Fotos do ninho emplumado

Bem-vindo ao ninho emplumado

A visão de rua do The Feathered Nest é um malthouse de 300 anos de idade. Dá uma pequena dica do bar e restaurante descontraído, mas elegante dentro.

Visão traseira

Da parte traseira, a extensão das adições e renovações fica clara. O pub country Cotswolds foi simpaticamente ampliado e reconstruído para aproveitar as vistas do Vale Evenlode.

O bar

Logo depois do pub tradicional, um bar aconchegante e "confortável" é um lugar descontraído para tomar uma bebida e se aquecer junto ao fogo. Observe o lustre feito de chifres de veado.

Lareira Quente

Um aconchegante e confortável "confortável" com uma lareira de pedra maciça marca a transição entre o pub do país e o gastropub mais formal.

Cervejas locais

Ale de uma microcervejaria local (e secreta), bem como lager holandês estão na torneira.

Vista do Vale do Evenlode

O Nest, o restaurante do gastropub Feathered Nest, tem vista para o Vale Evenlode. A vista, emoldurada por um sicômoro, parece durar para sempre. No verão, com bom tempo, comida e bebida são servidas no terraço.

Primeiro curso de salmão

Maravilhosamente apresentado starter de salmão, enguia defumada, vodka bisonte, cucumer, cebola e alcaparras - uma escolha no menu fixo no The Feathered Nest em janeiro de 2016.

Risoto de cogumelos com trufas

Um deleite fora do cardápio era uma entrada de risoto de cogumelo do pé amarelo, generosamente coberta com lascas de trufas negras.

Guisado de javali

O "guisado" de javali foi servido com polenta com bacon, brócolis e pêra roxos - uma escolha no cardápio.

Javali Assado

O Javali Selvagem, recebeu um tratamento um pouco diferente no cardápio a la carte, servido com batata batida, pêra, cebola roxa, salada azeda de inverno e um molho de peras salgadas. Perry é uma sidra dura feita de peras.

Pão de gengibre?

Descrita como "Gingerbread", esta sobremesa do Ninho Feathered consistia em

um parfait de gengibre, geléia de cidra, cranberries, ganache de chocolate e um pequeno pedaço de … o que mais? … gingerbread.

Creme de caramelo

Creme de caramelo, firme e untuoso, recebe o tratamento de glamour no Ninho de Penas com abacaxi salgado, coco, granito com sabor de coco e eu detectei outra coisa, doce e crocante lá dentro.

… E em um ninho "emplumado".

Dois chocolates artesanais - um trufado meltingly suave de chocolate, o outro uma cereja líquida - foram apresentados, em seu próprio "ninho" com o nosso café no The Feathered Nest Inn em Nether Westcote, o Cotswolds.