Nós já sabemos que Toronto é uma cidade que gosta de cerveja, especialmente cerveja artesanal. Mas outra bebida em cima e em cima em Toronto é cidra. Agora temos o primeiro bar do Canadá dedicado à bebida borbulhante (que nós vamos chegar) e há inúmeros bares em toda a cidade que oferecem uma ampla seleção de sidras artesanais de Ontário e ao redor do mundo, seja na torneira ou em garrafas ou em ambos . Então, é seguro dizer que a cidra está apostando ao lado da cerveja, e a sidra artesanal agora pode ser encontrada em vários Loblaws e Real Canadian Superstores.
E também estou disposto a apostar que haverá lugares ainda mais centrados em cidra aparecendo no próximo momento e, em caso afirmativo, atualizarei este post.
De pubs a restaurantes a bares menores, não é difícil encontrar um lugar para conseguir sua dose de cidra em Toronto e aqui estão 10 para adicionar à sua lista.
1. Bar & Cozinha de Cidra do Pai
O primeiro bar de cidra do Canadá abriu em Toronto em maio e foi um sucesso instantâneo com interesse em continuar crescendo. O espaço acolhedor e repleto de luz em Harbord Village serve mais de 80 tipos de sidra em garrafa, além de ter 12 torneiras rotativas de sidras artesanais de Ontário. As cidras são divididas em cinco categorias: sidras secas, semi-doces, doces e especiais, sidras de frutas e infusas e sidras de pêra e gelo. Se você está sobrecarregado sobre o que tentar - não seja. A equipe prestativa reunirá um voo para você com base nas suas preferências de sabor.
Você provavelmente encontrará mais do que algumas sidras pelas quais você se apaixonou por aqui. Eu sei que fiz e não posso esperar para voltar para tentar mais.
2. The Craft Brasserie & Grille
Este amplo pub em Liberty Village serve um extenso cardápio de cervejas, mas os fãs de cidra também ficarão felizes em saber que existem três sidids, incluindo West Avenue Heritage Dry, Spirit Tree Estate Draft Cider e Spirit Tree Estate Dry-Hopped Cider. Par a sua cidra com algo do amplo menu de saladas, pães, sanduíches e favoritos de pub.
3. Tequila Bookworm
O Tequila Bookworm, do Queen West, serve exclusivamente cerveja, vinho e sidra produzidos em Ontário, assim você não encontrará nenhuma cidra de Strongbow aqui. Bebidas importadas têm o seu lugar, mas em vez disso, no Tequila Bookworm você pode esperar que o bar tenha sempre duas sidras locais (o que está disponível varia) e uma boa seleção de sidras em garrafas e latas. Este é um espaço acolhedor, perfeito para uma noite de encontro ou para conversar com amigos durante algumas bebidas.
4. WVRST
Agarre-se em uma das mesas comuns do restaurante King West, especializado em cerveja artesanal, cidra e salsichas artesanais, e sinta-se como se você tivesse entrado em uma animada cervejaria alemã. Escolha entre 25 salsichas diferentes, incluindo três opções vegetarianas e emparelhe com uma sidra, das quais existem mais de 20 em garrafas de Ontário, Califórnia, Vermont, França e Espanha. Cidra na torneira gire regularmente - confira o WVRST no Twitter para acompanhar o que está disponível.
5. Barhop
Barhop e sua segunda localização, Barhop Brewco são conhecidos em toda a cidade por sua impressionante lista de cerveja, que inclui 36 cervejas artesanais na torneira, bem como seleções rotativas de barril e uma matriz incompreensível de garrafas. Mas os fãs de cidra também encontrarão muitas opções para escolher, incluindo várias em garrafas e três ou quatro na torneira, das quais a seleção muda semanalmente. Verifique seu site para a lista completa atualizada semanalmente.
6. Bier Markt
Este é outro local focado na cerveja que não se esqueceu de todos os amantes de sidra por aí.Há quatro locais de Toronto para escolher, incluindo um em Etobicoke e você está com vontade de tomar cidra, você pode escolher entre vários em garrafas e na torneira. Uma sidra é geralmente parte de suas torneiras e o vôo de cerveja “doce e azedo” inclui até duas sidras: Brickworks Ciderhouse Batch: Cidra de Maracujá Rekorderlig 1904.
7. Bar Begonia
O último restaurante do império crescente do chef Anthony Rose (Fat Pasha, Big Crow, Rose e Sons, etc.) é Bar Begonia, que abriu em um espaço na Dupont St. que ficou vazio por anos. O bar de coquetéis em estilo parisiense no anexo traz várias sidras em garrafas e latas, incluindo cidras de Ontário (West Avenue, Rebel Cider, Empire Cider) e algumas da França e da Espanha. Bar Begonia também possui um pátio lateral bonito, bem como uma quadra de bocha na parte de trás para o divertimento do tempo de jogo de verão.
8. O Único Café
O Only Café no Danforth está no negócio de servir cerveja há mais de 30 anos e não apenas em qualquer cerveja. Seu foco sempre foi em artesanato e cervejas finas importadas, das quais transportam mais de 230 garrafas e latas, bem como 25 cervejas artesanais locais. Para não ser um bar para negligenciar os fãs de cidra, The Only tem várias sidras rotativas na torneira, a contagem atual é cinco. Estes incluem cidras da West Avenue, Spirit Tree, Revel e Twin Pines Orchards.
9. The Queen and Beaver Public House
Além de estocar uma impressionante lista de cervejas e preparar a maioria do que servem, The Queen e Beaver Public House também servem algumas sidras para quem procura um lugar para beber sua bebida. Você pode esperar a cidra de fazenda Pommie na torneira, bem como a cidra Spirit Tree e a West Avenue Heritage Dry em garrafas.
10. Bar Volo
O Bar Volo pode estar fechando sua localização original em breve, mas eles estarão se instalando em um novo espaço para que você não tenha que se preocupar em perder sua lista de bebidas alucinantes, uma que inclui mais de 20 rotativas regionais cervejas, vinhos e sidras na torneira junto com seis cervejas tradicionais em barris e uma seleção de cervejas e sidras engarrafadas raras. As cidras disponíveis variam de acordo com a estação, mas esperam que a oferta seja rara e difícil de encontrar.
