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Casa do primeiro restaurante chinês a ser premiado com uma estrela Michelin (agora tem três), o único restaurante italiano de três estrelas fora da Itália e comensais estrelados onde você pode descobrir o que a Michelin significa com a troca de bolsos faz de Hong Kong um dos melhores lugares para experimentar alguma cozinha Michelin.
Abaixo, listamos todos os restaurantes Michelin de três estrelas de Hong Kong e listamos o nome de cada vencedor em todas as categorias de estrelas.
Todos os restaurantes de três estrelas estão retornando restaurantes, mas há meia dúzia de novos nomes em uma e duas estrelas.
Em 2017, os destaques incluem o Beef Bar (uma estrela), onde você encontrará um cardápio exclusivo de pratos tártaros e alguns filés de alta qualidade. Em outros lugares, o cardápio de 8 pratos servido em apenas 25 assentos virou a cabeça para a qualidade da comida e intimidade da experiência. Para comida mais barata da Michelin, Tim Ho Wan manteve suas estrelas e sua reputação de Dim Sum por menos de US $ 10.
Três estrelas Michelin restaurantes em Hong Kong
Bo Inovação
Ignorando o entusiasmo da cozinha chinesa, o renomado chef Alvin Leung liderou as listas dos melhores restaurantes de Hong Kong por anos, graças ao seu constante mas cuidadoso casamento da cozinha cantonesa com sabores internacionais.
L'Atélier de Joël Robuchon
Luzes esmaecidas, assentos estilo bar e flashes vermelhos em fundo preto são o estilo de assinatura das modernas brasseries francesas de Joel Robuchon.
Encontre porções de tamanho tapas de pratos franceses clássicos apresentados com um pouco de sabor gálico.
Lung King Heen
O primeiro restaurante chinês a ser premiado com uma estrela Michelin, Lung King Heen, é o melhor restaurante de Hong Kong há muito tempo. As grandes cadeiras e flores frescas tornam isso mais contemporâneo do que o seu restaurante cantonês médio, mas o menu em grande parte reproduz diretamente com uma coleção de pratos tradicionais de Guangdong.
8 1/2 Otto e Mezzo
Essa é a qualidade dos chefs ocidentais atraídos por Hong Kong que, há alguns anos, Otto e Mezzo se tornou o primeiro restaurante italiano fora da Itália a ganhar três estrelas Michelin. Não olhou para trás com um menu de pratos italianos modernos que se inclinam para a cozinha milanesa.
Sushi Shikon
A culinária japonesa é muito popular em Hong Kong, então não é nenhuma surpresa encontrar um restaurante dedicado à terra do sol nascente com três estrelas. Os menus fixos de duas horas oferecem uma viagem através de pratos de sushi e frutos do mar grelhados preparados por chefs sérios à sua mesa.
Tão Tribunal
Para uma tradicional culinária cantonesa de alta classe, não procure mais além do T'ang Court. Das cortinas vermelhas da sala de jantar à clássica coleção de carnes assadas, este lugar é de Hong Kong, do topo à cauda.
Dois estrelas Michelin restaurantes em Hong Kong
Âmbar
Capricho
Duddell's
Fórum
Kashiwaya
Ming Court
Pierre
Ryu Gin
Shang Palace
Palácio de Verão
Sun Tung Lok
Tenku Ryu Gin
Tin Lung Heen
Yan Toh Heen
Uma estrela Michelin restaurantes em Hong Kong
Ah Yat Harbour View
Akrame
Beefbar
Cozinha de celebridades
CIAK - na cozinha
Épure
Fu Ho
Vale Dourado
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
Teppanyaki e vinho IM
Jardin de Jade
Kam's Roast Goose
Jardim de Lei (Kwun Tong)
Jardim de Lei (Mong Kok)
Jardim dos Lei (North Point)
Pão
Homem, wah
Mandarim Grill + Bar
Cozinha MIC
EM
Pang's Kitchen
Jardim de Pequim
Qi (Wan Chai)
Sai Kung Sing Kee
Temporadas
Serge et le Phoque
Lua de primavera
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
Tate
Tim Ho Wan (North Point)
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok
Yat Tung Heen
Yè Xangai
Zhejiang Heen
