Melhores restaurantes em Vancouver, Canadá

Os restaurantes de Vancouver merecem sua reputação? Apenas tente o Sandbar

Vancouver tem muito a oferecer, incluindo restaurantes maravilhosos como o Sandbar

Você já ouviu falar das maravilhas sobre Vancouver, o destino super legal da costa oeste do Canadá. A hipérbole é justificada. Os visitantes de Vancouver se impressionam com o cenário espetacular do porto, a incrível floresta urbana (Stanley Park) e seus sensacionais frutos do mar.

Nesta história, escolhemos os melhores restaurantes de Vancouver, frutos do mar e muito mais.
• Confira o site de viagens oficial de Vancouver
• E seu diretório de restaurante

Um ótimo lugar para começar sua aventura de jantar em Vancouver: The Sandbar

Por que comer no Sandbar? Porque não poderia existir em lugar algum a não ser Vancouver, e faz de você um insider instantâneo.

O Sandbar empoleira-se no beira-rio na ilha de Granville. Se o nome soa familiar para um fã ferrenho como você, é porque a ilha abriga o Granville Market, o centro de Vancouver para alimentos locais e para jantar e beber à beira-mar.

De todos os restaurantes à beira-mar de Granville Island, o The Sandbar tem a melhor localização em False Creek. Esta via navegável urbana é o quintal aquático de Vancouver. É atravessada por pequenos barcos que levam moradores e visitantes ao redor, e por moradores de Vancouver aproveitando a água em barcos particulares, caiaques e pedalinhos.

O zumbido no Sandbar

"Buzz" é o que você recebe em duas formas no Sandbar. Em primeiro lugar, sua reputação agitada: é um lugar que todas as Vancouveritas conhecem e que muitos visitantes têm em sua lista de "preciso jantar".

Mas a atmosfera do Sandbar também é animada. É um lugar muito social, com um clima festivo que ultrapassa você. Música ao vivo acontece sete noites por semana. É impossível não entrar na vibe feliz no Sandbar. Este é um lugar que Vancouverites (e in-the-know visitantes) vêm para um bom tempo de Vancouver.

Diversão Indoor-Outdoor no The Sandbar

O restaurante é construído em vários níveis, como um navio. É em grande parte interior-exterior. As melhores mesas estão no pátio ao ar livre ou no andar de cima de frente para a orla, onde você está perto da alma náutica de Vancouver.

Venha aqui para pegar o pôr do sol vívido de Vancouver e o magnífico céu noturno

O Sandbar é um local escolhido para ver o dramático pôr do sol de Vancouver. Com sua localização ao norte dos Estados Unidos, o pôr do sol vem depois em Vancouver. No final da primavera até o verão, o pôr do sol não acontece até as 10 horas da noite. Depois que o sol se põe, o céu fica de um azul-escuro luminoso de tirar o fôlego, com o horizonte de Vancouver brilhando diante de você.

O que pedir no Sandbar

É fácil encomendar no The Sandbar. É um restaurante de frutos do mar que faz coisas incríveis com peixes e mariscos. Você pode encomendar com confiança. Mas aqui estão alguns superstars de menu:
• Criações deliciosas do chef de sushi japonês Hoshi do sushi bar (você também pode sentar lá)
• Bolos de caranguejo de Dungeness (Noroeste do Pacífico), rechonchudos e deliciosos
• ostras fritas
• Salmão assado no forno com alderwood ou arroz de coco
• Qualquer crustáceo do tanque vivo: B.C. Mexilhão com casca azul, rei do Alasca ou caranguejo Dungeness, lagosta do Atlântico
• Sablefish marinado a missô (também chamado de bacalhau preto), peixe local de assinatura do B.C., uma iguaria ricamente texturizada)
• O que beber? Vinho branco torrado da crescente região vinícola de Okanagan, na Colúmbia Britânica

Saiba mais sobre o Sandbar Restaurant em Vancouver

• O site do Sandbar
• No Facebook, no Twitter, no Instagram
• 604.669.9030
• Os restaurantes irmãos do Sandbar são amigáveis ​​para visitantes: Teahouse em Stanley Park, Seasons in the Park e Cardero's

O RawBar no Lobby Lounge no Fairmont Pacific Rim em Vancouver

Por que comprar o seu sushi no The RawBar Lobby Lounge no Fairmont Pacific Rim?

Porque você está se sentindo glamourosa e almeja sushi, e só o melhor serve. Você pertence ao The RawBar Lobby Lounge, o ponto de sushi de ver e ser visto em Vancouver. Pegue um assento cobiçado no sushi bar ou uma mesa para dois em um canto elegante do átrio luminoso de mármore branco do The Fairmont Pacific Rim.

O que esperar do bar do saguão RawBar

Prepare-se para um sushi imaginativo e delicioso do mestre Taka Omii treinado em Tóquio … em um ótimo ambiente! Para beber, muitos fregueses começam com um coquetel do mixologista de celebridade da Pacific Rim, Grant Sceney. Então eles se mudam para uma extensa lista.

O que pedir no The Obby Lounge RawBar

Sushi! É fantástico: espumante fresco, perfeitamente cortado e enrolado, imaginativamente composto. Não espere rolos de sushi como todos os outros serve. O Chef Taka faz as coisas à sua maneira - e peixe da Colúmbia Britânica, como trutas e sablefish.

Você pode pedir pela peça, mas os rolos maki (feitos à mão) inovadores do Chef Taka são o caminho a percorrer. Os rolos são o caminho a percorrer. É difícil escolher favoritos. Alguns a considerar:
• Bacon e sopa de miso de peixe sable fumado
• Salada de carne Wagyu
• Roll Lobby Lounge (com atum, truta, vieira, caranguejo, manga e muito mais)
• RawBar Roll (com vieira, caranguejo, caviar, folha de shiso e mais)
• Splurging? O Chef Taka incluirá todos os seus peixes de sushi - no leste, uma dúzia - em um único "rolo de tudo"
• Sentindo-se como sashimi? Deixe Chef Omi compor o Ice Bowl do Lobby Lounge
• Veja o menu de sushi

Respeitando o peixe

Há mais a amar sobre o RawBar: é o primeiro bar de frutos do mar 100% Ocean Wise de Vancouver, certificado pelo Vancouver Aquarium.

Mais sobre o RawBar no The Fairmont Pacific Rim em Vancouver

• O site do Lobby Lounge e menu de sushi

Vij Restaurant em Vancouver

Por que jantar no Vij em Vancouver?

Vikram Vij é uma estrela supernova da cena do chef celebridade do Canadá. Seu inovador restaurante de assinatura, o Vij's, combina com pratos indianos que você nunca imaginou.

Para conseguir uma mesa nesse restaurante sem reservas, prepare-se para ficar na fila, comendo de graça bate-papo (lanches).

Vij é escuro, íntimo e ricamente decorado com artesanato indiano. Mulheres chefs cozinham em uma cozinha parcialmente aberta, enchendo o restaurante com os perfumes de limão, gengibre, coentro e cominho.

Qual é a comida de Vij (não leia se você está com fome)

A tripulação do Chef Vij combina especiarias e sensibilidades de todos os estados indianos para alcançar o que o chefe gosta de chamar de fusão indiana. Seu giro até mesmo nos pratos mais prosaicos e familiares faz com que você os prove de uma nova maneira. Em vez da batata e ervilhas usuais, as samosas de Vij são recheadas com cordeiro e carne moída exoticamente sauteados com erva-doce, cravo e sumagre.

Pratos para experimentar no Vij's

• Couve de coco grelhada em pilaf de cevada
• Jaca em cardamomo preto e caril de cominho
• Cabra condimentada de estilo Rajasthani com legumes condimentados
• Lombo de porco da Columbia Britânica em cayenne picante e curry de gengibre
• Para vegetarianos: legumes salteados Kalonji (Estilo indiano de cinco especiarias), com arroz integral e pilaf de grão de bico preto

Dica da crítica: Se você não tem coragem de esperar por uma mesa, o restaurante do chef Vij, Rangoli, serve uma versão mais casual e menos vistosa de sua culinária.

Saiba mais sobre o Vij's Restaurant em Vancouver

• site da Vij
• No Twitter, no Facebook, no Instagram
• O restaurante irmão de Vij em Vancouver, My Shanti e o restaurante vegetariano, Rangoli
• Telefone 604.736.6664

Esse restaurante foi contribuído por Luxury Travel Guest Autor Max Jacobson

Cioppino's Mediterranean Grill & Enoteca em Vancouver

Por que jantar no Cioppino Mediterranean Grill & Enoteca em Vancouver?

Cioppino é um dos empates da moda de Yaletown. Revista Vancouver nomeou este restaurante da moda "Restaurante Vancouver do Ano" e seu chef / proprietário Giuseppe 'Pino' Posteraro "Chef do Ano".

O interior de Cioppino é escuro, descolado e urbano. Mas nos deliciosos dias de primavera e verão de Vancouver, o pátio ao ar livre é o lugar certo.

Está no nome: E a enoteca de Cioppino é o lugar para pedir vinho

A adega de vinhos do Chef Posteraro é uma das melhores do Canadá. Dele caverna, junto com Enoteca sua loja de vinhos ao lado, milhares de rótulos. A lista de vinhos da Cioppino tem 62 páginas. Não admira que o restaurante atraia enófilos sérios.

O cardápio do Cioppino será especialmente impressionante se você optar por pratos como justamente renomados porcini e sopa de castanha, ou linguine muito vongole com amêijoas Baynes Sound Manila e um molho amanteigado.

Mas os clientes também podem sair do menu. Os regulares simplesmente deixam o Chef Posteraro preparar o que quer que o mercado ou o mar lhe trouxeram naquele dia. A cascata resultante de pratos fora do menu rivaliza com qualquer menu de degustação no Canadá.

O que você pode comer no Cioppino's Mediterranean Grill & Enoteca

Chef Posteraro pode servir você:
• Crepes de grão-de-bico em estilo Riviera com trufas pretas ou de verão
• Alabote Haida Gwaii das águas das Ilhas da Rainha Charlotte
• pato Fraser Valley duas maneiras: confit e peito de pato de idade seca

Dica da crítica: Se você perguntar ao sommelier para combinações de vinhos, a maior parte será proveniente da região de Okanagan, na Colúmbia Britânica. Prepare-se para ser agradavelmente surpreendido.

Saiba mais sobre o Cioppino's Mediterranean Grill em Vancouver

• site da Cioppino
• No Facebook, no Twitter, no Instagram
• Telefone 604.688.7466

Esse restaurante foi contribuído por Luxury Travel Guest Autor Max Jacobson

Secret Location Restaurant em Vancouver

Por que comer no local secreto? Seus Cocktails Fab e Snacks não são nenhum segredo!

Secret Location é uma loja de conceito de luxo, como você vai encontrar em Paris. O local secreto de Vancouver, na seção de Gastown, que vira de maneira rápida e elegante, vende decoração de luxo, moda e equipamentos masculinos.

A sala de degustação, a outra metade da loja, é uma das mesas mais badaladas, mais comentadas e mais realizadas da Cidade das Rainhas.

Localização secreta é moda para frente

A sala de jantar de design sofisticado do The Tasting Room é minimalista, feita principalmente em Mod White, com uma cozinha semi-aberta tentadora. A clientela está no saber e ultra-chic; você verá mais ação de rótulo em uma noite aqui do que toda a semana em torno da cidade.

O crédito pelo rumor retumbante da Sala de Degustação vai para o Chef Executivo da Venezuela, Jefferson Alvarez, que é habilmente ajudado pelo Chef de Pastelaria Kira Desmond. O restaurante serve - ou melhor, repensa - o almoço, oferecendo sanduíches de javali e risoto biodinâmico. No jantar, o chef Alvarez realmente solta.

Faz um infusão de violeta foie gras com amêndoa desabar sua fantasia como um aperitivo? Ou talvez uma entrada de avestruz crusted com bolo de semolina. Ou o segredo do Chef Alvarez charcuterie, que muda diariamente. Veja se você pode Tweetar primeiro.

Dica da crítica: O café da tarde e o serviço de confeitaria da Sala de Degustação são super chiques. Experimente o sedutor Os cavalheiros preferem as louras: Bolo de banana e azeitona com chocolate, abacaxi e sorbet de maracujá

Saiba mais sobre localização secreta

Sala de degustação no site da Secret Location
• No Facebook, no Twitter, no Instagram
• Telefone 604.685,0090

Esta entrada foi contribuído por Luxury Travel Guest autor Max Jacobson

Fisherman's Terrace Restaurant em Vancouver

Por que comer no terraço dos pescadores na Chinatown de Vancouver

Simples. O Fisherman's Terrace é falado reverentemente por fanáticos por comida asiática. E com razão. Eu acho que o melhor cantonês da América do Norte dim sum o restaurante é Fisherman's Terrace, encontrado fora dos limites da cidade de Vancouver. Ela atrai os gourmets para Richmond, um bairro em grande parte asiático conhecido por seu mercado noturno de estilo chinês.

Terraço dos Pescadores é esmagadora em todos os sentidos …. em um bom caminho.
• É vasto e movimentado, servindo milhares de pessoas diariamente em dois andares
• É cacaphonous … / isto não é um pequeno bistrô romântico!
• E superaquecido; como meus amigos cantoneses dizem "Aumente as luzes e coma!"
• E os seus dim sum e pratos de frutos do mar são deliciosos quase além da crença

O que pedir no terraço do pescador

Deixe-me contar sobre dim sum um dos muitos presentes da China para o mundo.
• Dim sum significa doces e salgados, pães, macarrão e outros pratos pequenos. comido de manhã ou chá da tarde
• Esta cozinha originou no cantão da China (Guangdong) província e Hong Kong adjacente

Tradicionalmente, o dim sum é servido quente em um carrinho de rolamento. Mas no Fisherman's Terrace, os clientes pedem um extenso cardápio. A cozinha serve mais de 60 tipos de dim sum. Aqui estão alguns que são difíceis de encontrar em outros dim sum restaurantes.

E você encontrará dim sum maiores sucessos aqui, feitos aqui, bem como em qualquer lugar, e isso inclui a Ásia:
• Bolinhos de arroz pegajoso
• Bolinhos de massa de porco e camarão
• Entrecosto de reposição de feijão preto
• Brotos de ervilha salteados, na época
• Lei de Bo chá, uma bebida profunda e terra (chamada pu erh em mandarim)

Alguns pratos Dim Sum Hard-to-FInd que você pode encontrar no terraço do pescador

• Durian, fruta pungente do Sudeste Asiático, em massa doce
• Tripe e cogumelo em "molho supremo"
• Goon tong gao que se traduz em "bolinho de meia sopa". É tão suculento, vem em uma tigela
• Chiu chao fun gor, bolinhos de farinha de arroz com carne picada e vegetais

Dicas para aproveitar ao máximo o terraço dos pescadores

• O estacionamento no Aberdeen Centre é um pesadelo, então pegue um táxi ou (ainda melhor) o eficiente trem de pouso SkyTrain do centro de Vancouver (o trem que você pode ter levado do aeroporto)
• Reserve algum tempo para passear pelo Aberdeen Centre, um shopping totalmente chinês. Você pode até ficar até o jantar em um dos muitos restaurantes chineses do shopping center. • Richmond é o paraíso gastronômico chinês, com centenas de autênticos restaurantes chineses servindo pratos de todos os cantos da China. Muitos estão na Alexandra Road, ou Wai Sek Kai - Food Street - para os habitantes locais

Mais sobre Fisherman's Terrace Restaurant em Richmond, Vancouver

• Página do Fisherman's Terrace

Esta entrada foi contribuído por Luxury Travel Guest autor Max Jacobson