O que esperar de um biergarten alemão

Não é apenas para a Oktoberfest que os alemães se reúnem em torno de longas mesas de madeira para beber litros de cerveja sem fim. Biergartens (ou simplesmente "cervejarias" em inglês) abrir assim que o frio acabar e continuar até o último alemão ceder. Há apenas algo especial sobre beber fora.

Descubra a rica história do alemão biergartens , o que comer e beber, e onde existem as melhores cervejarias da Alemanha.

História de Biergartens

Biergartens tem sido uma constante na Alemanha desde o século XVIII. Desenvolvido para preparar e manter a cerveja em climas mais quentes, caves de cerveja foram cavados na terra, castanheiros ergueram-se acima e pessoas se reuniram para beber os frutos do trabalho das cervejeiras.

A popularidade dessas arquibancadas informais ameaçou as tavernas tradicionais. Eles pediram seu caso a Maximiliano I, o primeiro rei da Baviera, que assinou um decreto real que permitia aos fabricantes de cerveja vender cerveja, mas não comida. Pessoas comprometidas, aproveitando as melhores cervejas direto da cervejaria e trazendo um piquenique. Assim, a tradição do biergarten nasceu.

Vários desses primeiros biergartens em Munique ainda estão em operação hoje. E as leis mudaram desde os tempos antigos para que agora sirvam comida junto com excelentes cervejas. Uma tradição que foi exportada para todo o mundo, visitando uma biergarten oferece a chance de experimentar a autêntica cultura alemã.

Guia para o alemão Biergartens

UMA biergarten pode ser encontrado em praticamente todos os dorf (aldeia) e stadt (cidade). Você geralmente não precisa procurar mais do que a praça principal da cidade ou localizar a cervejaria mais próxima.

Uma vez que você encontrou uma reunião de mesas sob o grande céu azul, você deve encontrar o seu lugar. Não há garçons para acompanhá-lo a uma mesa particular.

Este é o assento comum. Se houver um lugar aberto, pergunte ao grupo mais próximo " Ist dieser Platz frei "(Este lugar está tomado?) E tome o seu lugar.

Depois de tomar o seu lugar, não há necessidade de manter a socialização. Mesmo que você esteja literalmente se atrapalhando com o Biergarten Ao lado de você, os alemães são especialistas em erguer uma parede invisível e preservar seu próprio espaço em um ambiente lotado.

Alguns biergartens ter pessoal que vai receber ordens, mas na maioria das vezes há uma central de cerveja onde você pede e paga, bem como uma área para pedir comida. Note que o dinheiro é rei na Alemanha e o cartão não pode ser aceito em biergartens. Então cabe a você transferir as enormes quantidades de comida e cerveja para a mesa.

Comida em um Biergarten Alemão

Os primeiros jardins da cerveja eram estabelecimentos puramente bebendo sem comida fornecida. Muitos locais ainda permitem que você traga sua refeição.

Se você preferir comprar seu sustento, há muitas mordidas alemãs para escolher. Especialidades regionais surgem em muitas áreas da Alemanha, mas a tarifa do biergarten é geralmente bastante normal. Simples, tradicional e barato, você pode esperar uma refeição por cerca de 10 euros.

• Brotzeit - Alguma forma de "hora do pão ' é o lanche básico do biergarten cardápio. Em Munique, este pode ser pão preto, Obatzter (queijo branco mole misturado com cebola e cebolinha), salsicha, picles e rabanete.

• Brezeln (pretzel macio) - O petisco alemão por excelência tem um lugar em quase todos os Speisekarte (cardápio).
• Wurst - Outro clássico, salsicha é um dos favoritos da multidão de cerveja-swilling. Na Baviera, este é geralmente um Weisswurst (mas apenas antes do meio dia) . Bratwurst da Turíngia é outro suspeito habitual. Em torno de Berlim, normalmente você pode encontrar currywurst no menu.
• Saladas alemãs - oferecidas como opções para algumas das opções mais carnudas, Kartoffelsalat e Chucrute pode ser encontrado em muitos jardins de cerveja. No entanto, os vegetarianos tem cuidado salat não significa necessariamente sem carne. Bacon ( pontinho ) pode encontrar o seu caminho em qualquer prato alemão.
• Spätzle - Uma excelente opção vegetariana para uma barriga que precisa de mais do que cerveja, este prato de macarrão de ovo é melhor servido com queijo frito.
• Hendl - Metade de um frango com um molho saboroso e molho de alho é uma refeição adequada para qualquer biergarten bárbaro..

• Flammkuchen - Esta pizza de massa fina da Alsácia geralmente vem com crème fraîche , cebolas e - claro - bacon.
• Schweinshaxe - Para aqueles com um apetite sério, uma enorme junta de porco é a refeição preferida. Impressione seus amigos rasgando esta montanha de porco.

Cerveja no Biergarten

As palavras mais importantes em um biergarten, "Ein Mass Bier bitte!"

Tantos biergartens estão ligados a uma cervejaria, note que apenas a cerveja dessa cervejaria pode ser servida. Em geral, a maioria das cervejarias serve:

• Helles (leve)
• Weizen (trigo)
• Dunkel (Sombrio)

Se você gostaria de desfrutar de um dia no biergarten sem ter que passar o dia seguinte na cama, você pode optar por um teor de álcool mais leve com bebidas como radler - Uma mistura de cerveja e limonada. Para outras opções leves, consulte a nossa lista de 8 bebidas não alcoólicas de verão na Alemanha.

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