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Os viajantes muitas vezes se perguntam se comida de rua asiática é segura para comer. Alguns guias advertem contra os prazeres dos muitos carros de rua, mas os viajantes e os moradores locais costumam fazer fila para comprar comida boa e barata dos muitos carros que cercam as ruas da Ásia.
De lanches rápidos a refeições completas, muitas vezes você pode encontrar as refeições mais baratas e as experiências culturais mais interessantes ignorando os restaurantes turísticos e, em vez disso, visitando os muitos carros de comida de rua da Ásia.
O que é comida de rua?
Às vezes chamada de comida de vendedores ambulantes, carroças de macarrão, carrinhos de rua ou bancas de vendedores ambulantes, comida de rua é servida de carrinhos simples que normalmente se especializam em um prato ou apenas um pequeno punhado de ofertas. Porque o cozinheiro apenas prepara o mesmo prato noite após noite, eles o dominam bem.
Não espere uma experiência de restaurante! Comer comida de rua na Ásia é sobre uma coisa: a comida. Com exceção das praças de alimentação, onde muitos carros de vendedor ambulante se instalam sob o mesmo teto, você pode se ver empoleirado em um simples banquinho de plástico ou mesmo sentado no meio-fio sujo. Sem a necessidade de pagar aluguel ou contratar muitos funcionários, vendedores de comida de rua têm baixa sobrecarga e podem oferecer comida de qualidade a um preço melhor.
Tempo e energia raramente são desperdiçados em ambiente; em vez disso, o cozinheiro se concentra em servir boa comida pelo menor preço possível. Enquanto você pode ou não ter um lugar confortável para se sentar, comida de rua asiática é quase sempre mais barata do que ofertas semelhantes em restaurantes. Em vez de se comprometer com um único prato, muitas vezes você pode mordiscar, provar e experimentar várias especialidades locais sem quebrar seu orçamento.
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O Asian Street Food Safe?
Se você não encontrou comida de rua asiática antes, não tenha medo! Ver carne crua pendurada ao lado da estrada pode parecer um pouco assustador para os não iniciados, mas os vendedores ambulantes muitas vezes alimentam seus amigos, familiares e a si mesmos do mesmo carro; eles não querem deixar ninguém doente.
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Ao contrário da comida cozida atrás de cortinas em cozinhas de restaurante sujas, o seu cozinheiro prepara a refeição directamente à sua frente à vista. Em lugares como Penang, na Malásia, carrinhos de comida de vendedores ambulantes que servem comida ruim ou perigosa não durariam muito! A competição é frequentemente feroz.
O velho mantra de viagens é especialmente verdadeiro quando se trata de comida de rua asiática: Vá para onde os locais vão. A melhor maneira de garantir uma experiência segura de comida de rua na Ásia é Patronize carrinhos que têm uma alta rotatividade.Quanto mais clientes forem atendidos, maiores serão suas chances de que os ingredientes estejam frescos, porque eles devem ser comprados diariamente.
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NOTA: Um monte de comida de rua na Ásia contém MSG.
Dicas para desfrutar de comida de rua asiática
- Procure carrinhos mais movimentados - este é um bom sinal de que os ingredientes são frescos ea comida é boa.
- Coma em carroças freqüentadas por moradores locais; ninguém sabe melhor onde encontrar boa comida do que os moradores locais.
- Afaste-se da faixa turística. Basta ir uma rua ou duas longe do arrasto turístico principal, muitas vezes produz comida melhor por cozinheiros mais especializados que se preocupam mais com seus clientes.
- Traga pequenas alterações como cortesia. Os carros do vendedor ambulante são o pior lugar para quebrar a grande nota que você acabou de sair do caixa eletrônico.
- Se você comprar uma bebida, deixe a lata ou a garrafa no carrinho. Muitos lugares na Ásia têm retorno de garrafas e latas; muitos vendedores de comida de rua aproveitam para compensar despesas. Saiba mais sobre viagens responsáveis.
- Os cozinheiros costumam personalizar seu pedido; eles deixarão de fora um ingrediente que você não gosta - isso aumenta sua pequena margem de lucro.
