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Quando você visita Riga, você sem dúvida encontrará uma adição interessante a todos os menus de bebidas do restaurante: Black Balsam. O Riga Black Balsam é um licor de alcatrão preto aromatizado com uma variedade de ervas, incluindo flor de tília, pimenta, gengibre, valeriana e outros. Essa bebida forte e picante é um dos pontos de orgulho de Riga e certamente uma das bebidas alcoólicas mais incomuns da Europa Oriental.
Se você é um viajante convencido a experimentá-lo, você também pode pensar que é uma brincadeira mostrar como os não-letões são fracos com sua bebida. Black Balsam tem um sabor forte e distinto que é amargo e doce ao mesmo tempo. Tomado como um tiro, pode queimar a parte de trás de sua garganta e bebericar, pode ser comparado a um xarope para a tosse à moda antiga, em vez de um aperitivo agradável.
Amostragem e Encontrar Bálsamo Preto
Bálsamo preto, apesar de suas propriedades adstringentes, goza de um amplo acompanhamento na Letónia. Bêbado sozinho, é só para aqueles com uma constituição forte. No entanto, a bebida pode ser misturada com uma variedade de outros álcoois ou bebidas para produzir cocktails mais facilmente bebíveis. Ele também vem em variedades que podem ser mais palatáveis do que a receita original. Uma versão creme é comparada ao Bailey's Irish Cream e pode ser adicionada ao café ou servida em sobremesas. Bálsamo preto de groselha preta combina bálsamo preto com suco de groselha para tirar a borda amarga Bálsamo preto sozinho atinge as papilas gustativas com.
Bares em Riga estabeleceram-se como fornecedores de Bálsamo Negro. Embora todos os restaurantes e bares o ofereçam como parte de seus cardápios de bebidas, alguns criaram coquetéis especiais em torno do Black Balsam, o que o torna um destaque em seu marketing.
Balzambars na rua Torna é um desses estabelecimentos. A lista de cocktails Black Balsam é o trabalho de uma boa imaginação.
Sucos de frutas, licores de chocolate, creme de leite, refrigerantes e sorvetes combinam-se para criar misturas fantasiosas e extravagantes que proporcionam o Bálsamo Preto tão facilmente quanto doces. (Aliás, este bar e restaurante tem um menu generoso de outros cocktails que não incluem Black Balsam, bem como um menu de comida bem arredondada.)
As lojas Latvijas Balzams em toda a cidade velha de Riga vendem bálsamo preto em uma variedade de tamanho e todas as suas variedades, bem como outros tipos de bebidas alcoólicas. Se você estiver procurando por um presente exclusivo ou uma lembrança para si mesmo, essas lojas podem ter o que você está procurando, incluindo publicidade de vestuário sua afinidade com o famoso licor black-as-pitch de Riga.
A história do bálsamo preto
A história de Black Balsams é, claro, fabricada em lenda. Aparentemente, um farmacêutico chamado Kunze usou sua receita para o Bálsamo Negro para curar Catarina, a Grande, parando em Riga durante suas viagens, de uma doença no estômago. Seu elixir secreto pode tê-la curado, ou pode ter sido coincidência, mas de qualquer maneira, Kunze foi creditado por salvar a imperatriz da morte. Os resultados da cura milagrosa prenunciavam bem para a Letônia e para o próprio Kunze, que guardava de perto a receita e continuava a produzi-la como um tônico de saúde.
Hoje, a receita do Black Balsam é conhecida apenas por alguns indivíduos, com sites que fornecem um número e uma combinação diferentes de ervas como parte de sua lista de ingredientes.
O bálsamo preto ainda é considerado medicinal e faz parte dos remédios populares da Letônia. A Latvijas Balzams, a empresa que produz o licor, incentiva a crença na qualidade e nos poderes do bálsamo preto com embalagens especiais (garrafas especialmente feitas que permitem que a bebida respire), técnicas de produção precisas e uma maneira especial de tratar ingredientes.
Você não pode visitar Riga sem experimentar Black Balsams pelo menos uma vez, mas recomenda-se manter o ritmo e ter um perseguidor por perto. Engolir e fazer uma cara e isso só irá fornecer uma fonte de diversão para qualquer letão sentado nas proximidades.
