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Estes não são apenas biscoitos de chocolate, são a própria receita de Hillary Clinton. De acordo com a tradição que cercava esses biscoitos, Hillary costumava fazê-los para congressistas e outros políticos quando era a primeira dama do Arkansas. Pode ser difícil acreditar que Hillary já tenha distribuído biscoitos para os amigos de Bill, mas a história por trás da publicação da receita dos biscoitos resume a própria luta de Hillary para ser levada a sério.
A razão pela qual nos lembramos desta receita é porque ela incorpora tudo sobre a representação de Hillary durante a campanha de Bill Clinton em 1992. Hillary Clinton era uma mulher de carreira altamente motivada, o que era incomum para uma primeira-dama. Ela era uma advogada conhecida, uma defensora social e tinha uma carreira que rivalizava com a do marido. Barbara Bush, embora realizada, foi exatamente o oposto. Ela era um modelo tradicional de "valores familiares": uma mãe que fica em casa, casada com seu namorado do ensino médio.
Esta receita ficou famosa em 1992, durante a primeira campanha de Bill, quando Hillary respondeu a uma pergunta sobre sua carreira com sua agora famosa frase "fique em casa e assar biscoitos":
Suponho que poderia ter ficado em casa, cozido biscoitos e chás, mas o que decidi fazer foi cumprir minha profissão, na qual entrei antes que meu marido estivesse na vida pública.
Se você estivesse vivo durante os anos 90, ouviu essa citação repetidamente. Foi aterrorizante para algumas pessoas. Os republicanos a chamavam de feminista perigosa. A citação de biscoito era estampada em todas as revistas, mostrada em todos os sons e mostrada em todos os noticiários noturnos. O New York Times observou pelo menos 20 artigos nas principais publicações que a compararam a Lady Macbeth.
Depois que a citação fez as rondas, Hillary tentou suavizar sua imagem. Ela não tinha nenhum desprezo pelas mães que ficavam em casa, apenas desprezava as pessoas que pensavam que as mulheres não podiam ter uma carreira e uma família. Como parte desse amolecimento, ela assou biscoitos. Pelo menos ela enviou uma receita.
A revista Family Circle publicou esta receita em um artigo "Clinton Vs Bush Presidential Bake-Off", colocando a receita de bolinho de Barbara Bush contra Hillary Clinton em uma competição para julgar qual deles era melhor. Como 90s é isso? As esposas dos candidatos presidenciais ainda participam de um bake-off em todas as eleições, então Hillary estava estabelecendo uma tradição para futuras primeiras damas, embora possa ser uma tradição que devemos abandonar.
Barbara Bush apresentou uma receita tradicional de Donna Reedesque que poderia ter sido copiada da parte de trás do pacote de chocolate. A receita de Hillary Clinton era um pouco mais moderna. Ela usou aveia rolada. Edgy Coincidentemente, os biscoitos da HIllary ganharam o bake-off.
Por mais tolo que seja o Family Circle Bake-Off, a história mostra que o marido vencedor do padeiro geralmente ganha a presidência. Eu me pergunto o que Bill vai apresentar em 2016? Ele enviou cookies de aveia em 2008.
O bake-off geralmente acontece em outubro.
Bolinhos de microplaqueta de chocolate de Hillary Clinton
1 1/2 xícara de farinha de trigo unifted
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de gordura vegetal
1 xícara de açúcar mascavo claro
1/2 xícara de açúcar granulado
1 colher de chá de baunilha
2 ovos
2 xícaras de aveia em flocos à moda antiga
1 (12 onças) pacote de chocolate semi-doce
Dificuldade: Fácil
Tempo requerido: 30 minutos
Veja como:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pincele as assadeiras levemente com óleo vegetal ou pulverize com um spray de cozinha.
- Combine 1 e 1/2 xícaras de farinha, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio em papel encerado.
- Bata juntos 1 xícara de gordura, 1 xícara de açúcar mascavo, 1/2 xícara de açúcar branco e 1 colher de chá de extrato de baunilha em uma tigela grande com batedeira até ficar cremosa. Adicione 2 ovos e bata até ficar leve e fofo.
- Gradualmente, bata na mistura de farinha. Misture 2 xícaras de aveia e 2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo.
- Largue a massa com colheres de chá arredondadas em assadeiras. Asse por 8-10 minutos ou até dourar.
- Biscoitos frescos em folhas por 2 minutos. Coloque os cookies em prateleiras de arame para esfriar completamente.
Dicas:
- Esta receita faz 7 dúzias de cookies. Você pode metade dos ingredientes se precisar.
