Índice:
- Quem são os uigures?
- Cultura Uigur (Geral)
- Nossa experiência com a cultura uigur
- Uma refeição tradicional em um lar Uigur
Minha família e outra família passaram nossa pausa em outubro em Xinjiang e tiveram um tempo incrível. Para nós, foi uma introdução a uma nova cultura e foi tão interessante e excitante quanto experimentar a incrível paisagem do noroeste da China.
Quem são os uigures?
A República Popular da China tem 56 etnias reconhecidas oficialmente. De longe, o maior grupo étnico é o Han, por vezes referido como o chinês Han. Os outros 55 são conhecidos na China como minorias étnicas. As etnias na China são referidas em mandarim como (民族 | “ minzu ”) E as minorias recebem um status diferente.
Em certas regiões onde o grupo minoritário é centrado, o governo chinês lhes concedeu um nível de “autonomia”. Isso geralmente significa que os níveis mais altos do governo têm pessoas da etnia dominante local servindo. Mas observe que essas pessoas sempre serão nomeadas ou aprovadas pelo governo central em Pequim.
Você encontrará essa noção nos nomes oficiais de suas regiões e observe que essas são "regiões" em vez de "províncias":
- Região autônoma tibetana - onde vive a maioria dos tibetanos étnicos
- Região autónoma de Ningxia Hui - onde vive a maioria das pessoas de etnia Hui
- Região Autônoma da Mongólia Interior - onde vive a maioria dos mongóis da etnia mongol
- Região autônoma de Guangxi Zhuang - onde vive a maioria das pessoas de etnia Zhuang
- Região Autónoma de Xinjiang - onde vive a maioria dos uigures étnicos
Os uigures (também grafados como uigures e uigures) são etnicamente uma mistura de povos europeus e asiáticos que se estabeleceram ao redor da bacia de Tarim, no que hoje é o noroeste da China. Seu visual é mais da Ásia Central do que da Ásia Oriental.
Cultura Uigur (Geral)
Os uigures praticam o islamismo. Atualmente, de acordo com a lei chinesa, as mulheres uigures não estão autorizadas a usar coberturas completas na cabeça e os jovens uigures não podem ter barba comprida.
A língua uigur tem origem turca e usa escrita árabe.
Uyghur arte, dança e música é muito popular com a música sendo particularmente popular em toda a China. Os uigures usam instrumentos especiais para a sua música e foi divertido visitar a região para ver alguns locais se apresentarem em certa atração turística e é compreensível por que sua música é amada. A comida também é bastante única, mas vou falar mais sobre isso na seção abaixo.
Nossa experiência com a cultura uigur
Todos nós, tendo vivido mais de uma década em Xangai, estamos bastante acostumados com a cultura Han dominante, então ficamos empolgados em nos aventurar muito para o ocidente e experimentar a vida e a cultura uigures. Como parte do nosso passeio com Old Road Tours, tínhamos solicitado para nossos filhos interagir com outras crianças enquanto estávamos lá. Nós estávamos esperando para visitar uma escola, mas nossa visita aconteceu para sobrepor com dois feriados diferentes assim a escola não estava em sessão. Felizmente (e gentilmente!) O dono da Old Road Tours se ofereceu para nos convidar para sua casa em Kashgar para um jantar tradicional, para conhecer sua família e seus filhos.
Nós nos sentimos muito felizes em fazer isso.
Uma refeição tradicional em um lar Uigur
Em uma casa uigur (como em todas as casas da China), você tira o sapato antes de entrar. Um pequeno jarro de água com uma bacia foi então trazido e fomos todos convidados a lavar as mãos. É quase uma lavagem ritual e fomos instruídos a escovar levemente a mão sobre a mão (não juntos, como orar), enquanto o anfitrião derramou a água e, em seguida, deixou as gotas cair na bacia. Você não deve arremessar as gotas, pois isso é considerado uma forma pobre, mas o impulso para fazer isso é difícil de suprimir!
Nós estávamos então sentados na sala de jantar em volta de uma longa mesa baixa. Tradicionalmente, os uigures se sentam no chão em almofadas grandes. A mesa já estava cheia de especialidades locais, como frutas frescas, frutas secas, pães planos uigur, pães fritos, nozes e sementes. Fomos convidados para fazer um lanche, enquanto nosso anfitrião nos apresentava a sua família. Nossos filhos ficaram instantaneamente intrigados um com o outro e a filha do nosso anfitrião quis mostrar tudo para as nossas garotas. Sua língua comum (além de falar em iPad) era mandarim, então eles se davam bem.
O Sr. Wahab nos contou sobre a história de sua empresa enquanto sua esposa preparava dois pratos tradicionais uigures. O primeiro foi arroz polu uma espécie de pilaf com carne de carneiro e cenoura. Este prato é algo que se acha velho em enormes panelas do tipo wok em todo o mercado em Xinjiang. O outro prato foi leghmen que é macarrão coberto com um guisado de cebola, pimentão, tomate e especiarias. Tomamos chá, pois muçulmanos praticantes não bebem álcool.
Nossos anfitriões eram extremamente agradáveis e, claro, nos ofereceram mais comida do que poderíamos comer. Nós poderíamos ter ficado por muitas horas conversando e aprendendo sobre vida mas nós tivemos uma partida matutina para entrar na estrada para a Rodovia de Karakoram.
A refeição foi muito agradável, feita mais pela diversão clara nossos filhos estavam tendo.
