Restaurante Oro no Hotel Cipriani Veneza: 2 Legends in 1

Oro Restaurant: Deluxe, Refeições Deliciosas no Belmond Hotel Cipriani Venice

Conheça o Chef Davide Bisetto, Oro's Kitchen God

O mago da cozinha de Oro, Davide Bisetto, é um célebre chef na Itália. Ele foi tentado a se afastar de seu próprio restaurante com duas estrelas Michelin na Córsega para voltar a Veneza e sua região natal, Veneto, e estabelecer o Restaurante Oro no Belmond Hotel Cipriani, em Veneza.

A perda da Córsega é o ganho de Veneza. Para este talentoso chef italiano, cozinhar e arte são inseparáveis. Seus pratos são uma delícia para os olhos e para o paladar. Ainda que suas criações sejam tão bonitas e delicadas, elas não perdem nada por causa da arte. Eles explodem com sabor. Você pode baixar o menu do Oro, que oferece pratos à la carte e jantares com vários pratos.

Inspiração do Chef Bisetto: Seafood de Veneza

A cozinha de Oro serve a generosidade da Itália: macarrão, carne de porco, carne, queijo. Mas a especialidade aqui é o marisco veneziano: o marisco puro e delicado da Lagoa de Veneza.

Jantar espetacular de degustação do Oro

Você vai ter um gostinho de tudo nos oito pratos Degustação Menu (Degustação). Este é um jantar inventivo e opulento em que cada prato é uma sensação para ver e provar. Aqui está um menu de degustação de amostra
• Tagliolini: um prato de macarrão com alho, pimentão, lagosta veneziana e tainha bottarga (ova)
• Lasagnetta: lasanha com caranguejo aranha
• Risotto : com camarão lagostim, limão cristalizado, rúcula, gengibre e lima
• Tortellini: com pernil assado de porco, fondue, cacau e balsâmico Modena, com 50 anos
• Zuppetta di Mare: sopa de frutos do mar com lula, camarão bebê
• Branzino: robalo do mar Mediterrâneo
• San Pietro: levemente fumado peixe John Dory com espargos assados

Podemos conversar sobremesa? Oro's dolci deslumbrar. Experimente as sobremesas do chef diariamente. Estes poderiam estar no menu.
• Fruta passione com "neve de Bellini" (pêssego granité)
• Gossamer bolo de baunilha com quatro chocolates "grand cru"
• Tapioca Rooibos com morangos silvestres e creme de limão Verdello, estilo Treviso
• Tiramisu com Amaretto
• Soufflé de mirtilo com gelado violeta Parma

Vinhos maravilhosos de Oro

A enoteca bar de vinhos na entrada do Oro significa a paixão do programa de vinhos do restaurante. Os clientes podem se aconchegar em um enoteca mesa para degustação de vinhos ou cicchetti (Petiscos venezianos) ou um prato ou dois com um vinho recomendado

Quer estejam sentados na sala de jantar ou no pátio, os clientes podem escolher vinhos de uma lista de vinhos de elite, como também de um carrinho com as recomendações do sommelier, como Luce, uma deliciosa mistura Sangiovese-Merlot da Toscana.

Bebidas após o jantar permitem que você permaneça na noite estrelada de Veneza. Se você estiver hospedado no hotel, você pode entrar no sono em uma névoa induzida pelo Restaurante Oro. Se você está cruzando a lagoa, você começará a repetir essa refeição inesquecível na casa particular de táxi aquático do hotel. A vida não melhora muito.

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• Por email e por telefone: na América do Norte 800.237.1236, na Itália +39 041 240 801
• Para mais chutes em The Boot: TripSavvy, em Veneza, e na Toscana, a capital etrusca raramente visitada, Tarquinia