Cervejas canadenses: uma história e guia

Cervejas canadenses são uma excelente introdução à "cultura" do Canadá. Os canadenses gostam de sua cerveja e consomem mais do que qualquer outra bebida alcoólica. Muitas marcas canadenses e internacionais de cerveja estão amplamente disponíveis em lojas de cerveja, restaurantes e bares em todo o país. Além das grandes marcas de cerveja (que raramente são "canadenses"), você pode pedir cervejas artesanais locais em todo o país devido à prevalência de microcervejarias.

Uma breve história

Os dois maiores players do mercado de cervejas do Canadá têm sido tradicionalmente a Labatt e a Molson, e embora ambas as empresas ainda produzam cerveja no Canadá, nenhuma delas é totalmente canadense. Desde 1995, a Labatt's é de propriedade estrangeira e a Molson se fundiu para se tornar a Molson-Coors. A Sleeman - uma cervejaria baseada em Guelph que se tornou extremamente popular nos anos 80 e 90 - foi comprada pela Sapporo Brewery do Japão, tornando assim as empresas estrangeiras responsáveis ​​pela maior parte da produção de cerveja do Canadá. Hoje, a maior empresa de cerveja de propriedade canadense é Moosehead, que vem de New Brunswick e oferece uma série de cervejas e cervejas.

Do outro lado do país, Kokanee é uma cerveja popular fabricada em BC.

Microbrews

As microcervejarias são predominantes no Canadá, especialmente na Colúmbia Britânica e Ontário. Estas cervejarias, por vezes referidas como cervejarias "artesanais", produzem lotes menores de cerveja para distribuição local. As microcervejarias passaram a representar uma abordagem alternativa e mais experimental à fabricação de cerveja que não atende aos gostos em massa. Os amantes da cerveja, quando no Canadá, devem pedir à garçonete, barman ou balconista da loja de cerveja recomendações de cerveja.

Algumas das cervejas mais populares incluem a Steamwhistle e Amsterdã em Toronto, a Wellington Brewery em Guelph, a McAuslan Brewery em Montreal e a Vancouver Island Brewery em Vancouver.

Cerveja Americana vs Canadense

Os canadenses gostam de cantar sobre as coisas que fazem melhor que os americanos. Afinal, no Canadá, somos em grande parte ofuscados por e possivelmente inseguros sobre nossos vizinhos do sul. Uma área em que o Canadá se destaca é a produção de cerveja. O consenso entre os canadenses é que sua cerveja é mais saborosa e menos "aquosa" do que a cerveja dos EUA.

Parte da sensação de superioridade da cerveja no Canadá tem a ver com a crença de que a cerveja canadense tem um teor alcoólico maior do que a cerveja americana. Na verdade, cervejas americanas e canadenses são comparáveis ​​em teor alcoólico; no entanto, a maneira como o álcool é medido nos dois países é diferente, resultando em rótulos de cerveja americanos listando um número menor. Ambas as cervejas americanas e canadenses têm percentagens de álcool em volume entre 4% e 6% (para cada 100 ml de cerveja, entre 4 ml e 6 ml é o álcool).

Onde comprar cerveja

Álcool pode ser comprado em lojas de vinho e cerveja, que são reguladas e operadas por cada província ou território. Em todos os casos, exceto Quebec, as vendas de bebidas alcoólicas são feitas através de lojas especialmente designadas (por exemplo, o Conselho de Controle de Licores de Ontário (LCBO) ou a Loja de Cerveja em Ontário). Quebec, a província mais européia e mais liberal do Canadá, permite a venda de cerveja e vinho em lojas de conveniência e supermercados.

A partir de 2016, Ontário estava começando a permitir a venda de cerveja e vinho em um número limitado de supermercados, mas no geral, a atitude canadense em relação à venda de bebidas alcoólicas é inversa.

Idade para beber

Não deixe de conhecer a idade de beber no Canadá, que é de 18 ou 19 anos, dependendo da província.

Tomando cerveja em casa com você

Você pode muito bem se enamorar de algumas cervejas artesanais do Canadá que você quer levar para casa. Ótima idéia e talvez jogue um pouco de vinho canadense lá também. Só não se esqueça de verificar o seu subsídio para trazer de volta as bebidas alcoólicas em seu país de origem.