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Se você planeja visitar a Itália no verão e encomendar um Caffe Shakerato a partir do menu, você pode querer saber que você acabou de pedir uma bebida de café espumante, frio. E, se você está em um bar, você pode obtê-lo servido cravado com Baileys Irish Cream ou um licor de café.
A Itália tem uma cultura cafeeira única. Há café costumes e tempos para beber diferentes bebidas de café. O Caffe Shakerato é uma bebida refrescante, levemente leitosa, que pode ser apreciada ao longo do dia. Enquanto os americanos e britânicos apreciam suas cervejas geladas e lattes gelados, os italianos estão inventando algo um pouco mais extravagante.
O que é um Caffe Shakerato?
Na sua forma mais simples, um shakerato (pronunciado como parece, caf-fay shak-er-a-to ) é feito combinando café expresso acabado de fazer, xarope simples e muito gelo, e depois agitando-o vigorosamente até se formar espuma quando vertido. Geralmente é coado enquanto é colocado em um copo de martini ou outro copo.
Variações
Bares italianos, especialmente aqueles que estão no lado mais chique, levarão seu shakerato padrão e o farão ainda mais. Por exemplo, você pode obter um copo de vinho forrado com uma espiral de xarope de chocolate antes de o café espumante é derramado dentro Alguns lugares podem adicionar ou substituir gelato de baunilha para o gelo, enquanto outros adicionar creme ou bebida. Copos de Martini ou taças de champanhe são os copos tradicionais usados para um shakerato.
Para suas variações especiais, você pode enfeitar com um grão de café ou polvilhar o aro de vidro com cacau em pó. Você pode até mesmo subir com uma torre de chantilly.
Se você não quiser adicionar creme ou licor de café, mas quiser embebedá-lo, considere adicionar rum, sambuca ou amaretto.
Onde encontrar um
Durante o verão, os shakeratos podem ser encontrados em cafés, hotéis, restaurantes e alguns bares. Se você gosta de descobrir um lugar com seus olhos e seu estômago, considere reservar um passeio a pé centrado em foodie de Roma. Não só você será capaz de provar um shakerato gelado, mas também haverá gelato, pizza, c affe freddo, que é frio, café doce que também pode ser gelado ou congelado, e outras iguarias italianas.
Fazendo seu próprio café Shakerato
Se você não planeja fazer uma visita a um café italiano em breve, você pode fazer um shakerato em casa.
Os principais ingredientes são café expresso fresco, cubos de gelo e xarope simples. Outras adições incluem licor de café, laranja ou limão, ou algumas gotas de extrato de baunilha. Em vez de um simples xarope, você pode usar açúcar puro, mas certifique-se de dissolver os grânulos de açúcar no café quente antes de adicionar o gelo, caso contrário o açúcar não se dissolverá.
Encha uma coqueteleira com cubos de gelo e despeje o expresso sobre o gelo. Adicione açúcar ou xarope simples. Adicione o xarope de baunilha ou o extrato de baunilha. Para um chute alcoólico, adicione uma foto de sua escolha. Você pode jogar um toque de limão ou laranja e agitar vigorosamente por 10 a 15 segundos. Coe em um copo de coquetel (martini) ou flute de champanhe. Presto, você tem um shakerato, assim como na Itália.
