Esta cidade mineira histórica de Bisbee, que fica na fronteira com o México, cerca de 150 km a sudeste de Tucson e 280 quilômetros a oeste de El Paso, é um lugar popular para se viver e visitar entre espíritos livres, artistas, hippies, gays e lésbicas. e outros que apreciam o isolamento da cidade, a deslumbrante paisagem natural e a rica mistura de arquitetura vitoriana e Art Déco. No centro da cidade (conhecida como "Cidade Velha") desta comunidade de cerca de 6.000 habitantes, você encontrará um monte de lojas, cafés e saloons - não há bares gays per se, mas quase todos os estabelecimentos da cidade são receptivos à GLBT. pessoal.
Bisbee tem um Festival do Orgulho Gay surpreendentemente bem frequentado todo mês de junho também.
O histórico Copper Queen Hotel é um ótimo lugar para ficar e também parar para uma bebida no movimentado Saloon, onde os músicos tocam certas noites (e algumas tardes), e as margaritas fluem livremente. Este é um tipo de base não oficial para a socialização em Bisbee. Logo abaixo do quarteirão, um dos lugares mais animados e festivos para comer e beber é o Restaurante Mexicano de Santiago, onde a cozinha serve pratos grandes de guacamole ao lado da mesa, tamales de milho verde, tacos de peixe Rocky Point (bacalhau) molcajete (bife e camarão com molho ancho-chipotle), chimichangas e outros alimentos básicos da culinária de Sonora e sudoeste.
Para mantimentos gourmet e alimentos para ir, bem como refeições no interior ou fora em um espaço completamente charmoso, dirija-se ao High Desert Market & Cafe, que tem um bar de suco / smoothie, saladas e sanduíches fantásticos (como aquele cheio de frango defumado, azul queijo e maçã fatiada) e jantares que giram diariamente, sempre com um prato principal (talvez bagre com crosta de milho com molho cajun remoulade, salada de repolho e salada de batata; ou caril indiano vegetariano com abóbora, coco e castanhas assadas sobre o arroz).
Outro ambiente para beber é o St. Elmo Bar, um lugar peculiar com bandas ao vivo em muitas noites - é um defensor ativo da celebração anual do Bisbee Gay Pride. E o Bisbee Royale é um cinema e pub bacanas situado dentro da grande Igreja Batista da cidade, que serve jantares, vinhos e cervejas e apresenta os dois filmes, em sua maioria, de segunda geração.
Bisbee tem um fantástico, e muito solidário, pizzaria, Screaming Banshee, um lugar divertido onde você pode pedir saladas pesadas, construir seu próprio calzones, pizzas vegetarianas assadas e muito mais. O Inn at Castle Rock, que aceita gays, tem alguns restaurantes interessantes.
Um local verdadeiramente estelar para o jantar, provavelmente a melhor escolha na cidade para uma ocasião especial, é o Café Roka, que apresenta a culinária americana e mediterrânea contemporânea do chef-proprietário Rod Kass. Pratos como pimentos piquillo quentes recheados com queijo de cabra local e regados com balsâmico; assado metade pato com batatas de alecrim, cranberry e um molho de mel Merlot; e langostino e caranguejo azul com cuscuz, feijão preto e um aioli pimenta-do-reino com muito talento nessa cozinha, e embora seja sofisticado para Bisbee, os preços ainda são bastante razoáveis e a atmosfera é informal.
Há jazz algumas noites, e a lista de vinhos é uma das mais interessantes da cidade (também servida é Dave's Electric Ale & IPA, de Bisbee).
Um pouco a sudeste da cidade, na vila de Lowell, o Bisbee Breakfast Club há muito tempo recebe seguidores leais por suas refeições matinais fartas (está aberto até as três, e o almoço também está disponível); experimente um filé de frango frito com ovos, panquecas Blue Wally (bolos de leite coalhado com mirtilos, nozes e açúcar de confeiteiro), e o hambúrguer de Sonora coberto com guacamole, chiles e queijo de pimenta no almoço. Há um Bisbee Breakfast Club em Tucson também.
Siga 12 milhas ao sul da cidade até a pequena Naco, Arizona, se você estiver interessado em fazer uma rápida incursão pela fronteira com a cidade de Naco, México - ambas as comunidades são pequenas, e não há muito para ver ou visitar. Faça isso em ambos os casos, embora na viagem de carro até Naco, você passe o que restou de algumas das enormes minas de cobre que deram a Bisbee sua razão econômica para estar no final dos anos 1800 e início de 1900. Apenas tenha em mente que o pequeno lounge de mergulho em Naco (no lado americano) chamado Bar Gay 90s definitivamente não é um bar gay - é um pequeno local divertido para uma cerveja, no entanto.
Em Naco, México - parte do estado de Sonora - os americanos costumam fazer compras para comprar drogas legais (para as quais você precisa de uma receita nos EUA), cerâmica, artes e artesanato, e existem alguns cafés simples. deste lado da fronteira. Naco sofreu alguns crimes, alguns dos quais violentos, embora as condições tenham melhorado nos últimos anos e os cidadãos dos EUA não tenham sido alvos.
