9 tabernas e Pubs de cerveja em Mumbai com grande cerveja artesanal

A muito amada Toit Brewpub, de Bangalore, abriu onde a Blue Frog costumava estar em Mumbai no final de novembro de 2017. Escondida em um complexo de moinhos revitalizados no sul de Mumbai, esta nova cervejaria não deixou vestígios do icônico local de música ao vivo. O novo design funky deixa entrar muita luz e possui elementos da região Chettinad de Tamil Nadu. O cardápio elaborado apresenta seis cervejas de assinatura na torneira, bem como coquetéis para aqueles que preferem algo diferente. Além disso, comida com um toque do sul da Índia. A multidão é jovem e animada, e a música é animada.

• Endereço: Composto de Moinho de Migas, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
• Telefone: 93245 55223 (célula).
• Horário de funcionamento: Meio-dia até 1 da manhã
• In-House Brews: Cavaleiro das Trevas (um stout seco interessante), Colonial Ale (uma cerveja inglesa pálida clássica inglesa), Toit Red (uma cerveja vermelha irlandesa encorpada), Toit Weiss (uma cerveja de trigo bávara encorpada da Alemanha), TinTin Toit (a Ale frutado de estilo belga), e Basmati Blonde (uma cerveja leve de malte, em homenagem a um tipo de arroz indiano).

Cidade sedenta 127

Em frente ao Toit, o Thirsty Beer assumiu o primeiro pub de Mumbai, o Barking Deer. No entanto, o conceito é muito diferente. O sedento foi estabelecido em 2017 como resultado do desejo do proprietário de compartilhar sua paixão por cervejas frescas da Europa Central com a geração mais jovem da Índia. Brewing foi feito anteriormente na Bósnia até que Thirsty comprou o Barking Deer e começou a fermentar lá. A cidade sedenta 127 não é apenas uma microcervejaria. É um bar conceito moderno que também tem um menu de coquetel matador e abrigará apresentações de arte, workshops, exibições e pop-ups de comida.

• Endereço: Composto de Moinho de Migas, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
• Horário de funcionamento: Abre a terceira semana de outubro de 2018.
• In-House Brews: HAPPY by Thirsty (uma cerveja tradicional lupulenta da Europa Central) e SIMONA (uma cerveja de trigo Hefeweizen alemã mais tradicional para um paladar evoluído). Além disso, quatro novas cervejas artesanais: Lenox the Knight (uma Pale Ale indiana com uma amargura suave e bem arredondada), Kick Ass Kolsch Ale (uma refrescante cerveja alemã estilo Kolsch), Ninja (uma cerveja preta escura) e Thirsty Sexy Pig (cerveja leve belga Wit que é uma versão mais sexy do Flying Pig do Barking Deer).

The White Owl Brewery e Bistrô

O White Owl, segunda cervejaria funcional de Mumbai, obteve sua licença de fabricação de cerveja em outubro de 2014 (embora tenha sido inaugurada um ano antes). Sua cerveja artesanal é servida em frascos distintos com olhos de coruja branca neles. As instalações de garagem têm tijolos expostos e uma bicicleta velha pendurada na parede. É descolado e de espírito livre e é frequentado por jovens profissionais. Cozinha europeia moderna e saudável é servida, e algumas delas são bastante criativas. Experimente o picolé de cerveja artesanal! Eventos especiais e noites de festa são frequentemente realizados. No entanto, se você quiser uma noite em casa com os amigos, a Coruja Branca começou a oferecer barris de cerveja de 5 litros para levar para casa.

• Endereço: Um Centro Indiabulls, Tower 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
• Telefone: (22) 24210231.
• Horário de funcionamento: Meio-dia até às 13h30m. Happy hours das 12h30 às 19h, diariamente.
• In-House Brews: Começou com Halcyon (um alemão muito popular Hefeweizen sem trigo urso com banana e cravo sabores), Shadow (um Inglês Porter com forte café smokey e chocolate sabores), Torpedo (um sabor cítrico americano pale ale) e Diablo (e irlandês red ale ). Desde então, expandiu-se para incluir Bumble (uma loira de mel), Ace (uma cidra de maçã francesa), Spark (uma sagacidade belga), Alfie (uma cerveja infundida com manga), Paulina (cerveja alemã kolsch) e Outlander (uma nova Munique). estilo lager).

Brewbot Eatery e Pub Brewery

A Brewbot foi a primeira cervejaria a abrir nos subúrbios de Mumbai, em setembro de 2014 (embora não tenha obtido a licença de fabricação de cerveja necessária para servir suas cervejas artesanais até meados de 2015). É nomeado após um robô amigável que foi implantado para salvar o mundo com cervejas artesanais. O local de dois níveis é versátil, com área ao ar livre ao ar livre, bar principal temático grunge e área de jantar e espaço de desempenho no andar de cima. Eventos ocorrem regularmente lá. O novo menu apresenta uma deliciosa variedade de pratos americanos e europeus. Não perca o incrível valor BOT'mless brunch de domingo!

• Endereço: G-01 e 101, Morya Landmark 1, fora de New Link Road, Veera Industrial Desai Desai, Andheri West, Mumbai.
• Telefone: (22) 39698091.
• Horário de funcionamento: 4 da tarde. até 1 da manhã
• Cerveja in-house: Botwork Orange (uma sagacidade belga), Floating Head (um alemão Hefeweizen), Skywalker (uma cerveja alemã kolsch de Colônia), Mojo Rising (uma pale ale de estilo americano) e Black Mamba (um creme de aveia com chocolate, criado pela cervejaria americana Julie Baggett).

O quarto da bomba

Lançado em dezembro de 2015, o The Pump Room chama-se uma fábrica de cerveja em vez de uma microcervejaria. Seus 5.000 pés quadrados de espaço faz com que seja o maior brewpub em Mumbai e tem um bar super longo. Os interiores são rústicos, com piso de madeira e muitos bancos de bar. Festa à noite com DJs e bandas tocando regularmente (vá nas noites de quinta para música ao vivo). Em vez de coquetéis, experimente os drinques!

• Endereço: Kotia Nirman, térreo, New Link Road, próximo a Fun Republic, Andheri West, Mumbai.
• Telefone: (22) 69900990.
• Horário de funcionamento: Meio-dia até às 01: 00h. Há happy hours durante a semana até às 20:00.
• Cerveja in-house: German Hefeweizen, Irish Stout, Inglês Pale Ale e British Red Ale.

Doolally Taproom

A microcervejaria Doolally Taproom abriu pela primeira vez em Pune, a cerca de três horas de Mumbai, em Maharashtra, em 2009. Ela trouxe sua popular seleção de cervejas artesanais para Mumbai no início de 2015, primeiro em Bandra e depois na Andheri West. Outra loja abriu em Kemp's Corner, no sul de Mumbai, em meados de 2016. As tavernas descontraídas e minimalistas, ainda que movimentadas, atraem um público jovem. Eles são animais de estimação, e tem montes de jogos de tabuleiro e livros. Há noites de quiz às quartas-feiras também. O objetivo do fundador é ser a maior marca de cerveja artesanal indiana. Enquanto a cerveja não é preparada nas instalações da torre (é transportada de Pune em barris), há planos para iniciar uma microcervejaria em Mumbai.

• Endereço: 5/6 Geleki, ONGC Colony, Bandra Reclamation, Mumbai. C18-21 Dalia Industrial Estate, perto de Fun Republic Mall, na New Link Road, Andheri West, Mumbai. 135 Kwality House, August Kranti Marg, Canto do Kemp, Mumbai.
• Horário de funcionamento: 7:00 até 1:00 Sim, você pode tomar cerveja com seu café da manhã (ou café da manhã com sua cerveja)!
• In-House Brews: Cidra de Maçã (feita com maçãs de Himachal Pradesh), Hefeweizen (cerveja de trigo não filtrada com assinatura do Doolally feita com trigo alemão) e Oatmeal Stout (uma cremosa stout britânica feita com 25% de aveia).

Independent Brewing Company Taproom

Com a inauguração da taça da Independence Brewing Company no início de outubro de 2016, o subúrbio ocidental de Andheri evoluiu rapidamente para a central de cervejas artesanais em Mumbai. Independence Brewing Company é uma das melhores microcervejarias de Pune e sua chegada a Mumbai já era aguardada há muito tempo. A decoração discreta de madeira e metal lembra a do brewpub de Pune. No entanto, o menu de comida concisa consiste principalmente de aperitivos, pratos compartilhados e pizza. Ao contrário de outras tabernas e cervejarias em Mumbai, esta é dedicada exclusivamente a servir cerveja artesanal. Não espere para obter quaisquer outras bebidas alcoólicas lá.

• Endereço: B41 Boolani Estate, Unidade 001 e 101, em frente ao Citi Mall, Nova Link Road, Andheri West, Mumbai.
• Telefone: (22) 26399065.
• Horário de funcionamento: 13h até às 13h30
• In-House Brews: Sagitário, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Oak envelhecido Brown Ale, Four Grain Saison (pale ale ligeiramente picante feito com cevada, trigo, centeio e aveia e fermentado com fermento Saison), Ixcacao (um chocolate baunilha stout) e método to Madness IPA (uma cerveja hoppy fabricada especialmente para o lançamento em Mumbai. É agradavelmente amarga com notas de citros, pinheiros e terra).

Gateway Taproom

O Gateway Taproom foi inaugurado em meados de 2017 e é o próximo estágio emocionante da evolução da Gateway Brewery. A microcervejaria foi estabelecida nos arredores de Mumbai em 2011, como uma extensão dos longos experimentos do co-fundador com fabricação caseira. Ele trouxe cerveja artesanal para a cidade e agora tem seu próprio lugar para mostrar suas cervejas. O foco na taverna é tanto na comida quanto na cerveja. O menu inovador foi organizado pelo chef Viraf Patel do Cafe Zoe e reflete as cervejas disponíveis lá. Ele apresenta pratos fritos de massa de cerveja, principalmente misturados com o White Zen da Gateway (que é possivelmente a cerveja artesanal mais consumida em Mumbai).

• Endereço: Edifício Godrej BKC, Bloco G, Complexo Bandra Kurla, Mumbai.
• Telefone: 81045-90734 (célula).
• Horário de funcionamento: Meio-dia até às 13h30
• In-House Brews: White Zen (uma cerveja leve de trigo), Doppelganger (inspirado no alemão Dunkelweizen), Side Car (uma sidra doce) e Citra IPA (uma Indian Pale Ale seca). Além disso, versões limitadas. Sua nova Dark Lager tcheca é considerada a primeira na Índia.

Crafters Tap House

Outra novidade na cena da cerveja artesanal, a Crafters Tap House começou a ser servida em meados de 2018. As cervejas são feitas na microcervejaria da empresa em Navi Mumbai, em consulta com uma cervejaria especialista internacional. Enquanto alguns são clássicos outros, como o seu exclusivo Pepino Lager, são peculiares. A casa da torneira também serve coquetéis artesanais de cerveja e vende suas próprias camisetas. Os fãs de esportes vão adorar, já que telas enormes exibem os últimos jogos. Fique atento para a sua cerveja sem glúten, em breve esperançoso.

• Endereço: Haiko Mall, Avenida Central, Powai, Mumbai.
• Telefone: (22) 25717032.
• Horário de funcionamento: Meio-dia até às 13h30
• In-House Brews: Sagacidade Sagrada, Hefeweizen, Saison, Stout do café, Pilsner, cerveja escura, pepino Lager, Marzen, e Indian Pale Ale.