Sudeste da Ásia Cruise Journal - Hong Kong para Cingapura

Seabourn Sojourn Southeast Asia Cruise - Embarque em Hong Kong

Nosso primeiro dia no Seabourn Sojourn foi um dia no mar, que todos apreciaram após os longos vôos para Hong Kong e horas gastas explorando esta cidade fascinante. Nosso segundo dia no navio de cruzeiro foi em Ha Long Bay, Vietnã, um Patrimônio Mundial da UNESCO.

O Seabourn Sojourn teve cinco excursões organizadas na Baía de Ha Long (também conhecida como Halong) e um ônibus gratuito para a cidade. Tivemos que ancorar fora da área protegida da baía, que é um Patrimônio Mundial da UNESCO de 900 milhas quadradas e 1969 ilhas. Ha Long significa "dragão descendente" em vietnamita.

Três dos passeios envolveram um grupo de 25 a 30 anos em um dos muitos "juncos" ou barcos turísticos que cruzam a baía, movendo-se muito devagar. Esses juncos têm assentos internos nas mesas e áreas externas no topo e na parte de trás do salão principal. Os hóspedes não podem sair quando o barco estiver em movimento, mesmo que ele se mova devagar. Eles devem ter centenas desses juncos em Ha Long Bay, porque vimos dezenas deles.

O passeio mais ativo na Baía de Ha Long foi a parte de caiaque da baía, que durou 8 horas. Soou como muito exercício para nós, mas nós aprendemos que o grupo de caiaque montou em um junco à área de Três Caverna antes que eles kayaked e então almoçou atrás no junco. Eles então viajaram de automóvel para outra parte da baía, onde fizeram uma segunda excursão de caiaque até a Caverna de Luon e uma vila de pescadores. De volta ao lixo, eles voltaram para o navio.

O passeio mais curto e menos ativo foi um passeio de 3 horas sobre a baía em um lixo, sem paradas.

Dois passeios deixaram a área do porto e foram para o interior. O primeiro foi uma excursão de 5 horas pela zona rural de Ha Long que incluiu uma viagem de 1,5 horas até o Mosteiro Zen Budista Glac Tam. Lá, eles aprenderam sobre o zen-budismo e assistiram a uma lição de meditação zen dada por um monge. Eles também visitaram uma casa em uma pequena aldeia e aprenderam sobre a vida em uma fazenda vietnamita antes de retornar ao navio.

O passeio mais longo era "Destaques de Hanói" que era uma 12 excursão de hora e incluiu 7 + horas no ônibus desde que Hanoi é bastante modos de Ha Long. Eles viram os destaques de Hanói, incluindo o infame Hanoi Hilton POW acampamento da Guerra do Vietnã (chamado Guerra Americana no Vietnã).

Nós decidimos nós escolhemos a melhor excursão, chamada "Luxo Ha Long Baía Cruzeiro" que era aproximadamente 7 horas. Nós tivemos 26 no nosso grupo, e o nome do nosso guia foi Stephen, que é um professor de matemática e um guia turístico certificado.Ele nos disse que quase todos os professores no Vietnã têm um segundo emprego, já que o pagamento é tão ruim. (Nota: a taxa de câmbio no Vietnã é de 22.000 dong vietnamitas por 1 dólar americano, então é fácil ser um milionário mesmo em sua carteira.)

O lixo nos pegou no barco, e nós montamos no lixo por mais de uma hora antes de chegar a Thien Cung Cave, nossa primeira parada, que é vista na foto acima. Deixando o lixo, tivemos que subir 120 degraus até a caverna de calcário e depois subir e descer pela caverna, que foi efetivamente iluminada para mostrar as estalactites e as estalagmites. Deixando a caverna através de uma entrada diferente, voltamos para a água em outro local da ilha, onde eles haviam mudado o lixo.

Nós recolocamos o lixo e saímos para explorar mais a Baía de Ha Long, incluindo as famosas "pedras do beijo" vistas na próxima página.

Ha Long Bay, Vietnã - Beijando Rochas

Ha Long Bay, no norte do Vietnã, é uma parte bonita do mundo, e navegar em um lobo lento é a maneira perfeita de ver os muitos afloramentos rochosos e ilhas pitorescas. A formação rochosa mais famosa é vista na foto acima. É o "must-have" foto de Ha Long Bay. Os capitães de lixo manobram os barcos perfeitamente para que os visitantes possam capturar a foto acima. As rochas são na verdade mais distantes do que aparecem na maioria das fotos. Algumas pessoas acham que as rochas gigantes parecem mais galinhas gigantes que estão lutando do que beijando. Apenas use sua imaginação.

Enquanto navegava para outra parte cênica da baía, tivemos um almoço tradicional vietnamita. Nós começamos com uma variedade de aperitivos fritos e molhos, incluindo lula, frango, rolos de primavera, mariscos no vapor e bolas de lula. Em seguida, eles se sentaram em uma panela quente no meio da mesa. Era potencialmente inseguro - uma panela de caldo fervendo em um bolo esterno sob o queimador que não estava em uma lata ou qualquer coisa - apenas queimando. Minha amiga Claire e um dos rapazes da nossa mesa acrescentaram o bok choy, dois tipos de macarrão, camarão cru com cabeça e lula e o cozinharam por um curto período de tempo. Arroz foi servido ao lado. Eles também tinham peixe no prato para cozinhar, mas decidiram não usá-lo.

Como o lixo estava se movendo devagar, podíamos tirar fotos e comer ao mesmo tempo. Antes que soubéssemos, o navio havia chegado a uma aldeia de ciganos do mar.

Ha Long Bay - Ciganos da Aldeia do Mar

No momento em que nós cozinhamos e almoçamos, chegamos a uma vila de ciganos do mar, pessoas que vivem em casas de madeira sobre palafitas na baía. Essas casas estão em comunidades que incluem lojas e escolas, também construídas em palafitas. Estas aldeias flutuantes estão nas costas de enseadas remotas que são muito protegidas do vento, das marés e das tempestades pelas barreiras das ilhas.

Deixamos o lixo e montamos em um pequeno barco movido a poder feminino - uma minúscula mulher vietnamita usando um chapéu cônico e segurando dois longos remos. Esses pequenos barcos continham quatro pessoas, além do remador, e pareciam difíceis de manobrar. Nós vimos as casas e paramos na comunidade para pegar um pico na escola e nas lojas. Então, nosso remador nos levou de volta ao navio. Andar nos barcos a remos era tão silencioso, e as pequenas ilhas rochosas são de tirar o fôlego.

Demoramos quase duas horas para voltar ao Seabourn Sojourn, então era cerca de cinco horas quando estávamos de volta à cabine. Claire e eu tínhamos 7:30 pm reservas no jantar chinês no Restaurante Colonnade, mas descansamos um pouco antes de nos prepararmos.

Claire e eu ambos tiveram o Assado Barbary Pato Lumpia "estilo de Shanghai" ou pato enrolado em uma panqueca e serviu com pepinos picantes e molho de ameixa para nosso aperitivo e galinha de Szechuan com castanhas de caju, mexa legumes fritos, e macarrão de mein de comida para nosso Prato principal. Sobremesa foi uma cesta de salada de frutas asiática com sorvete de lichia. Era uma refeição deliciosa, o primeiro de vários jantares asiáticos que nós desfrutamos no navio de cruzeiro de Seabourn Sojourn.

O jantar durou até cerca de dez horas, e voltamos para a cabana e caímos em nossas camas - estávamos de pé desde as quatro da manhã. Tão feliz que o próximo dia seria nosso segundo dia de mar, como nós navegamos sul no Golfo de Tonkin para Da Nang.

Dia no mar na estada de Seabourn

Deixando Halong Bay, a Seabourn Sojourn continuou a navegar para o sul em direção a Da Nang, no centro do Vietnã, nosso segundo porto de escala. O tempo permaneceu nublado, ventoso e fresco, com a maioria dos mares seguindo (felizmente), o que impediu muito balanço e rolamento.

Teve um grande café da manhã (mau hábito), seguido de tempo para relaxar um par de horas. Nós tivemos uma excursão curta da ponte de navegação às 10:30 que eram semelhante a outros que eu fiz, mas sempre fascinando. Interessante que o oficial "dirigindo" o navio era uma mulher - a primeira vez que vi alguém fazendo isso, embora eu tenha estado em navios com mulheres oficiais.

Ao meio-dia, fui ao clube de trivia no The Club, onde entrei para um time chamado "In-Continents" que poderia levar outro membro. (Eu perdi as trivialidades no primeiro dia do mar e as equipes têm no máximo 11). Bom grupo, mas não nos saímos muito bem. Eu consegui uma resposta que ninguém mais sabia, mas eles concordaram comigo, então pelo menos eu fiz uma pequena contribuição. Eu sempre gosto de jogar trivia em equipe no mar, uma vez que proporciona uma grande oportunidade para conhecer mais dos meus companheiros de cruzeiro de todo o mundo.

Almoço de bufete agradável depois de trivialidades a Colunata - uma refeição britânica com torta de casa de campo, ervilhas, peixe & batatas fritas, etc. Depois do almoço nós estávamos de volta na cabana onde nós lemos e eu dormi enquanto Claire assistiu um filme. Logo chegou a hora de se preparar para a "festa do quarteirão", que é um encontro de todos os vizinhos do lado de fora em nosso corredor. Eles servem champanhe e canapés, e todos nós nos conhecemos melhor. Os oficiais do navio percorrem os conveses e cumprimentam. Bom evento e mais navios parecem estar adicionando isso.

A próxima parada foi uma palestra do Dr. Lawrence Blair sobre "Piratas, Caçadores de Cabeças, Canibais - e o Desaparecimento de Michael Rockefeller". O Dr. Blair é um antropólogo, autor, explorador e cineasta. Nascido na Inglaterra, ele é residente em Bali, na Indonésia, há 35 anos. Ele era um bom orador - muito envolvente e divertido. Ele parece um explorador com seu relativamente longo cabelo grisalho arenoso, corpo alto e magro, e remendo um olho. Ele escreveu sobre e explorou grande parte do Sudeste Asiático, e acredita firmemente que Michael Rockefeller foi morto e comido por canibais na Nova Guiné em 1961.

A apresentação terminou às 7:30, e Claire decidiu que não tinha vontade de comer nada - apenas recheada do almoço. Mas você me conhece. Eu estava na sala de jantar principal. Eu juntei dois casais australianos para o jantar - pessoal muito agradável e teve um jantar longo, agradável. Eu comi uma salada Caesar; "sela de campo Elysian de cordeiro da fazenda Elysian" com "Confit Biyaldi", purê de feijão Tarbais e alho assado jus (um prato projetado Thomas Keller visto na foto acima); e semifreddo de gengibre e iogurte coberto com chá verde batido e um merengue de limão persa (outro prato de Thomas Keller). Jantar muito bom e interessante. O cordeiro tinha cerca de 2 centímetros de espessura e meio divinamente cozido. A sobremesa foi incrível. O frozen (acho que é o que significa semifreddo) iogurte de gengibre era redondo e em forma de uma lata de salsichas de Viena. Estava envolto em uma fina camada de chocolate branco, e o merengue de limão não estava cozido, apenas espumoso. O chá verde batido era do tamanho de um mármore e seco, mas fofo. Sobremesa muito memorável e algo como o que eu esperava de um chef com estrela Michelin.

De volta ao quarto às 10:30 para encontrar Claire ainda acordada e assistindo ao final de um filme. Fiquei surpreso ao descobrir que ela tinha até mesmo pulado serviço de quarto! Leia meu livro um pouco e estávamos dormindo antes da meia-noite. Quinta-feira nós estaríamos em Da Nang, nossa segunda parada no Vietnã.

O que fazer em Da Nang, no Vietnã e na vila vegetal de Tra Que

O Seabourn Sojourn chegou em Da Nang (às vezes soletrado Danang) cedo na manhã seguinte. Esta cidade no Mar do Sul da China fica no centro do Vietnã, a meio caminho entre Hanói e Ho Chi Minh (Saigon). Foi fundada no século II dC pelo Reino de Champa, de influência indiana. Hoje é a casa da maior coleção de arte e artefatos do mundo. A maioria de nós nos EUA; no entanto, estão familiarizados com Da Nang por causa do papel que desempenhou na Guerra do Vietnã (chamada Guerra Americana no Vietnã). Foi também o site da série de TV "China Beach" e do filme "Good Morning Vietnam".

Hoje, Da Nang é um movimentado centro comercial e de turismo, principalmente por causa de sua localização central no Vietnã e suas praias. Eu visitei Da Nang em abril de 2009, e fiquei surpreso com quantos hotéis foram adicionados (e estão em construção) desde que eu estava lá há 7 anos. A influência chinesa está muito presente, com alguns hotéis (e cassinos) atendendo extensivamente aos turistas chineses. Nosso guia disse que esses hotéis estão fora da faixa de preço da maioria dos vietnamitas, e os lucros dos hotéis voltam para a China. Claire e eu não éramos as únicas pessoas que sentiam um medo / desgosto da China do nosso guia. Outros hóspedes no jantar que estavam em outros passeios também notaram a mesma coisa.

Além do ônibus de transporte gratuito do navio para o centro de Da Nang, o Seabourn Soujourn tinha seis excursões organizadas em Da Nang e as áreas circundantes:

• Da Nang, Museu Cham e Marble Mountains Beach (4,5 horas). Mamãe e eu fizemos uma turnê semelhante a essa em 2009, que visitou Da Nang no ônibus, e inclui uma parada em uma fábrica de bordados, o Museu Cham, a Montanha de Mármore e o Pagode Tam Thai e a Praia de Mármore, usada por Soldados americanos para R & R durante a guerra. Os arte / arte Cham parecem um pouco indianos e datam dos séculos IV ao XIV.
  As Montanhas de Mármore estão a cerca de 11 km de Da Nang e os 5 picos são nomeados pelos 5 elementos - água, terra, metal, fogo e madeira. As montanhas estão cheias de cavernas usadas pelos vietcongues como esconderijos durante a guerra. Esta área tem muitos pagodes e santuários desde que os vietnamitas o consideram um local religioso. O Pagode Tam Thai está no topo do pico mais alto e pode ser alcançado através de um passeio de elevador e, em seguida, 153 degraus acima.
• Descubra Hoi An de bicicleta (5 horas). Translado de ônibus para bicicleta perto da Marble Mountain e passeio de 2,5 horas de bicicleta para a histórica Hoi An, Patrimônio Mundial da UNESCO. Os participantes tiveram uma hora de tempo livre em Hoi An e depois retornaram ao navio de ônibus. (Nota: Este grupo ficou lamacento e molhado, mas teve um bom tempo, embora um cara não achasse que o passeio era longo o suficiente).
• Hoa Chau e Ancient Hoi An (5 horas). Viagem de ônibus para Hoa Chau, uma aldeia agrícola rodeada por campos de arroz. Os participantes visitam uma escola local e uma casa de fazenda onde são servidos chá e lanches. Eles continuaram de ônibus para Hoi An, que eles percorreram a pé antes de retornar ao navio.
• Cidade Imperial de Matiz (9 horas). Viagem de ônibus de 3 horas até Hue, que foi a capital do Vietnã unificado, começando em 1802 e continuando até 1945. Durante esse período, foi também o centro cultural e religioso da dinastia Nguyen.
  Enquanto em Hue, os participantes visitaram três locais importantes - a Cidadela Real construída em 1804, a Cidade Proibida Roxa reservada ao Imperador e o Pagode Thien Mu. Este pagode foi construído em 1601 e foi o centro de muitos protestos políticos durante o início dos anos 1960. Depois do almoço em um hotel, o grupo saiu de Hue para visitar o túmulo da Dinastia Nguyen Tu Duc, ao sul da cidade. Depois de ficar imerso na história vietnamita por 3 horas, eles tiveram que enfrentar a viagem de ônibus de 3 horas de volta ao navio.
  A Cidade Púrpura Proibida foi destruída principalmente durante a Guerra do Vietnã, assim como a Cidade Imperial ao redor. Esses locais foram principalmente reconstruídos. Os túmulos reais também são o local do palácio de Tu Duc, o mais antigo imperador reinante do Vietnã. Sua tumba também está no site e levou 3 anos para ser construída, mas ninguém sabe exatamente onde ele está enterrado, já que o "túmulo" é enorme e extravagante. Tu Duc tinha mais de 100 esposas, então não é de admirar que ele precisasse de tanto espaço. (Nota: Um cara nos disse que eles realmente gostaram dos sites, uma vez que eles eram "espetaculares e lindos", mas o almoço era apenas tão.)
• Transfer para Hoi An (7 horas). Ônibus para Hoi An (menos de uma hora) e, em seguida, o tempo livre por conta própria. (Nota: Agora que visitei Hoi An, esta seria uma boa opção para uma viagem de retorno.)
• Hoi Uma aula de culinária. (9 horas) Claire e eu fizemos esta excursão e amamos isto. Nós tivemos 26 participantes e um guia chamado Hung. Saímos do navio às 8h30 e percorremos os arredores de Da Nang ao longo da costa pitoresca em direção a Hoi An, parando primeiro em uma horta comunitária (lembre-se que este é um país comunista). Na verdade, era uma aldeia de hortaliças chamada Tra Que, cercada por um solo incrivelmente rico e jardins cheios de alfaces, todos os tipos de verduras e muitas variedades de vegetais. Os moradores da aldeia trabalham nos campos. Nós assistimos a um agricultor até um ponto, enchê-lo com algas secas usadas para fertilizantes e, em seguida, cobri-lo de volta. Então ele plantou algum tipo de rabanete. Essas hortaliças são cultivadas organicamente e fazem parte das refeições diárias dos 100 mil moradores de Hoi An.

Nossa segunda parada nesta excursão em terra de classe culinária do Seabourn Sojourn foi em uma instalação de fabricação de macarrão em Hoi An.

Hoi An, Vietnã - fazendo macarrão Cao Lau

Nossa segunda parada em Hoi An estava nos únicos fabricantes de macarrão de Cao Lau. Esta região é famosa por este tipo de macarrão, que é feito de arroz e água extraída de uma única fonte, o que lhe dá uma tonalidade amarela, em vez do branco visto na maioria dos macarrões de arroz. (Isso me fez estremecer um pouco quando eu pensei sobre que tipo de água fez macarrão amarelo.)

A farinha e a água são misturadas, desenroladas, escovadas com óleo de amendoim e depois passadas por uma máquina de fazer macarrão, que faz um macarrão espaguete grosso (maior que macarrão italiano, mas mais fino que um lápis). Esses macarrões são então cozidos no fogo de madeira em uma panela enorme dando-lhes um sabor esfumaçado. Nós provamos alguns direito fora do steamer e concordamos que eles precisavam um pouco de manteiga ou molho, mas você poderia provar o smokiness.

Deixando a loja de macarrão, nós montamos para o centro de Hoi An no treinador e então caminhamos para o restaurante para nossa classe de arte culinária.

Hoi An, Vietnam - Aula De Culinária

Nós viajamos de automóvel a curta distância até Hoi An, uma cidade antiga com fascinante arquitetura histórica que é um Patrimônio Mundial da UNESCO. A maioria das ruas da cidade é estreita demais para carros e ônibus, mas a estreiteza não impede as onipresentes motocicletas, que estão por toda parte.

Nossa primeira parada no centro de Hoi An foi no grande mercado local, onde dividimos em quatro grupos para caminhar com um guia ao redor do mercado e ver os tipos de coisas que os vietnamitas usam em sua culinária diária - as carnes, peixes, vegetais e ervas. Isso foi muito divertido para todos nós vermos o movimentado mercado. Claire e eu especialmente amamos cheirar algumas das ervas maravilhosas como diferentes tipos de manjericão e erva-cidreira. Como era meio-dia, as carnes e os peixes não pareciam tão frescos quanto esperavam no início da manhã. Nós também amamos as diferentes frutas tão estranhas para nós - fruta de diamante, carambola, todos os tipos de melões, ea famosa fruta Durian que significa podre para a maioria das pessoas, mas os asiáticos juram que gosto muito. Eu acho que você deve ter que adquirir o gosto quando criança.

Deixando o mercado, nós caminhamos em direção ao restaurante (Sabor da Vs. Restaurante Vietnamita) onde tivemos a aula de culinária. As aulas de culinária do Vietnã devem ser muito populares em Hoi An, pois parecia haver pelo menos uma dúzia de pessoas que passamos a caminho de Vy. Nossa turma estava no 3º andar, e eu me senti mal por aqueles que têm problemas com escadas, já que não havia elevador.

Eles já haviam preparado nossos pratos (como em um programa de culinária na televisão), então não precisávamos fazer muito para medir ou cortar. A professora estava na frente da sala de aula e nos sentamos em quatro fileiras de mesas compridas. Ela disse que iríamos preparar nosso próprio almoço e depois comer o que preparamos. A turma veio com uma escolha de duas garrafas de três bebidas diferentes - água engarrafada, refrigerantes ou cerveja. Você sabe que eu tenho duas garrafas de cerveja - decisão fácil. Ela tinha um espelho sobre sua área de preparação, para que pudéssemos observar o que ela estava fazendo.

Nosso primeiro prato foi um rolo de papel de arroz, que chamamos rolos vietnamitas de verão. Estes são os frios, não cozidos, não fritos. Como a maioria da comida vietnamita, eles são servidos com um delicioso molho de peixe que parece ir com tudo. Este prato primeiro exigia a montagem do rolinho primavera que tinha carne de porco fatiada, camarão cozido no vapor, macarrão de arroz, cebolinha e ervas mistas (manjericão, menta, hortelã vietnamita, coentro, alface manteiga, galhos de ipoméia ralados e folhas de crisântemo). Depois de colocar em camadas todos esses itens (que haviam sido deixados perfeitamente alinhados em folhas de palmeira) sobre o papel de arroz, lentamente os enrolamos, mergulhando-os no molho agridoce feito com molho de peixe, limão, açúcar, alho e pimenta. . Delicioso.

Nosso segundo prato foi um churrasco de frango grelhado. Colocamos duas fatias de coxas cruas de frango sem osso em um prato e adicionamos sal, açúcar, pimenta e açafrão, alho, cebolinha, pasta de pimentão (a gosto), folhas de lima, óleo de gergelim, erva-cidreira, cinco temperos e molho de peixe. Cada um desses itens estava em uma tigela pequena, e poderíamos escolher quanto da pasta de pimentão e / ou qualquer outra coisa que queríamos em nossa marinada. Nós vestimos luvas de borracha e colocamos a mistura no frango por alguns minutos antes de enfiar no espeto de madeira. Cada um de nós tinha um vegetal diferente para colocar em cima do espeto para que os cozinheiros da grelha pudessem manter os espetinhos separados. Eles levaram o nosso frango para marinar por 30 minutos, enquanto fizemos os nossos dois pratos seguintes - salada verde de manga e Banh Xeo, que é uma panqueca frita com ervas, carambola e fatias de banana verde no interior.

Nosso terceiro prato foi o Banh Xeo. Eles já haviam preparado a massa de panqueca de arroz, feijão verde, cebolinha, açafrão e creme de coco. Nós usamos fogões a gás, e estávamos mais do que um pouco preocupados que pudéssemos queimar o restaurante. Nós esquentamos frigideiras minúsculas com um pouco de óleo e então acrescentamos um pouco de ombro de carne de porco em fatias finas e alguns camarões. Depois de cozinhar a carne um pouco, nós adicionamos uma concha ou mais da massa e depois cobertas para cozinhar a panqueca. Eventualmente (em um segundo vietnamita, que é menos de um minuto), viramos as panquecas e as cobrimos novamente. Em outro segundo vietnamita, colocamos as panquecas em cima de uma folha de papel de arroz e reunimos o recheio de folhas verdes / ervas, fatias de banana verde e carambola. Em seguida, enrolamos a panqueca quente e o papel de arroz, mergulhados em molho de amendoim ou agridoce, e comemos. Outro prato de sucesso, embora nenhum dos nossos parecesse tão bom quanto o do professor.É difícil enrolar uma panqueca quente, mesmo com uma camada protetora de uma fina folha de papel de arroz!

O último prato foi provavelmente o nosso favorito, e recordou-me da salada de manga verde que por vezes comem em um restaurante vietnamita em Atlanta. Este foi o prato mais difícil, uma vez que envolvia o uso de um descascador vietnamita (como um descascador de batatas, apenas maior). Infelizmente, eles só tinham descascadores destros, então a canhota Claire estava definitivamente em desvantagem. Cada um de nós descascou nossa própria manga verde e depois cortou fatias nela usando uma faca gigante. Pegando o descascador de novo, raspamos a manga até ficarmos com uma xícara ou mais da manga verde.

A manga verde foi misturada com alguns camarões cozidos, cebola picada, hortelã e hortelã vietnamita, sementes de gergelim torrado, molho de pimenta Hoi An, sal, pimenta, óleo de chalota e chalotas fritas. Em seguida, fizemos um molho de salada com suco de limão, açúcar, molho de peixe (claro), alho e pimenta. Adicionado o molho de salada para a salada e VOILA! uma deliciosa salada verde. Como vimos na foto acima, acrescentei mais de uma xícara de manga verde à minha salada, pois gostei tanto do gosto e me dei ao trabalho de raspá-la.

Logo que terminamos de fazer a salada, eles trouxeram nosso frango grelhado cozido e tiveram um delicioso almoço. Sobremesa foi lemongrass sorvete, juntamente com gengibre cristalizadas e coco assado ao lado. Muito divertido e altamente recomendado para quem visita Hoi An.

Hoi An, Vietnam - passeio a pé pela cidade velha

Depois de almoçarmos, caminhamos até a velha ponte coberta japonesa, um dos locais mais antigos de Hoi An, visitamos dois casais de casamentos diferentes e fizemos as fotos, e acabamos em uma fábrica de bordados onde jovens trabalhavam em projetos tediosos, muitas vezes levando muitos meses para terminar uma peça. A fábrica também teve uma demonstração de como a seda é feita exatamente como a que eu vi na China. Essas minhocas de seda são assustadoras, apesar dos maravilhosos fios de seda de seus casulos.

Mesmo depois de tudo o que fizemos, o guia nos deu quase uma hora de tempo livre para passear e fazer algumas compras. Cidade Velha Hoi An é certamente vale outra visita. Alguns do nosso grupo até compraram uma ou mais das famosas lanternas de papel, que são os produtos locais mais conhecidos de Hoi An.

Da Nang, Vietnã - China Beach

De volta ao ônibus às 3:30, fizemos uma parada na vila Non Nuoc perto das Montanhas de Mármore, que tem dezenas de lojas de mármore onde esculpem peças muito pequenas e muito grandes. Nós visitamos a mesma mãe de loja de mármore e eu visitei em 2009 para mais compras. (Eles têm espaço suficiente para um ônibus estacionar e dar a volta.) Algumas pessoas compraram figurinhas para levar ou levar para casa, e algumas compraram jóias de jade ou de mármore.

Parou mais duas vezes para fotos - uma vez de "China Beach" visto na foto acima, e o segundo dos barcos de pesca Da Nang no porto. De volta ao ônibus às 17h15 e voltando para a Seabourn Sojourn.

Jantar no restaurante 2 no Seabourn Sojourn

Claire e eu tivemos reservas de jantar com outro casal naquela noite às 7:30 no Restaurante 2, um pequeno local alternativo com um menu fixo. O menu muda periodicamente durante o cruzeiro. Uma vez que tem um menu fixo, o Restaurante 2 pode não ser uma boa escolha para comedores exigentes ou pessoas com alergias alimentares. A noite em que estivemos lá foi:

• Coquetel de ceviche de polvo grelhado, salada de batata e suco de limão
• Lagosta de milho com molho de trufas,
• Pacote de tijolo de frango com molho de mostarda, cercefi e cappuccino de maçã verde com crostini de cogumelo,
• Salmão assado em saquê salmoura de gengibre e cuscuz cuscuz,
• Pato de soja laranja com tartin tartin de alcachofra, purê de marmelo e molho de prosciutto, e
• Florentino de abóbora de nougatine, caramelo de banana e sorvete de bourbon.

Todas as porções eram minúsculos, o que foi perfeito desde que foi muitos pequenos pratos de comida. A refeição deve ser um evento e foi. Alguns dos pratos foram excepcionais, outros foram apenas ok para mim. No entanto, os meus companheiros de jantar amamos alguns dos itens que não eram os meus favoritos. Eu acho que o menu é projetado para ser uma conversa-starter, e foi. Restaurante 2 está cheio cada noite (sem custo adicional no Seabourn), por isso, a maioria dos clientes adoram os sabores mistos e pratos interessantes.

Tivemos um dia no mar no dia seguinte, seguido de dois dias na cidade de Ho Chi Minh (Saigon).

Cidade de Ho Chi Minh, Vietnã - dia no mar e navegando até o rio Mekong

Um dia no mar na estada de Seabourn - Da Nang a Saigon

A tripulação e convidados da Seabourn Sojourn tiveram um dia de boas-vindas no mar entre Da Nang e a cidade de Ho Chin Minh, que ainda é chamada de Saigon por muitos dos habitantes locais.

Foi um dia agitado no navio. Claire foi para a demonstração de culinária pela manhã no Grand Salon. Ela disse que foi ótimo e ela pegou muitas dicas. Ao meio-dia, fui jogar Team Trivia (nosso time só conseguiu 5 de 13 corretas - não muito boas). Eu respondi 3 das respostas corretas, por isso fiquei feliz com a minha participação. A maioria das outras perguntas, eu estava sem noção. Quem já ouviu falar de um porcelanato ou Sir John Harrington? São 2 perguntas que não sabíamos. Um porcelador é o buraco na parte de trás da pia que mantém a pia transbordando e Sir John Harrington inventou o autoclismo em 1589 (não o banheiro). Eu sabia que o Canadá era o país mais próximo da Groenlândia e que a ave nacional da índia era o pavão. Outro cara e eu tivemos que brigar com a nossa equipe para convencê-los do Canadá - com certeza estava feliz por termos razão, ou teríamos sido expulsos da equipe.

Tomamos uma bebida no Bar de Observação antes do jantar, seguido de uma deliciosa refeição em uma mesa para oito no The Restaurant.

Claire e eu recebemos a refeição de Thomas Keller. Era uma salada de cenouras de herança empolada em uma cama de datas Medjool, limão e coentro com iogurte picante e mel de flores silvestres. Delicioso, embora eu nunca teria descoberto nenhum dos ingredientes, exceto as cenouras sem o menu. O segundo prato era um filé com crosta de salmão-real, creme de espinafre e um mingau de arroz vermelho. O salmão foi bom, mas penso que foi escalfado, por isso, não parecia tão bom como provei. O espinafre era muito bom, mas eu não me importava muito com o mingau. Interessante, mas não pediria novamente. Sobremesa foi fenomenal - um tarte de ganache de chocolate Valrhona com gelado de café. Chocolate escuro e especialmente gostoso.

Logo depois do jantar fomos para a cama, pois queríamos acordar cedo para apreciar as vistas do rio que entravam em Ho Chi Minh City.

Navegando pelo rio Mekong até a cidade de Ho Chi Minh na estada de Seabourn

Nós chegamos à boca do Mekong River cedo a manhã que vem (aproximadamente 5 são), apanhou um piloto, e viajou para cima o rio para Ho Chi Minh City (Saigon), ancorando aproximadamente 11 am. O rio não era tão cênico quanto alguns que eu vi, mas era interessante, com muitos barcos de pesca pequenos e navios de carga grandes que compartilham das águas. A região é muito plana, com muita folhagem verde e pequenos riachos e rios correndo para o Mekong.

Provavelmente os edifícios mais incomuns que vimos eram prédios de concreto com cerca de cinco andares, com fileiras de minúsculas janelas abertas. Estes eram "condomínios de pássaros" para os pardais empoleirarem-se e construírem seus ninhos. Ninhos de pardal são uma iguaria na Ásia por causa da popularidade da sopa de ninho de pássaro, e os ninhos são muito caros, correndo cerca de US $ 1000 por quilo (2,2 libras). Não sei quantos ninhos são necessários para igualar um quilo, mas aposto que os ninhos são bastante leves.

Claire e eu ficamos do lado de fora no convés durante a maior parte da vela para a cidade de Ho Chi Minh, tomando algum tempo para tomar o café da manhã (é claro). Muitos dos nossos colegas convidados juntaram-se a nós desde que o tempo estava perfeito. Finalmente tínhamos deixado para trás o clima frio do Pacífico e estávamos em áreas influenciadas pelo Oceano Índico. Foi nos anos 60 da manhã e até 95 da tarde. Felizmente, a umidade surpreendentemente baixa fez com que as temperaturas caíssem rapidamente para cerca de 70 até o anoitecer. Fevereiro é definitivamente um bom mês para visitar o sudeste da Ásia.

Chegamos a Ho Chi Minh City no final da manhã, e o Seabourn Sojourn ancorado a uma curta distância do centro da cidade.

Cidade de Ho Chi Minh - Excursões terrestres da estada de Seabourn

O Seabourn Sojourn ancorou a menos de um quilômetro do centro da cidade de Ho Chi Minh (Saigon) no meio da manhã, e o navio não navegou até o final da tarde do dia seguinte, dando aos convidados a oportunidade de pegar um ( ou mais) das excelentes excursões do navio de cruzeiro ou explore por conta própria. Nós tivemos uma escolha de seis excursões de costa de Saigon, quatro dos quais foram oferecidos ambos os dias.

• Uma noite cultural em Saigon - Esta excursão noturna foi um jantar especial vietnamita e um show cultural no histórico Majestic Hotel. Este passeio poderia ser oferecido desde que o Seabourn Sojourn passou uma noite na cidade de Ho Chi Minh. A noite começou com drinques no terraço da cobertura do hotel, com vista para o rio Saigon. O jantar contou com especialidades do norte e do sul do Vietnã, e o entretenimento incluiu dança, música e trajes tradicionais. Desde que nós tivemos várias refeições asiáticas no navio e em terra, meu amigo e eu escolhemos pular esta excursão de noite assim nós pudéssemos explorar a cidade à noite um pequeno em nosso próprio. Todos que foram disse o jantar eo entretenimento foram excelentes.
• Artistas de Saigon - Esta excursão de meio dia foi oferecida nos dois dias e apresentou os participantes à arte e arquitetura diversa do Vietnã. A excursão leva os hóspedes cerca de 30 minutos fora da cidade para uma aldeia fundada há uma década por vários artistas famosos vietnamitas. As casas da aldeia são de vários tipos diferentes de arquitetura, e o artista é especializado em várias formas de arte, incluindo pinturas a óleo, laca, desenhos a tinta, faiança e escultura em madeira.
• Viagem no Mekong - Esta excursão de dia inteiro foi um grande sucesso com todos que participaram e foram oferecidos em ambos os dias. Incluía uma viagem de duas horas em uma mini-van até uma das nove filiais do rio Mekong, onde os participantes embarcaram em um pequeno barco e pararam no mercado flutuante de frutas e vegetais de Cae Be e na casa de um fazendeiro local. O almoço no Mekong River Resort foi incluído na excursão em terra.
• Street Food Savvy - Esta excursão de meio dia foi em nossa segunda manhã na cidade de Ho Chi Minh. Ele incluiu um tour de um dos mercados de rua locais, onde o guia explicou muitos dos alimentos vendidos pelos vendedores. Em seguida, o grupo de turistas visita o grande Mercado Ben Thanh, que é o grande mercado interno de Saigon, com todos os tipos de alimentos e outros itens. O almoço é no Restaurante Ngon, que oferece um extenso menu de comida vietnamita. Meu amigo e eu fizemos esse passeio e isso é explicado com mais detalhes na página 14 deste artigo.
• The Soul of Saigon - Esta excursão de meio dia oferece os dois principais pontos turísticos da cidade de Ho Chi Minh, incluindo o Museu de História, um show de marionetes de água, um passeio em um pedicab que leva participantes de muitos dos locais famosos da cidade, incluindo o Catedral de Notre Dame. O grupo em seguida visita o Templo de Thien Hau, seguido por uma parada na oficina de laca Minh Phuong e uma parada para fotos no Reunification Hall, que já foi o Palácio Presidencial do Vietnã.
• Cu Chi Tunnels - Esta excursão de 6,5 horas foi oferecida nos dois dias e é explicada com mais detalhes na próxima página.

Cidade de Ho Chi Minh, Vietnã - Excursão de túnel de Cu Chi e uma noite em Saigon

Excursão Terrestre do Túnel de Cu Chi

Logo depois que a Seabourn Sojourn ancorou na cidade de Ho Chi Minh, fizemos uma excursão em terra até os túneis de Cu Chi. Mamãe e eu desfrutamos uma excursão semelhante quando nós estávamos aqui em 2009. Nós tivemos um ônibus com aproximadamente 26 pessoas que primeiro foram em uma excursão motriz da área histórica de centro da cidade. O Ano Novo Lunar estava a poucos dias de distância, então uma multidão de pessoas se preparava para o feriado, correndo nas onipresentes motonetas. Eu não tinha esquecido como as ruas estavam ocupadas em Saigon. Muitos dos motonetas carregavam flores (principalmente o amarelo brilhante florido) damasco ornamental. Eles pegam as folhas dessas pequenas árvores há cerca de uma semana, deixando as flores brilhantes. A maioria é cultivada em vasos, tornando-os menores em tamanho. Algumas dessas árvores de baixa estatura são um par de anos. Também vimos muitas mães amarelas e árvores de cumquat, que deveriam trazer boa sorte no Ano Novo.

O tour do centro da cidade incluiu algumas caminhadas, mas a maioria estava no ônibus. Vimos o famoso Rex Hotel, onde muitos dos jornalistas ficaram durante a guerra, os correios, a casa de ópera, a prefeitura e a grande catedral católica. Às vezes nos esquecemos que o Vietnã já foi um país predominantemente católico desde que os franceses colonizaram / ocuparam o Vietnã por 350 anos. Este passeio não parou no War Remnants Museum, que é a versão do Vietnã da Guerra Americana.

Normalmente, a excursão segue em direção aos túneis, parando para o almoço fora da cidade. No entanto, com o feriado de Ano Novo, o restaurante que eles normalmente usam na estrada para os túneis foi fechado, então almoçamos no Restaurante Ngon antes de sairmos da cidade de Ho Chi Minh. Foi um excelente almoço, com pratos tradicionais vietnamitas como rolinhos primavera, peixe e uma panela quente com arroz. Frutas para a sobremesa. Nosso almoço foi definido, mas a maioria das pessoas que jantam em Ngon caminham ao redor do perímetro do interior do restaurante, onde vendedores de rua locais estão cozinhando suas especialidades. Se você vê algo de que gosta, você o encomenda e é entregue na sua mesa. É como comer em uma praça de alimentação de comida tradicional vietnamita. Ngon é um dos restaurantes mais populares da cidade de Ho Chi Minh.

Logo estávamos de volta no ônibus andando por pequenas vilas e campos para a área do Túnel de Cu Chi, cerca de 45 milhas a noroeste de Saigon em direção à fronteira cambojana. Os membros do Comitê do Partido da Zona Cu Chi (os vietcongues que viviam na área) construíram uma série de túneis subterrâneos parecidos com teias de aranha cobrindo cerca de 240 quilômetros que eles usaram como base, com locais para comer, viver, encontro e luta. Milhares usaram os túneis e pelo menos 1500 morreram nos túneis. A argila como o solo na área é perfeita para os túneis, já que eles não precisavam usar suportes de madeira para segurá-los. Eles até enterraram bambu sólido nos túneis, que os cupins comeram, deixando um tubo perfeitamente redondo para ventilação ou remoção de fumaça.

Os túneis foram utilizados de 1960 a 1975, e o local é preservado como monumento nacional, com mais de 1 milhão de visitantes por ano. Interessante, mas muito decepcionante para os baby boomers mais velhos, como eu dos EUA, que sabem que as armadilhas mortais diabólicas e outros métodos de luta foram usados ​​contra americanos da nossa idade. Provavelmente, a parte mais estranha da viagem foi o campo de Tiro de Defesa Nacional, que fica ao lado do local do túnel. Mamãe e eu podíamos ouvir as filmagens quando visitamos em 2009, mas dessa vez visitamos o campo de tiro, onde alguns do nosso grupo e outros pagaram US $ 2 por tiro para atirar em uma AK-47 ou metralhadora.

Claire e aproximadamente metade nosso grupo até mesmo desceram em um túnel (o mesmo uma mãe fez) e caminharam aproximadamente 20 jardas ou tão subterrâneo no escuro. Ela disse que estava miseravelmente quente e que uma vez foi o suficiente. Eu fiz fotos daqueles saindo do túnel.

Deixando os túneis, nós voltamos para Saigon, amando as vistas do ônibus - a maioria das pessoas em pequenas motos. Somente os ricos têm carros, já que o imposto "de luxo" em um carro pode quase dobrar o preço - fora do alcance da maioria dos cidadãos. Motoristas de moto devem ter uma licença separada e os pilotos / pilotos adultos devem usar um capacete, mas as crianças não. Também notou que muitas casas (mesmo nas aldeias do campo) eram muito estreitas, mas multi-niveladas. Os impostos sobre a propriedade são baseados na quantidade de rua ou estrada, então alguns dos edifícios (mesmo nas aldeias) tinham três ou mais andares de altura e cerca de oito pés de largura, mas longos. Eles pareciam casas móveis empilhadas ou as casas de espingardas de Charleston, SC.

O tráfego de feriado era pesado, assim nós não voltamos para o Sojourn de Seabourn até depois de 5 pm. Nós subimos para o bar da piscina e tomamos um drinque com um grupo de seis pessoas do Reino Unido e da Grã-Bretanha que estavam a caminho para comer no Lemongrass Restaurant em Saigon. Claire e eu acabamos comendo ao ar livre no Pátio Grill para o surf e turf noite com um casal de Houston. Claire tinha salmão e eu tinha enormes camarões. Ambos eram bons. Foi a primeira noite quente o suficiente para jantar fora e foi perfeito.

Uma noite nas ruas de Saigon

Depois do jantar, decidimos ser "corajosos" e caminhar até o centro da cidade para ver as luzes, as flores e as pessoas. Nosso navio foi atracado em um local perfeito, apenas cerca de meia milha de distância. O desafio era atravessar as ruas. Nós não tivemos um problema até que estivéssemos a menos de um quarteirão da "ação". Uma rua de duas pistas (de sentido único) nós tivemos que navegar por conta própria, mas a rua de seis pistas muito larga era um desafio. Esperamos espertamente por um grupo de vietnamitas e caminhamos com eles. Usar a faixa de pedestres é uma piada, mas nos fez sentir melhor. As motos e carros aleatórios vão parar para pedestres, mas é assustador.

Muitas das ruas foram bloqueadas para veículos, mas lotadas com todos os 9 milhões (ou pelo menos parecia) moradores de Saigon (Ho Chi Minh City). Sentia-se muito seguro, pois havia tantas famílias olhando para as luzes, flores, livros (nosso guia disse que as pessoas poderiam olhar para os livros e então trocar um existente por um novo que os interessasse mais tarde). Não vi nenhum lugar para comprar os livros, então talvez seja assim que funciona. Todos os livros eram livros de bolso.

Voltando para o navio foi mais fácil desde que tivemos o nosso "tráfego esquivando-se de pernas" agora. De volta a bordo do Seabourn Sojourn até as 22 horas e na cama logo depois. Nós exploramos alguns dos mercados de Saigon no dia seguinte em uma turnê "Street Food Savvy".

Cidade de Ho Chi Minh, Vietnã - Street Food Savvy Shore Excursion

Claire e eu comemos outro grande café da manhã no The Colonnade no Seabourn Sojourn e fomos para um tour chamado "Street Food Savvy" às 8:45 am. Apenas 23 no ônibus, mas o outro ônibus com o mesmo grupo só tinha 10 (descobrimos mais tarde). Este passeio foi diferente do que o normalmente correu por causa do feriado de Ano Novo. Todas as lojas e a maioria dos restaurantes fecham ao meio-dia (exceto alguns turísticos) na véspera do Ano Novo lunar porque a tradição diz que todos estão dentro de casa com suas famílias. Como o tráfego é difícil e alguns precisam viajar para ficar com famílias fora de Saigon, todas as empresas fecham. Na verdade, parecia que muitos nunca abriram, e quando a nossa turnê terminou, às 1:30, as ruas estavam praticamente vazias.

Começamos com uma visita a um mercado de rua do lado de fora do centro da cidade.Nós passeamos ao longo de 3 ou 4 blocos com nosso guia, mas não pudemos ouvir o que ele estava dizendo a menos que você fosse direito próximo a ele. Gostaríamos de ter alguns desses dispositivos de áudio como os navios fluviais usam. Foi divertido ver pessoas fazendo compras e jantando pelas ruas, mas estava muito sujo - o pior que vimos - com lixo por toda parte. É claro que atravessar as ruas era um desafio, mas aprendemos rapidamente a andar devagar e com firmeza à frente, sem correr nem andar depressa. A marcha constante permite que os motoristas de motocicletas julguem sua posição e sigam em frente ou atrás de você. Assustador, mas funciona.

Deixando o mercado de rua ao ar livre, nós fomos para um dos parques onde eles montaram as baias de flor desde que todo o mundo compra flores ou plantas para as casas deles / delas como parte da celebração de Ano novo. Os mais populares são as árvores de kumquat (com frutas) para a prosperidade e florescimento de árvores de damasco ornamentais, girassóis ou mães amarelas por causa de sua cor amarela. A melhor parte do mercado de flores foi ver como os vasos de flores são carregados nas costas (ou na frente) das motos. Não sei como eles podem andar tão bem com um pote pesado em sua moto!

Paramos no Ben Thanh Market, o maior mercado coberto da cidade, mas estava quase vazio e pronto para fechar. Na verdade, eles fecharam as portas atrás de nós quando saímos, não permitindo mais ninguém lá dentro. A nossa última parada para a manhã foi para um almoço vietnamita em um dos poucos "autênticos" lugares da cidade ainda em aberto - o Restaurante Ngon onde tivemos comido no dia anterior. Felizmente, tivemos um almoço diferente, mas foi tão bom quanto no dia anterior. Desta vez, eu fui esperto o suficiente para contar ao nosso guia sobre minhas alergias a moluscos, então recebi minha própria panela quente com todos os vegetais e camarões, em vez da panela quente com o camarão e os moluscos que os outros tinham. Ainda tinha quatro pratos - panquecas fritas com produtos hortícolas e camarão (como fizemos em Hoi An), rolos fritos de primavera (gostaria que fossem os frescos), um prato de macarrão de vidro com caranguejo, ea panela quente. Frutas para sobremesa, mas não tão boas quanto as frutas no navio. Saigon Beer para beber novamente, o que foi bom com todos nós.

Pôr do sol no Mekong e um dia do Super Bowl no mar

Navegando pelo Mekong e "Officers on Deck"

De volta ao navio antes das 14h, tirei uma soneca enquanto Claire lia. O Seabourn Sojourn partiu da cidade de Ho Chi Minh às 4 da tarde, e nós apreciamos a vista do rio e o pôr do sol enquanto nos movíamos para nosso próximo porto de escala no Camboja.

Fomos tomar um drinque no bar da piscina por volta das cinco da tarde e os assistimos para o evento "Officers on Deck", onde os oficiais do navio servem lanches e comida de uma série de barracas montadas. Tudo começou às 6 da tarde e durou até as 7:30. Muito agradável. Eles serviram caviar, uma sopa asiática quente, camarão ao vapor, e 3 ou 4 outros tipos de canapés, junto com margaritas de framboesa (de uma gigantesca taça margarita em forma de copo) e cosmopolitas (de uma tigela gigante em forma de cosmo). Claro, as barras estavam abertas para aqueles que não queriam uma daquelas libações.

Claire e eu jantamos ao ar livre novamente no Patio Grill. Era um tema sul-americano, com robalo e espetos de carne como os pratos principais. Delicioso, e o peixe e carne foram preparados como pedidos. (Claire e eu dividimos o peixe e a carne). Tinha um pouco de molho chimichurri com a carne.

Depois do jantar, ficamos no bar para a festa de dança Rock the Boat. Foi emocionante e divertido.

Um dia do Super Bowl no mar na estada de Seabourn

Na manhã seguinte foi o dia do Super Bowl neste lugar estranho 12 horas à frente de casa. O Kickoff foi às 6:30 da manhã, e estávamos acordados e assistimos ao primeiro tempo na nossa cabine antes de nos vestirmos e irmos ao Grand Salon no intervalo para assistir ao resto do jogo. Mesmo que os hóspedes pudessem assistir na televisão em suas cabines, tivemos o prazer de encontrar cerca de 50 ou 60 pessoas no salão assistindo o jogo nas telas gigantes.

Seabourn tratou bem a multidão com um bufê de café da manhã (ovos, doces e bacon americano), junto com um favorito esportivo americano - cachorros-quentes com pãezinhos e a velha Budweiser em uma lata. Nem todo dia você pode aceitar cerveja antes das 9 da manhã! Ambos os lados estavam bem representados e nos divertimos. A única decepção foi que nesta transmissão internacional do grande jogo, nós não conseguimos ver os mesmos comerciais como aqueles mostrados nos EUA.

Após o jogo do Super Bowl, Claire saiu explorando enquanto eu trabalhava em revistas e fotos e fui ao Team Trivia ao meio-dia. Meu time, o In-Continents, parecia cair em terceiro ou quarto lugar na maioria dos dias. As perguntas continuaram a ser as mais difíceis que já vi.

Comemos almoço fora no buffet - dia grego com boas saladas gregas, espetos de cordeiro e um vinho de rosas. Depois do almoço, lemos e dormimos.

O hotel tinha reservas para o jantar familiar Thomas Keller jantar, portanto, Acessou que após um drinque no bar. Nós comemos em The Colonnade fora no convés de volta do navio, e foi uma grande noite para se sentar ao ar livre e desfrutar da vela tranquila e muitas plataformas de perfuração de petróleo todos iluminados à distância. O cardápio era o mesmo que nós tínhamos desfrutado nossa muito primeira noite no navio antes de nós velejamos de Hong Kong. Foi tão delicioso desta vez!

Nosso menu fixo de Thomas Keller foi:

• Salada Waldorf - chicórias crocantes, maçãs Fuji, ramo de aipo, vinho branco passas de groselha, nozes cristalizadas, molho de queijo azul Roquefort. Esta salada Waldorf também tinha vários verdes diferentes (principalmente alfaces), por isso foi realmente como uma salada com todas as coberturas.
• Grelhado costela "RR" costela - espargos empolado, chicoteado batatas bliss vermelhas, remoulade Santa Maria e molho A4.
• Cabra Drunken - queijo de cabra embebido em vinho tinto e servido com Honey Farm de Marshall e pão de campo grelhado
• Torta de chocolate com chantilly chantilly

Esta foi uma refeição deliciosa, e nós amamos os vários sabores. Cada prato (exceto o queijo e torta) foi servido em estilo familiar, e nós limpamos as placas. Nosso servidor queria que tivéssemos mais, mas passamos.

A equipe de garçons vestida de jeans azul, ea música de "fundo" era um pouco mais alta e diferente do que normalmente visto nos outros locais Seabourn.

Depois do jantar, decidimos pular o violoncelista e voltar para o quarto. Claire estava bem acordada depois de sua longa soneca, então decidiu assistir a um filme. Eu estava fora como uma luz às 10:30, ansioso para ver um novo país (para mim) no dia seguinte - Camboja.

Sihanoukville, Camboja - um dia no Camboja

A Seabourn Sojourn atracou em Sihanoukville, no Camboja, antes do amanhecer. É o único porto de águas profundas do Camboja e está localizado a cerca de 115 milhas ao sul de Phnom Penh, a capital.

O Seabourn Sojourn tinha três excursões em terra disponíveis em Sihanoukville:

• Aventura de Phnom Penh - Esta excursão de 12 horas incluiu 9 horas em um ônibus (4,5 horas cada caminho de Sihanoukville a Phnom Penh). O passeio é cênico e muitos convidados foram para Phnom Penh, apesar do passeio longo. Os que estavam na turnê viram muitos dos destaques da capital, como o Palácio Real, o Pagode de Prata e o Museu Toul Sleng.
• Cruzeiro e Caminhada pelo Rio Ream National Park - Esta excursão de 7 horas incluiu um cruzeiro no rio Prek Tuk Sap através de uma floresta de mangue, uma parada na vila de Thmor Thom, e uma caminhada ao longo do lado da floresta até Koh Som Poch Beach para o almoço. O passeio termina com uma visita à Montanha da Meditação, considerada um local sagrado para reunir plantas medicinais.
• Destaques de Sihanoukville - Esta excursão de ônibus pela manhã na cidade do Camboja foi a que minha amiga Claire e eu fizemos. Detalhes seguem.

"Destaques Sihanoukville" foi uma introdução agradável para a cidade, mas ficamos surpresos quanto mais pobres (e mais sujos) parecia que o Vietnã. Muitos e muitos lixo.

O Camboja obteve sua liberdade da França em 1953, e nos anos 60 jetsetters como Jackie Kennedy e Catherine Deneuve se aglomeraram nas praias e hotéis resort perto de Sihanoukville. Em 1970, eclodiu a guerra civil e o rei foi deposto. O Khmer Rouge matou milhões de residentes e milhões de outros fugiram do país em busca de campos de refugiados no Vietnã. Em 1993, a paz foi restaurada e o país vem se reconstruindo desde então. Além de todas as matanças, o Khmer Vermelho destruiu muitos dos locais turísticos como hotéis e destruiu os templos budistas. Nosso guia foi para um acampamento patrocinado pela ONU quando tinha 7 anos e aprendeu inglês lá. Ele estava longe de sua casa por muitos anos. Você não pode deixar de imaginar quantos outros têm histórias semelhantes.

Quase todo mundo no Camboja é budista, e Sihanoukville tem cinco wats principais (templos budistas) que foram reconstruídos. Nós visitamos dois templos - Wat Krom e Wat Leu. Ambos eram muito bonitos, com muita tinta dourada, pinturas ornamentadas e uma decoração intrincada. Wat Leu estava em uma linda área cheia de árvores e em uma montanha com vista para a cidade de cerca de 150.000 habitantes. Outros que os pagodes, a parte mais fascinante do site foram as dezenas de macacos em todo o lugar. Claire ainda tirou uma foto de uma bebida de uma lata descartada.

Paramos brevemente em um memorial de guerra, mas percebemos que é mais uma lembrança do que era e poderia ser novamente, em vez de honrar aqueles que lutaram. Muitas crianças tinham coisas para vender em qualquer lugar que parássemos, mas nosso guia nos advertiu para não comprar ou dar-lhes dinheiro, porque se eles ganham dinheiro, eles não são permitidos pelos pais para ir à escola. Ficamos surpresos ao saber que o Camboja não exige que as crianças freqüentem a escola, então é compreensível que tantas pessoas estivessem nas ruas. Uma pequena garota queria nos vender pulseiras, e quando eu disse "não, obrigado", ela disse "Por quê?" Muito triste. Mães com bebês pararam na rua e pareciam saber três frases em inglês - "Olá", "Dar dinheiro?" E "Tchau-tchau". Eles tinham nos avisado no navio que veríamos muita pobreza e aqueles que tinham sido mutilados na guerra que terminou há 15 anos. E nós fizemos. O navio estava principalmente parando aqui para recuperar os mais de 40 hóspedes que deixaram o navio em Ho Chi Minh City por duas noites para voar para Siem Reap e Angkor Wat, os destinos turísticos mais populares no Camboja.

Nós também caminhamos pelo Psar Lu Market ocupado, o mercado de cidade coberto. Muito parecido com o Walmart de um homem pobre, com tudo à venda - comida, roupas e lixo de todos os tipos. Diversão para olhar para as frutas e produtos hortícolas no passeio de 30 minutos, mas evitámos os frutos do mar stinky.

Nossa última parada foi em uma das praias. Nós nos sentamos na sombra por uns 45 minutos e bebemos uma cerveja local feita em Sihanoukville chamada Angkor. A cerveja gelada engarrafada foi de US $ 1,25 cada, eo nosso guia nos disse para verificar sob a tampa. Dos 6 na nossa mesa, 3 de nós recebemos uma cerveja grátis. Bebemos o segundo e Claire teve outro! Cerveja agradável, bom preço.

De volta ao navio às 12h30, almoçamos lá fora. Como não tomamos café da manhã, nós dois temos um hambúrguer. Gostoso como sempre.

Passou a tarde descansando e vendo fotos e diários enquanto Claire lia e assistia a um filme. Tarde preguiçosa.

Fui para bebidas sobre 6:45 e, em seguida, comemos um bom jantar no restaurante. Claire tinha a sopa de tomate assada, as vieiras grelhadas e o sorvete de framboesa. Eu tinha o carpaccio de atum, garoupa grelhado, ea sobremesa Thomas Keller, que foi sorvete de laranja misturado com sorvete de baunilha e mergulhado em chocolate muito escuro e polvilhada com pistácios de solo. Foi apropriadamente chamado de um sonho, mas não estava em uma vara. Atum e sobremesa foram fantástico; o garoupa foi ok, mas um pouco seco. Vários na mesa obteve o Thomas Keller prato principal - um duck confit, que eles disseram que estava delicioso, mas nem Claire nem eu somos muito para pato.

Fui ao show de cabaré feito pelos cinco cantores a bordo e dois dançarinos. Muito divertido, com música dos anos 60 e 70 que todos nós, baby boomers amamos.

Na cama até às 11 da noite. O navio de cruzeiro partiu para a Tailândia. Tivemos um "dia de praia" especial à frente, com esportes aquáticos como esqui aquático e paddle boarding, natação e almoço.

Ko Kood, Camboja - um evento de assinatura Seabourn

O dia seguinte foi especial no Seabourn Sojourn - um dia inteiro em uma espetacular praia particular na ilha de Ko Kood, na Tailândia. Não se sinta mal se você nunca ouviu falar de Ko Kood (também escrito Koh Kood, Ko Kut, ou apenas Kood). Até onde podemos determinar, Ko Kood não tem indústria, exceto alguns poucos resorts. Esta imagem ilha tropical perfeita também tem uma das melhores praias que eu já vi - árvores proporcionando sombra, mas areia branca perfeita, sem ouriços do mar ou pedras, e um fundo inclinado lentamente, onde você pode sair cerca de 1/4 de milha sem estar sobre sua cabeça. A água também era brilhantemente clara e da cor de uma piscina.

Seabourn tem um evento exclusivo "assinatura" em cada cruzeiro como um concerto exclusivo ou um dia em uma praia em cruzeiros como o nosso. Ancoramos antes das 8h da manhã, e as licitações começaram a levar as pessoas até as 9h30 em terra, para praticar esportes náuticos como caiaque, paddle boarding, esqui aquático, mergulho com snorkel e passeios de banana boat ou de tubo. Nós decidimos saltar os esportes de água e foi em terra aproximadamente 11am.

A caminhada da doca do concurso até a praia era apenas cerca de um quarto de milha, e a caminhada era por uma trilha pavimentada. Apenas o restaurante principal do navio estava aberto para o almoço, e todos os outros locais estavam fechados. Tenho certeza de que quase todo mundo foi a terra que poderia negociar entrar e sair do concurso.

Ao meio-dia, eles começaram a servir caviar e champanhe de pranchas de surf, bem longe da costa, mas onde a água ainda era apenas a profundidade da cintura. Diversão, e você deveria ter visto as 400 pessoas deixando suas cadeiras de praia para percorrer como um bando de lemingues para o frenesi de alimentação / bebida. Muita diversão.

Também ao meio-dia, eles começaram a servir um buffet espetacular que durou até as 2:00 da manhã, completo com enormes camarões grelhados, costelas de churrasco, hambúrgueres, cachorros quentes, saladas, etc. O bar aberto estava aberto o dia todo, e estou Claro que alguns podem ter bebido demais, tomado muito sol, ou deixado seus narizes de água sendo jogados do barco de banana ou "sofá" puxado atrás do barco de esqui. Claire e eu comemos um almoço enorme, conversamos com amigos e andamos de um lado para o outro na refrescante água por mais ou menos umas duas horas. Ao todo, foi um dia memorável e perfeito.

Eles também tiveram massagens tailandesas de habitantes por um preço bom e alguns trinkets à venda em uma barraca. Nós nunca vimos ninguém que não fosse do navio, exceto as poucas pessoas de artesanato no estande e os massagistas locais.

Nós retornamos ao Sojourn de Seabourn aproximadamente 3:30 para bater a multidão desde que o último encarregado estava em 4:30. O tempo estava tão agradável nós sentamos fora na sacada e lemos nossos livros, se revezando se preparando para o jantar. Decidimos comer fora no Patio Grill e encontramos uma mesa para seis, onde dois casais tinham acabado de se sentar. Já havíamos conhecido Bob e Jamie de Houston antes, mas fiquei especialmente feliz em conhecer o casal que morava na Groenlândia! (A Groenlândia tem apenas 57.000 habitantes). Nenhum de nós estava com muita fome, por isso, ambos temos a salada Caesar e salmão grelhado. Eu adicionei uma colher de sorvete de maracujá e uma colher de estrada rochosa, então eu acho que eu estava com mais fome do que eu pensava.

Claire foi ao show às 9:45. Foi um cantor chamado Roger Wright, cuja reivindicação à fama era estar na televisão britânica e estrelar em "O Rei Leão", no distrito teatral de West End, em Londres, por três anos. Ele era muito bom, ela disse. Eu estava com medo de dormir do sol, comida e champanhe. Esta linha de cruzeiros constantemente oferece dias memoráveis.

O Seabourn Sojourn partiu para o nosso próximo porto, Bangkok.

Laem Chabang, Tailândia - Seabourn Shore Excursions para Bangkok e Pattaya

No início da manhã seguinte, o Seabourn Sojourn atracou em Laem Chabang, o porto marítimo de Bangkok na Tailândia. Laem Chabang está localizado a cerca de 15 milhas (a 30 minutos de viagem) da cidade litorânea de Pattaya, que alguns dos novos leitores podem reconhecer como um local frequentemente usado nos livros do sudeste da Ásia. Laem Chabang é de cerca de 2-2,5 horas de ônibus de Bangkok, para os passeios de Banguecoque ter um dia inteiro.

A Seabourn Sojourn teve sete excursões em terra de Laem Chabang, três das quais foram para Bangcoc, enquanto outras visitaram uma vila de elefantes, fizeram uma aula de culinária tailandesa, visitaram o "Santuário da Verdade" (um antigo templo tailandês de madeira) ou tiveram um passeio de carro pelo interior da Tailândia. As excursões em terra foram:

Banguecoque Abrangente - Esta excursão de dia cheia incluiu muitos dos destaques de Bangkok como um passeio de barco ao longo dos canais e o Rio de Chao Phrya, o Palácio Principal, Wat Arun e o Buda de Esmeralda. O almoço é um buffet tailandês em um hotel.

Templos de Bangkok e Tuk Tuks - Esta excursão de dia completo incluiu paradas no templo Wat Traimit, casa do Buda de ouro maciço, o templo Wat Ratchanadda, com seu castelo de metal, e o templo Wat Pho, lar do gigante Buda reclinado. Além de passear de ônibus, os hóspedes podem pedalar em um dos famosos tuk tuks, o que é uma ótima maneira de conhecer a cidade. O almoço é no mesmo buffet tailandês como o outro passeio de Bangkok. Minha amiga Claire e eu fizemos esta turnê e você pode dar detalhes nas próximas duas páginas.

Transferência para Bangkok - Como Laem Chabang fica a cerca de 2 horas de carro de Bangkok, esta transferência permite que aqueles que gostam de explorar por conta própria ou que estejam procurando por coisas para fazer e ver de graça possam ter uma viagem garantida de ida e volta do navio. Os hóspedes foram deixados no Central World Plaza Mall, e uma escolta forneceu informações e respondeu a perguntas sobre coisas para ver.

Elephant Village of Pattaya - Esta excursão em terra de meio dia visita um acampamento de elefantes a cerca de 45 minutos de Laem Chabang. Os hóspedes aprendem como os elefantes são treinados para trabalhar como feras e em procissões cerimoniais. Eles também aprendem como os mahouts (treinadores) ensinam os elefantes e têm a chance de alimentá-los.

Campo Panorâmico Tailandês - Este passeio de meio dia inclui uma hora de passeios pela praia de Bang Saen e o mercado local de Nong Mon. O ônibus pára em Ang Sila, uma vila de pescadores à beira-mar onde os escultores demonstram como trabalham em granito para fazer pilões e morteiros. As bebidas são servidas no campo de golfe Bang Phra, e a excursão termina com uma visita ao Zoológico Khao Khlew Open.

Santuário da Verdade - Este pavilhão de madeira mística está localizado a cerca de 45 minutos de Laem Chabang no norte de Pattaya. Na excursão de meio dia, os hóspedes aprendem sobre isso o Santuário da Verdade, que é a maior estrutura de madeira esculpida na Tailândia.

Aula de Culinária Tailandesa em Pattaya - Nesta excursão de 7 horas, os participantes primeiro visitam um mercado local para reunir os itens frescos necessários para a aula de culinária, que é realizada na Escola de Culinária Culinária Nah Pah Thai. Esta escola está localizada no Royal Cliff Beach Resort, em Pattaya, e os participantes aprendem a preparar pratos tailandeses e a comer sua própria comida.

Bangkok, Tailândia - Golden Buddha no Templo Wat Traimit

Como Claire nunca havia visitado Bangkok e eu estive lá apenas uma vez, nós nos inscrevemos para a turnê de 9 horas de Bangkok Temples & Tuk Tuks, da qual 4,5 horas estavam indo e vindo para o porto e 1 hora estava tendo um delicioso almoço tailandês no luxuoso Royal Princess Hotel.

Nosso passeio deixou o navio às 8h15, logo após o atracamento. O passeio para a cidade foi principalmente através de áreas industriais, com muitas fábricas. Havia algumas fazendas, a maioria cultivando arroz ou tapioca (quem sabia que a tailandesa amava a tapioca?). Nosso guia falou ótimo Inglês e foi muito divertido, o que fez o passeio ainda melhor. O nome dela era "Toy", mas ela insistiu que a chamamos de Toy.

Nossa primeira parada em Bangkok foi no Wat Traimit, um templo famoso por seu Buda de 5,5 toneladas, de ouro maciço, com 13 pés de altura e que remonta ao século XIII. Muito impressionante, com enormes olhos de safira. Aparentemente ele estava coberto de gesso e folhas de ouro (muitos Budas estão cobertos de folhas de ouro) por centenas de anos até 1955, quando alguns trabalhadores derrubaram o enorme Buda e quebraram o estuque que cobria o tesouro. descobriu que era feito de ouro maciço. Muito achado!

Bangkok, Tailândia - Templo Wat Pho

Nossa próxima parada foi no complexo do templo de Wat Pho, que consiste em muitos edifícios ornamentados do templo. Muitos têm pinturas ou estátuas no interior, mas não há assentos. A etiqueta para visitar os templos budistas é muito importante para os visitantes - todos devem remover seus chapéus, sapatos e meias e ter seus joelhos e ombros cobertos (homens e mulheres). Os visitantes também devem respeitar os sites.

Wat Pho é o templo mais antigo de Banguecoque e o local do Buda reclinado de Banguecoque, que tem 151 metros de comprimento e coberto de folhas de ouro. Ele é enorme. Eles estavam limpando / re-plating as solas dos pés dele enquanto nós estávamos visitando. Se você visitar, não se esqueça de andar completamente ao redor do Buda para ter uma perspectiva do tamanho.

Depois de ver o Buda, Claire e eu ficamos em fila para sermos abençoados por um monge budista como parte da comemoração do Ano Novo lunar. Ele mergulhou algum tipo de vassoura de mão (é assim que parecia) em água sagrada e nos bateu na cabeça e nos dois ombros algumas vezes. O tempo estava muito quente, então a água fria era boa. Então, ele colocou uma semente polida, um pedaço de madeira ou uma peça de cerâmica em nossas mãos. Colocamos um dólar na caixa e outro monge amarrou uma corda vermelha com contas brancas em torno de nossos pulsos. Eu percebi que tinha sido abençoado por dois xamãs no Peru (em viagens diferentes) que pareciam estar me trazendo boa saúde e felicidade, então imaginei que poderia precisar de uma recarga desde que tinha sido alguns anos.

Deixando o Wat Pho, em seguida embarcamos em tuk-tuks de 3 rodas, que parecem uma motocicleta na frente, já que o motorista está no motor, mas tem uma área coberta para 2 americanos ou 4 tailandeses (são minúsculos) nas costas 2 Rodas Nosso grupo de 24 tinha 12 tuk-tuks, assim chamados pelo barulho que os motores Daihatsu costumavam fazer quando os veículos eram desenvolvidos pela primeira vez.

Nós atravessamos o tráfego, liderados por um policial em sua própria motocicleta. Muito divertido e uma boa maneira de ver a cidade. Paramos por alguns minutos no Wat Ratchanadda para fazer fotos, mas o famoso castelo de metal, Loha Prasat, estava sendo reformado e coberto por um andaime gigante. Os terrenos do Wat foram bastante adorável, apesar da sua localização em uma movimentada rua de Bangkok.

Depois de um 20-30 passeio de minuto, nós chegamos ao Royal Princess Hotel e desfrutamos o almoço de bufê com louças tailandesas. (Eles também tinham comida ocidental, mas a maioria de nós tentou o tailandês.) O prato mais inesperado foi um prato de sorvete roxo feito de raiz de taro, a mesma coisa que os havaianos usam para fazer poi. Eu achava que tinha um gosto ruim, mas vários outros gostaram.

Antes de voltarmos para o navio, fizemos uma parada de 30 minutos em uma "fábrica" ​​de joias, onde alguns compravam safiras, sedas ou outros produtos tailandeses. Nós passamos.

De volta ao navio às 16h45, fizemos algumas compras nas lojas do píer. Fiquei desapontado ao ver o edifício do cais não têm as estações de massagem de pés que desfrutamos muito em 2009.

Atrás em nossa cabana, nós vimos que The Colonnade teve um jantar tailandês, assim nós chamamos para adquirir reservas. Nós não poderíamos entrar em até 830, então fomos para uma boa caminhada para obter os nossos passos antes de tomar banho. Depois de caminhar, nós nos juntamos a alguns amigos novos (sentou-se downwind deles) para uma bebida na piscina.

Nosso jantar tailandês foi excelente. Nós dois tivemos uma salada de pomelo (grapefruit) com carne de caranguejo, frango, camarão, manjericão tailandês, menta, amendoim torrado e coco. Aperitivo delicioso. Claire teve o curry verde tailandês de frango e eu consegui o macarrão Pad Thai. Adorei estes também. A sobremesa era uma musse de manga-de-gengibre de capim-limão, e eu quase lambi a taça ou pedi uma segunda, mas resisti.

Na cama, às 23h, mais ou menos. Nossos últimos dois dias no Seabourn Sojourn estavam no mar - hora de eu ficar em dia com fotos e revistas e por Claire ficar deitada ao sol ou na sombra e continuar lendo seu livro de 800 páginas sobre Alexander Hamilton.

Dois dias no mar e desembarque em Cingapura

Nossos últimos dois dias na Seabourn Sojourn estavam no mar enquanto o navio de luxo navegava para o sul de Bangkok para Cingapura.

Fizemos nosso exercício nos dois dias andando ao ar livre no convés 5, que tem um passeio ao ar livre que circunda cerca de 3/4 do navio de cruzeiro (o arco está fechado). Nós fizemos um monte de comer (o que há de novo) - café da manhã e almoço no The Colonnade, e jantar lá uma noite ao ar livre para a noite italiana. Nós dois tivemos o carpaccio de carne grelhada para um aperitivo, e Claire tem a vitela Osso Buso, e eu tinha o peixe-espada grelhado com chili, alcaparras e azeitonas, com um nhoque de manjericão e lagosta para os nossos pratos principais. Claire teve o tiramisu para sobremesa e eu adquiri um thingy de chocolate delicioso.

Nossa última noite nós comemos o jantar no restaurante. Eu tinha o sashimi de yellowtail Thomas Keller com aperitivo alcachofra, e foi delicioso. Eu também tive o lombo de porco de Thomas Keller, mas não era tão bom quanto alguns dos outros pratos no navio que ele projetou, embora eu limpei meu prato. Claire tem o camarão (não Thomas Keller) e disse que era muito bom.

Eu joguei Team Trivia nos dois dias, e meu time continuou no meio das 10 equipes. Nós éramos segundos depois do próximo ao último dia, mas caímos para o quinto no último dia no mar. Muito divertido, apesar de não termos vencido.

Seabourn é uma das poucas linhas de cruzeiro que tem uma lavanderia. Desde que ficamos no Sudeste Asiático por mais 17 dias, consegui espremer uma carga de lavanderia self-service gratuita, embora a lavanderia estivesse lotada. Às vezes tenho visto "guerras" de lavanderia, onde o melhor e o pior da humanidade são vistos, mas os hóspedes do Seabourn eram bem-comportados. O navio tem duas lavandarias, e cada uma tem duas lavadoras / secadoras empilhadas, duas tábuas de passar roupa com ferros, uma pia funda, duas cadeiras, cestas para roupa suja e um varal para pendurar coisas perdidas e achadas. Uma pequena sala de conferência fica ao lado das lavandarias, e a equipe do Seabourn a equipou como uma sala de espera para lavanderia, com algumas cadeiras, algumas revistas e uma troca de livros de bolso.

Teve a festa de despedida no Grand Salon com um excelente violoncelista. Ele fez uma boa mistura de músicas, todas as quais eram familiares, e ele tinha um bom senso de humor britânico. Eles tinham o show antes do jantar, pois acharam que nenhum de nós poderia comparecer mais tarde, já que estávamos tentando fazer as malas. Cerca de 100 dos 400 a bordo permaneceram por mais duas semanas no navio enquanto ela navega de ida e volta para a Malásia e Mianmar. Seabourn raramente tem os mesmos itinerários de volta para trás, tantos cruzadores frequentes Seabourn reservar mais de uma viagem para ver e desfrutar mais do mundo.

De volta à cabana após o jantar e nossos grandes sacos fora da porta antes de ir dormir.

O Seabourn Sojourn ancorou cerca de sete horas em Cingapura. Claire e eu tivemos um "último café da manhã gigantesco" e tristemente desembarcamos o Seabourn Sojourn aproximadamente 9:30 am, achou um BANCO 24 HORAS para adquirir alguns dólares de Cingapura, e levou um táxi para nosso hotel.

Com que rapidez uma ótima viagem pode acabar! Às vezes parece que estou longe de casa há meses, e outras vezes os dias passaram e parecia que estávamos saindo de Hong Kong. A equipe do Seabourn Sojourn prestou um serviço incrível neste cruzeiro, e o navio de luxo entregou comida memorável, acomodações, atividades, entretenimento e portos de escala. Este itinerário de Hong Kong a Cingapura é uma maravilhosa introdução ao sudeste da Ásia.

Como é comum na indústria de viagens, o escritor foi fornecido com acomodação de cruzeiro de cortesia para fins de análise. Embora não tenha influenciado essa revisão, a About.com acredita na divulgação completa de todos os possíveis conflitos de interesse. Para mais informações, consulte nossa Política de Ética.