O chá da tarde do Chapeleiro Maluco no hotel Sanderson é uma homenagem maravilhosa a Lewis Caroll's. É produzido em colaboração com a Luna & Curious que desenhou a exclusiva louça monocromática e o conceito do chá.
Para mais revisões do chá da tarde, consulte:
Melhor Chá da Tarde em Londres.
Revisão do chá da tarde do Sanderson London Mad Hatter
Eu adoro então eu realmente deveria ter tentado este chá da tarde mais cedo. É servido no Sanderson Hotel, perto da Oxford Street.
O edifício dos anos 50 já foi a fábrica de papel de parede Sanderson e embora não pareça muito especial do lado de fora (o English Heritage deu ao prédio o status de Grade II, então ele deve ser preservado) o hotel foi projetado pelo designer francês Philippe Starck teatral dentro.
O chá da tarde é servido no jardim do pátio, no centro do edifício, que foi onde os funcionários da fábrica de papel de parede almoçaram. Philippe Starck instalou um jardim de estilo japonês lindamente projetado, com jantar em ambos os lados, que pode ser usado durante todo o ano com aquecedores posicionados cuidadosamente no teto.Embora eu tenha sentado lá fora, a única vez que senti frio foi quando a porta do restaurante foi aberta.
Cada mesa já está vestida quando você chega com a louça única e os guardanapos são embrulhados em um enigma. Um livro vintage na mesa contém o menu e eu encontrei uma caixa musical embaixo contendo cubos de açúcar e pinças.
Há mesas para acomodar grandes grupos e festas de despedida de solteira são populares aqui. Eu também vi celebrações familiares e muitos amigos desfrutando de uma tarde indulgente juntos.
Funcionários
Fiquei imensamente impressionado com a equipe do Sanderson, especialmente na área do restaurante. Os bolos foram descritos com paixão e conhecimento e essa confiança foi muito apreciada.
Seleção de chá
O menu maravilhosamente disfarçado não inclui as opções de chá, mas em vez disso, quatro pequenas garrafas de vidro com rolhas, cheias de chás aromatizados, com uma fita para rotular cada uma, são trazidas para a mesa para você escolher. Eu escolhi morango e creme 'como ele serviu a ocasião tão bem, mas também havia ruibarbo e creme, torta de maçã e chocolate de menta. Se você preferir chás mais simples, há também um chá preto padrão e um Earl Grey que eu gostei depois. Todos são chás de folhas soltas e são servidos em um delicioso bule branco com uma coroa de papel preto. Por que uma coroa de papel? Para enquadrar o pote com o rosto de um rei, é claro!
Guloseimas salgadas
Estou sempre ansioso para ver como os sanduíches podem ser apresentados de muitas maneiras diferentes. No Sanderson os sanduíches eram como mini pãezinhos suíços. Enquanto os recheios estavam no lado tradicional - presunto Cumbrian com mostarda integral, pepino e cream cheese, salmão defumado, maionese de ovo - os pães eram aventureiros e incluíam pão de tomate seco ao sol, pão de espinafre, pão de centeio escuro e até mesmo pão de limão. . Todos eram frescos e deliciosos.
Bem como sanduíches houve também um mini quiche que era leve e fofo.
Os scones se encaixam nas categorias doces e salgados como nós tivemos um scone de queijo servido com manteiga de ervas, e um bolinho de chocolate servido com creme e morango preservar.
Doces Deleites
A camada superior do suporte de bolo de três camadas é um paraíso colorido. No topo nós tivemos uma xícara de chá listrada com brotos de ervilha que crescem fora disto e um merengue de cenoura excelente que descansa em cima. Ao lado da xícara de chá estavam morangos e creme de cogumelos marshmallow.
Eu adorava o tradicional relógio de esponja Victoria 'Tick Tock' e o cheesecake de manga derretida em forma de lágrima revestido em chocolate branco com padrão de arco-íris era divino. O centro de manga macia foi uma surpresa maravilhosa e vazou como uma gema de ovo. Houve outra surpresa no chá verde matcha e mousse de chocolate branco, não só foi a chávena de chocolate escura comestível mas também havia doces estourando lá dentro!
Uma poção de 'Drink Me' veio em uma pequena garrafa de vidro marrom com um canudo e fomos aconselhados a sugar lentamente como havia três sabores para desfrutar.
Literalmente todos no quarto tinha um sorriso no rosto como eles tentaram este deleite delicioso.
Jelly Wonderland
Para além do fabuloso stand de bolos, todos os hóspedes podem visitar o 'Jelly Wonderland' para compotas de fruta invulgares feitas em moldes de gelatina vitoriana e apresentadas num generoso carrinho de bolo Phillipe Starck. Felicidade encheu o quarto como nós conseguimos entrar nestas sobremesas infantis.
Conclusão
O chá da tarde precisa de sanduíches, biscoitos, bolos e chá, e todos, sim, todos esses elementos estão aqui, mas de uma maneira verdadeiramente única. Enquanto o chá da tarde muda sazonalmente, tenho certeza de que continuará a deliciar-se.
Informação do chá da tarde
Local:
O pátio do jardim
Sanderson Hotel
50 Berners Street, Londres W1T 3NG
Estação de metro mais próxima:
Oxford Circus ou Tottenham Court Road.
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Dias e tempos: Servido diariamente das 11h às 17h30.
Custo: A partir de £ 35 por pessoa.
Código de roupa:Informal mas elegante.
Reservas: 020 7300 5588
Fotografia: Permitido.
Famílias: Bem vinda.
Música: Nenhuma música de fundo.
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