Tudo que você precisa saber sobre comer na Itália

Se você está planejando umas férias na Itália, você pode estar se perguntando o que comer. Esses artigos ajudarão você a aprender sobre a comida italiana que você encontrará na Itália. Note que, na Itália, a comida varia de acordo com a região, então não deixe de explorar as especialidades regionais onde quer que você vá.

Comer fora na Itália - como jantar

Os italianos levam a comida muito a sério e comer uma boa refeição em um restaurante ou trattoria é um dos prazeres de viajar pela Itália. Veja como tirar o máximo proveito de sua experiência de jantar.

Itália Food Books and Apps

Aqui estão os livros recomendados e aplicativos móveis para foodies e aqueles que planejam uma viagem para a Itália. Você encontrará livros e aplicativos sobre como comer na Itália e lugares para comer e beber em Roma, Toscana e Veneza.

Cozinha Regional Italiana

Cada região da Itália tem sua própria maneira de cozinhar e suas próprias especialidades regionais. Este guia de culinária regional, no site da Italian Food da About.com, inclui um mapa das regiões e ajudará você a aprender quais pratos comer na região que estiver visitando.

Bebidas de café e como pedi-las

Finalmente, você provavelmente vai querer entrar em um bar para tomar um café durante o dia. Aqui está o que você precisa saber sobre o pedido para obter o tipo de bebida de café que você deseja. Note-se que o café não é servido com a refeição em restaurantes italianos, mas é costume beber um Caffe ' ( expresso ) no final da sua refeição.

O que beber antes e depois da sua refeição - Apertivi e Digestivi

Descubra o que beber durante o tempo apertivo antes de sua refeição em um bar e que italiano digestivo e licores para experimentar no restaurante depois que você terminar de comer.

Gelato - Sorvete Italiano

Nenhuma visita à Itália é completa sem comer gelato, um dos melhores da Itália. Descubra onde encontrar gelato e como encomendá-lo.

Galeria dos Peixes - la Galleria del Pesce

A Itália é cercada por água e você encontrará uma incrível variedade de peixes frescos ao longo da costa e alguns deles você pode nunca ter visto antes. Se você gosta de pescar, este guia será útil para ajudá-lo a escolher o peixe a ser pedido. Esta galeria de peixes é uma das minhas favoritas no site da Italian Food. Meu colega Kyle Phillips tirou essas fotos nos mercados de peixe de Florença e Rimini e incluiu receitas. Passear por um mercado de peixe pode ser divertido e uma boa maneira de aprender a reconhecer o peixe.

Frutas e Vegetais - Frutta e Verdura

A Itália tem uma grande variedade de frutas e legumes, mas você só vai encontrá-los quando estiverem na estação. Este guia ilustrado de frutas e legumes, no site da Italian Food da About.com, irá ajudá-lo a obter o que você quer em um restaurante ou mercado. Você também vai descobrir como cada um é comumente preparado ou usado na culinária italiana. Frutas locais e mercados de vegetais são coloridos e uma visita a um irá ajudá-lo a ver o que está na temporada.

Galeria de formas de massa

A Itália tem um número surpreendente de formas de massa, algumas das quais você nunca ouviu falar, e as formas de massa variam por região. Cada forma de massa é usada para certos tipos de molhos. Esta galeria de massas ilustrada no site da Italian Food irá ajudá-lo a reconhecer formas de massa que você pode ver em um menu de restaurante e lhe dará idéias sobre pratos que você pode preparar para cada uma das formas.

Pizza Gallery

Pizza na Itália pode ser diferente do que você está acostumado em casa. Por exemplo, muitos americanos ficam surpresos ao descobrir que uma pizza de pepperoni é uma pizza com pimentão (pepperoni é a palavra italiana para pimentas). Kyle ilustrou um guia para os tipos de pizza que você pode encontrar para ajudá-lo a obter o tipo de pizza que você quer ou pode fazer você querer fazer as malas e ir para a Itália!

Salumi - Italiano Cold Cuts

Salumi é a palavra italiana para frios, que inclui carnes frias como salame (salame em inglês), presunto, pancetta, banha curada, salsichas, mortadela. Uma coisa que você não vai ver é calabresa (em inglês). Na Itália, o que é chamado calabresa nos EUA seria salame piccante enquanto peperoni são pimentas por isso, se você pedir pizza com peperoni você pode não estar entendendo o que pensa. Kyle Phillips tem uma galeria de salumi para ajudá-lo a identificar o que você quer comprar na lanchonete ou o que está sendo servido para antipasto em um restaurante.

Aprenda a cozinhar na Itália

Se quiser aprender mais sobre culinária italiana, você pode fazer uma aula de meio dia ou um curso mais longo. Aqui está o que você deve saber sobre aulas de culinária na Itália.