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Mirepoix está localizado em Midi-Pyrénées (ver: France Regions Map), uma região do sul da França entre Carcassonne e Pamiers. Aproximadamente 3100 pessoas vivem permanentemente em Mirepoix. Apesar de seu pequeno tamanho, Mirepoix é um dos melhores exemplos de uma cidade medieval na região - e há muitos bons!
Chegando a Mirepoix
A estação de trem mais próxima de Mirepoix é encontrada em Palmiers. O aeroporto internacional mais próximo é o Aeroporto Carcassone-Salvaza.
É melhor ter um carro para visitar Mirepoix.
Mirepoix é de cerca de 8 horas de condução ou 8,5 horas de trem de Paris. Há um ônibus SNCF da estação de trem em Palmiers que leva você para Mirepoix quatro vezes por dia.
Onde ficar
Para ficar no centro da mais sugestiva praça medieval que vimos na Europa, a Place du Maréchal-Leclerc, recomendamos o Hotel La Maison des Cônsules - Mirepoix.
Para aqueles que gostariam de fazer uso do fabuloso mercado de segunda-feira de manhã da Mirepoix, mencionado abaixo, sugerimos alugar uma pequena casa ou casa. Você pode verificar Airbnb ou HomeAway para as melhores opções.
O que ver em Mirepoix
Mirepoix foi desastrosamente inundado em 1279. Em 1289, Guy de Lévis reconstruiu a cidade nas margens esquerdas do rio, com uma grande praça central - a Place du Maréchal-Leclerc - e ruas dispostas em um padrão de grade.
A Place du Maréchal-Leclerc é uma das melhores e mais sugestivas praças medievais da Europa para ver e um exemplo perfeito de arquitectura amiga das pessoas.
Os edifícios medievais que revestem a praça oferecem a sombra das arcadas do térreo sustentadas por vigas absolutamente maciças - as da Maison des Consuls são esculpidas com representações de pessoas e animais nas extremidades das vigas. O posto de turismo de Mirepoix está nesta praça.
Segunda-feira é o mercado semanal ao ar livre na Place du Maréchal-Leclerc, e não deve ser desperdiçada.
Mirepoix será sempre associado à cozinha francesa, tendo dado nome ao ponto de partida básico de vegetais aromáticos picados, compostos por cenouras, cebolas e aipo. (Na verdade, um chef nomeou-os como seu patrono, um militar de Mirepoix com o nome bastante longo de Charles-Pierre-Gaston-François de Lévis du Mirepoix.)
A igreja de São Maurício, construída em 1298 por Jean de Lévis, foi transformada ao longo do tempo na Catedral de Mirepoix, Cathédrale Saint-Maurice de Mirepoix. É gótico e conhecido pela sua ampla nave, a segunda mais larga da Europa.
o Mercado Mirepoixé realizada às segundas-feiras de manhã. É o mercado favorito de muitos povos na França. Não só você vai encontrar antiguidades, roupas, vinho e bugigangas para gastar seu dinheiro, você vai ver especialidades alimentares locais também. Músicos locais tocam nos cafés e restaurantes dos arredores.
