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O Café du Monde é o café mais famoso do mundo e uma instituição de Nova Orleans. Encontrado no final do French Market e na esquina da Jackson Square, no French Quarter de Nova Orleans, o Café du Monde tem servido seus crocantes beignets e cremosos cafés com leite desde 1862.
O Lowdown
Café du Monde tem sido uma visita obrigatória para qualquer visitante de Nova Orleans, mas vale a pena o hype? Em uma palavra: sim.O cardápio deste icônico restaurante praticamente não mudou desde os dias da Guerra Civil: café, beignets, chocolate quente, leite, suco de laranja espremido na hora e as mais recentes adições de café gelado e refrigerantes. Em um mundo moderno em ritmo acelerado, onde somos constantemente forçados a tomar decisões, o antiquado Café du Monde facilita as coisas. É, portanto, uma boa introdução à vibração de Nova Orleans, onde as coisas são, provavelmente, um pouco menos agitadas do que em casa.
A bebida pedir é, claro, o café au lait, um café quente com leite quente adicionado (embora café noir - café preto - também é uma opção). O café aqui é cortado com chicória (raiz endívora), uma tradição local iniciada durante os bloqueios da Guerra Civil, quando o café era escasso. A chicória é mais amarga que o café, mas menos ácida. O assado é rico e escuro, mas sem a intensa acidez de um assado francês padrão. Ele também tem menos cafeína do que uma xícara de café direto, então beba dois para o máximo de perkiness.
Os beignets são a principal atração, no entanto. Crocante por fora, macio por dentro e cheio de açúcar em pó, é o melhor pedaço de massa frita que você provavelmente vai ter. Eles vêm em uma ordem de três, quente da fritadeira, com o açúcar em pó derretendo suavemente no brilho de óleo em sua superfície. Comê-los logo que sua língua pode levá-lo - o gooeyness melty quente combinado com o crunch da superfície é uma delícia de texturas. É fácil comer três sozinho e, francamente, por que você não deveria?
A qualidade do café e do beignets tem permanecido estáveis desde que se possa lembrar, e a visão da Jackson Square das mesas é lendária. Isso não quer dizer, porém, que o Café não é sem falhas. Tende a ser aglomerado, especialmente em torno da hora do pequeno almoço, e o açúcar pulverizado parece deixar um brilho pegajoso toda sobre tudo - o assoalho, as cadeiras, as tabelas. Os banheiros geralmente não são ótimos, e o serviço é brusco. Ainda assim, nenhuma dessas coisas é realmente uma quebra de acordo, no que me diz respeito, e eu certamente mantenho o Café du Monde no meu visita obrigatória lista, especialmente para os visitantes pela primeira vez para a cidade.
