Índice:
Aqui está a coisa: você não precisa ser fã de rum para aproveitar a turnê da Casa Bacardi em Porto Rico, a maior destilaria de rum do mundo. Isso porque a família Bacardi tornou sua turnê gratuita interessante o suficiente para qualquer visitante desfrutar. E não são apenas as duas amostras grátis de um coquetel Bacardi no final. O passeio leva você ao coração de um império e conta a história de uma família e um espírito que deixou uma marca indelével no Caribe. Eles vêm realizando excursões desde 1962, uma tradição de quase 50 anos mostrando aos visitantes sua casa.
Isso é bem impressionante.
O sinal de morcego
Qual é o bastão, o icônico logotipo da Bacardi? A resposta vem do início da história da Bacardi. Enquanto o espírito chama Porto Rico de lar hoje (eles registraram sua marca em Porto Rico em 1909), a história da Bacardi começou em 4 de fevereiro de 1862, em Cuba. Sua primeira destilaria era uma estrutura simples, seus caibros abrigam morcegos frugívoros. Foi a partir deles que o logo de morcego da Bacardi se originou.
The Bat Men
O fundador da Bacardi foi Don Facundo Bacardí Massó, um espanhol que emigrou para Cuba em 1830. Ele e seu irmão José aprenderam a filtrar o rum pelo carvão para remover as impurezas e envelhecê-lo em barris de carvalho para dar-lhe a suavidade.
O filho de Facundo, Emilio, era um político, autor e, eventualmente, prefeito de Santiago de Cuba. Mas foi seu cunhado, Enrique Schueg, que foi o arquiteto do crescimento internacional da Bacardi. Schueg começou a produção de rum em Porto Rico na década de 1930.
Hoje, a Bacardi continua sendo uma empresa familiar, agora em sua quinta geração. Eles continuam a ser, como Enrique rotulou o espírito, "Os Reis do Rum".
O Showroom e os segredos
Talvez a parte mais divertida da turnê de uma hora seja a sala de exposição interativa onde você encontrará uma recriação da primeira destilaria da Bacardi, herança e fotos do passado, e exibições de rum que permitem que você cheire seu caminho através de diferentes variedades e misturas de o espírito.
Você também aprenderá alguns dos passos necessários para fazer o rum: os dois tipos de fermentação, os melhores tipos de rum para beber e misturar e até mesmo o que a Bacardi faz com os subprodutos da produção de rum. O que você não aprenderá é o processo patenteado para fermentação, destilação, envelhecimento e mistura.
Originais Bacardi
Tivemos Tomas Beltrán, um garçom por 22 anos, mostrando como fazer três bebidas famosas, todos os originais da Bacardi: o Cuba Libre (ou como é mais comumente conhecido como Rum e Coca-Cola), o daiquiri e o mojito. Aqui estão alguns fatos divertidos sobre cada um:
- O Cuba Libre é nomeado após um brinde em Cuba e é específico para a Coca-Cola; nenhum outro refrigerante serve (desculpe, Pepsi).
- O daiquiri original não estava congelado, apenas uma simples mistura de suco de limão, rum leve, açúcar e gelo. É nomeado após uma mina de ferro perto de Santiago, Cuba.
- Um mojito tradicional é feito com Yerba Buena ou folhas de hortelã.
Um final doce
Uma turnê de rum que termina com amostras grátis de rum tem que agradar aos seus clientes, certo? Após sua turnê, você é convidado a voltar ao pavilhão para pedir sua bebida Bacardi favorita ou tentar algo novo (dica: vá para o Morí Soñando ou "Eu morri sonhando", uma combinação de Bacardi Orange, creme de coco, abacaxi e suco de laranja.
Você também pode conferir a loja de presentes, onde você encontrará os excelentes produtos da Bacardi, incluindo um especial "Reserva Limitada", um rum envelhecido de 12 anos exclusivo da loja.
Ao todo, um dia na "Catedral de Rum" é uma maneira muito legal para passar o seu tempo em Puerto Rico.
Como chegar lá
Existem inúmeras empresas de turismo que fazem passeios para a Casa Bacardi, mas custam-lhe muito mais do que os 50 centavos que você vai pagar para pegar uma balsa do Old San Juan's Pier 2 para Cataño. A partir daqui é aproximadamente uma viagem de táxi $ 3 para a destilaria.
Se você quiser chegar aqui em um ônibus de turismo, a Viator e a Puerto Rico Tours estão entre as empresas que combinam uma visita à destilaria com um tour pela Velha San Juan.
De carro, pegue a Route 18 de San Juan para a Highway 22 West. Pegue a saída para Cataño / Road 165. Siga as placas da Bacardi até a destilaria.
