Top 7 Barbecue da Carolina do Norte Escolhe no Triângulo

Entre no Backyard BBQ Pit em Durham e você definitivamente se sentirá bem-vindo neste estabelecimento de gerência familiar. Depois do cheiro tentador de carne defumada, a primeira coisa que você notará são as paredes. Completamente coberto por escrito, os hóspedes podem pegar um marcador e assinar seu nome ou até mesmo escrever uma ode espontânea à sua nova refeição favorita. O sanduíche especial - que consiste em churrasco de porco, salada de repolho e dois lados - não pode ser batido em termos de preço ou qualidade. Os comensais não podem dar errado, não importa que opções de lado sejam escolhidas, seja o inhame cristalizado, o repolho frito, as batatas cozidas ou o macarrão com queijo.

Horário Ole Barbeque

Enquanto você espera por comida no Ole Time Barbeque, localizado perto do recinto de feiras do estado, você certamente não ficará entediado. As paredes e as prateleiras que as revestem proporcionam um banquete para os olhos, decoradas em itens com tema de porco, desde bancos até estatuetas de todas as formas e tamanhos. O Ole Time Barbeque é classificado como um dos 10 melhores churrascarias do estado, e você pode obter um churrasco de porco picado à mão, costelas ao estilo de St. Louis ou frango assado. Todas as placas vêm com dois lados; paus de batata-doce ou palitos de maçã oferecem opções exclusivas ao lado de pratos tradicionais como macarrão com queijo, feijão assado e couve.

BBQ de Clyde Cooper

Ande na churrasqueira do Clyde Cooper para almoçar em um dia de semana e você encontrará uma mistura de políticos impecavelmente vestidos, operários e todos os tipos entre eles. Todo mundo se une para o churrasco, composto de ombro de porco magra e molho caseiro à base de vinagre. Clyde Cooper está no mercado desde 1938, e entrar dá-lhe um vislumbre do passado, onde os balcões de almoço e as toalhas de mesa quadriculavam. Frango assado ou frito, churrasco de porco fatiado e costelinhas de bebê oferecem opções adicionais de refeição, juntamente com acompanhamentos como repolho cozido no vapor, batatas cozidas ou milho e grãos de manteiga.

O pit

Refeições requintadas e churrascos não são sua combinação habitual, mas o The Pit, no centro de Raleigh, tira tudo sem esforço. Você pode até reservar uma mesa online. O Pit abastece toda a sua carne de porco de fazendeiros locais que criam os porcos em pastagens. Destaque no Food Network, no Travel Channel, no programa "Today" e no "CBS This Morning", este restaurante oferece especialidades criativas do sul, além de churrasco. Experimente um aperitivo como brôa de abóbora ou queijo frito com pimenta gelatinosa picante. Lados como bacon grits e batatas fritas se destacam contra escolhas mais tradicionais.

Bar-b-Que de Danny

Com três locais no Triângulo, o Danny's Bar-B-Que é conveniente para muitos. Em algum lugar entre um buraco na parede e um jantar de luxo, o Danny's é ótimo para uma noite em família ou uma refeição rápida durante a sua hora de almoço. Os desejos por todos os tipos de amantes de churrasco são encontrados aqui. Além da carne de porco oriental ao estilo da Carolina do Norte, você pode obter peito de carne, lombo de porco fatiado, peito de peru, frango e costelas. Slather em um dos três tipos de molhos sentado à mesa: à base de vinagre, à base de tomate ou à base de mostarda. Ou escolha uma combinação improvisada dos três. As opções laterais incluem ervilhas, ensopado Brunswick, milho na espiga, couve, salada de repolho e batata frita.

Allen & Son Bar-B-Que

O letreiro desbotado, as toalhas de mesa quadriculadas, o ambiente rústico e a reputação de longo alcance fazem do Allen & Son Bar-B-Que uma viagem à região rural de Chapel Hill. Placas de churrasco vêm com grandes porções de carne e dois lados, então venha com fome para esta articulação. Os que estão na sua festa e que não são fãs de churrasco também têm opções, incluindo um cheeseburger ou cachorro-quente fora da grelha. Se você conseguir, guarde espaço para a sobremesa, como um pêssego caseiro ou um favorito de Carolina, o pudim de banana.

Bar-B-Cue do Bullock

Especializado em culinária do sul, o Bar-B-Cue do Bullock em Durham oferece uma variedade de outras opções de churrasco, além do estilo tradicional da Carolina do Norte. Enfrente os fígados de frango frito, se você estiver procurando por uma aventura culinária ou experimentar um pouco da costa da Carolina com tortas de caranguejo, caranguejos cozidos ou moluscos fritos. Ofertas laterais distintivas incluem beterraba em conserva, nabiças e ovos cozidos. Se você estiver hospedando um grande evento no estilo Carolina, o Bullock é especializado em coleta de porcos e catering. O restaurante tem até um salão de banquetes com serviço completo de 85 lugares.