, você encontrará uma pequena bochecha de Austin no menu: The Royale with Cheese. Apesar do nome bobo, é um bom hambúrguer e batatas fritas. Nota para os pais: não visite o site da Justine com as crianças no quarto; o site imediatamente começa a tocar um filme pornô softcore vintage.
4710 East 5th Street; (512) 385-2900
5. laV
Um dos poucos restaurantes franceses em Austin com uma lista de vinhos verdadeiramente estelar, laV também tem um sommelier útil para ajudar a explicar tudo. Para uma entrada fresca, opte pela salada de beterraba e melancia (quando na época). Um dos melhores pratos é o cordeiro T-bone com berinjela. Para os comensais que gostam de um pouco de slither com o jantar, o polvo com risoto é um vencedor. Para um final dramático, experimente o bolo de ópera com avelã dacquoise e chocolate crème. 1501 East 7th Street; (512) 391-1888
