Índice:
- Anjos e Demonios
- Conselheiro
- Margarita
- Mai Thai
- La Passion
- Mula americana
- Uvas lindas
- antiquado
- Maria Sangrenta
- Flash quente
Doug Draper tem o que muitos acham que foi um ótimo trabalho: o especialista em bebidas supervisionando operações e menus de bebidas para adultos da HMSHost, uma empresa de alimentos / bebidas de aeroportos com sede fora de Washington, DC Ele trabalha com a equipe de culinária da empresa para ficar à frente de beber e beber. tendências de restaurantes.
Como os passageiros passam mais tempo nos aeroportos, eles passam de maneiras diferentes. Uma das maiores formas é de alimentos e bebidas, de acordo com a Pesquisa de Benchmarking de Concessões de 2015 do Conselho Internacional de Aeroportos da América do Norte.
O valor médio por planejamento gasto em aeroportos foi de US $ 6,30, em comparação com US $ 5,38 no ano anterior, disse a pesquisa. Separado, o álcool representou 10,8% das vendas na categoria de bebidas e bebidas.
Draper e sua equipe de quatro mixologistas estão constantemente trabalhando em idéias para trazer para bares e restaurantes nos cerca de 80 aeroportos norte-americanos servidos pela HMSHost. A equipe produz cerca de 100 novas bebidas por ano.
Eles equilibram oferecendo aos viajantes os coquetéis clássicos que eles conhecem e adoram com a criação de novas bebidas sob a bandeira do coquetel de artesanato. Abaixo está a lista dos 10 melhores coquetéis de Draper servidos na família de bares HMSHost no momento. Felicidades!
Anjos e Demonios
Esta bebida provocante é feita com inveja de anjo Bourbon, Combier, Aperol, Hellfire Shrub e casca de laranja. Tem um aceno clássico, mas com uma interpretação moderna, dada a utilização de ingredientes aromatizantes à base de vinagre. Disponível no Book & Bourbon no terminal principal do Aeroporto Internacional de Louisville, em Kentucky.
Conselheiro
Esta bebida é feita com Campari, abacaxi, limão e menta de 7 anos de idade. Combina perfeitamente com sushi ou apenas como uma bebida antes do voo. Encontre-o em Umaizushi, no ponto central do Concourse C, no Aeroporto Internacional Hartsfield-Jackson de Atlanta, e no Aeroporto Intercontinental George Bush, em Houston, no Terminal C, próximo ao Portão C45.
Margarita
Este refresco favorito de todos os tempos mantém-se fiel às suas raízes, sendo também uma opção contemporânea, pois nas barras da HMSHost é feito incluindo o Paloma Tequila como ingrediente principal, destacando os sabores cítricos frescos. É preparado classicamente com suco de limão fresco, pedras e borda salgada. Encontre no máximo barras HMSHost em todo o continente.
Mai Thai
A HMSHost faz este clássico cocktail tropical com Rum de 7 anos de Flor de Ca ,a, Myers’s Dark Rum, sumo de lima fresco, xarope de orgeat e Cointreau. Saboreie esta bebida no 1897 Market, localizado no Atrium, perto do Concourse A / B no Aeroporto Internacional Charlotte Douglas.
La Passion
A preparação para este coquetel começa com dias de antecedência com a Vodka artesanal Tito's com infusão de jalapeno, que é então combinada com purê de maracujá, cana-de-açúcar e coentro fresco. Cascas de limão frescas acabam logo antes de serem servidas. Ele pode ser encontrado no menu Bebidas los Clasicos no Tapas y Cocina Lorena Garcia no Terminal A no Portão A33 no Aeroporto Internacional de Dallas / Fort Worth.
Mula americana
Esta é a opinião do HMSHost sobre o familiar Moscow Mule. Apresenta Vodka Artesanal de Tito, cerveja de gengibre, sumo de lima e gelo. Delicie-se com o Mockingbird Distillery & Café no Terminal A próximo ao Portão A12 no Aeroporto Intercontinental George Bush e a maioria dos bares HMSHost na América do Norte.
Uvas lindas
O Ytsukukushi Budo é japonês para belas uvas. Este coquetel é feito com saquê Junmai, Cocchi Apertivo Americano, vinho tinto Conundrum, bitters de toranja e açúcar Llamar. Tudo vem junto para um intrigante coquetel à base de vinho que será difícil de esquecer, disse Draper. A bebida é servida no ICE Dishes and Drinks, no Portão 47, no Aeroporto Internacional Montréal-Pierre Elliott Trudeau e no Aeroporto Internacional Chicago O'Hare.
antiquado
A versão da HMSHost deste indispensável pilar para a cultura de coquetel exige o uísque de centeio em vez do bourbon mais típico. Este ligeiro desvio dá uma profundidade de sabor menos doce - bem-vindo aos viajantes que procuram algo simples, forte e agradável antes de ir para o céu, disse Draper. Encontre no máximo barras HMSHost na América do Norte.
Maria Sangrenta
A HMSHost sabe que os viajantes bebem muitos desses coquetéis durante suas viagens. A equipe de Draper trabalhou com a American Beverage Marketers para criar o Elements, uma mistura proprietária do Bloody Mary. Encontre no máximo barras HMSHost na América do Norte.
Flash quente
Coquetéis de cerveja decolaram, disse Draper. Este é feito com suco de limão, tomate, tempero de pimenta e o 329 Lager da Golden Road, embora possa ser feito com qualquer cerveja no calado. Mas, para uma apresentação única de múltiplos sabores, Draper recomenda experimentar com a cerveja Get Up Offa That Brown da Golden Road Brewing. Este coquetel é servido no Café Point The Way, no Aeroporto Internacional de Los Angeles.
