Top 10 Hawker Centers em Singapura

Os cingapurianos levam sua comida muito a sério. Se você não acredita em mim, caminhe até um centro de vendedor ambulante de Cingapura (há um quase em toda parte) e prove para você. Você verá turistas se misturando com o trabalho duro, enchendo seus rostos com opções chinesas, indianas, malaias, "ocidentais" e algumas opções exóticas de comida do Sudeste Asiático.

Não se deixe enganar pela variedade e excelentes sabores, os pratos servidos nos centros de hawker de Singapura são tão baratos quanto deliciosos. Você pode obter uma refeição saudável, autenticamente asiática por menos de US $ 3. Para a experiência do centro de vendedores ambulantes no-BS, não se atreva a perder esses lugares quando estiver na cidade: escolhemos dez centros de vendedores ambulantes que vale a pena experimentar quando estiver em Cingapura.

Old Airport Road Hawker Center

Este centro público de vendedores ambulantes no bairro de Katong tem guardado os favoritos locais desde 1973. Instalado em um prédio de dois andares com um grande estacionamento ("todos os bons centros de vendedores ambulantes têm enormes parques de estacionamento", disse KF Seetoh, fundador da Makansutra) ), o complemento de vendedor ambulante consiste em cerca de 168 barracas servindo deliciosamente pratos chardway, satay, rojak e satay bee hoon, entre outros.

A maioria dos vendedores ambulantes alojados aqui costumava fazer negócios em outros lugares, até que o governo tirou os vendedores ambulantes das ruas na década de 1970. A mudança para os centros de vendedores ambulantes não lhes causou nenhum dano, e alguns deles levaram suas reputações estelares para suas escavações na Old Airport Road. Como um centro de hawker do governo (público), a tarifa do Old Airport Road oferece uma excelente relação qualidade-preço: uma refeição pesada dos mais deliciosos alimentos da ilha só custará cerca de 5-7 dólares (cerca de US $ 4 a US $ 5,50).

• Endereço: 19 estrada velha do aeroporto, Singapore. Antiga Airport Food Food Center no Google Maps.

Bukit Timah Market & Hawker Centre

Com apenas 84 barracas no segundo andar, o Bukit Timah Market & Food Center deve ser considerado um dos menores centros de venda ambulante da ilha. Sua localização em Clementi também a distancia da principal atração turística de Cingapura - a estação MRT mais próxima fica a uns bons 15 minutos a pé.

As famosas barracas em Bukit Timah fazem com que valha a pena um desvio: você pode dizer quais são as melhores pelas longas filas e os recortes de jornal presos em suas janelas de vidro. Para que a longa viagem valha a pena, visite os shoppings Bukit Timah Plaza e Bukit Timah Shopping Center.

• Endereço: Estrada superior de Bukit Timah 116, Singapore. Bukit Timah Food Centre no Google Maps.

Tiong Bahru Food Market & Centro de Vendedores Ambulantes

A moradia pública ao redor do Tiong Bahru Food Market & Hawker Center conseguiu escapar da bola do destruidor, ajudada sem dúvida pela elegante arquitetura Art Moderne dos prédios de apartamentos. O governo de Cingapura decidiu adaptar o design do Tiong Bahru Market para a propriedade vizinha quando foi reconstruído em 2004.

O mercado é hoje uma estrutura de três andares com um mercado úmido no primeiro andar e um estacionamento no terceiro - o centro de ambulâncias do segundo andar abriga cerca de 83 barracas de vendedores ambulantes e acomoda 1.400 clientes a qualquer momento. Depois de jantar no Market, faça uma excursão a pé por Tiong Bahru, que se aprofunda no bairro tranquilo e descontraído e em suas lojas modernas.

• Endereço: 83 Seng Poh Road, Cingapura. Tiong Bahru Market no Google Maps.

Fuga do alimento de Singapore, Singapore Flyer

Esta "rua de comida" ao ar livre com tema de época no nível do Flyer de Cingapura relembra os "bons velhos tempos" antes do governo forçar vendedores itinerantes a entrar em centros permanentes de vendedores ambulantes - a sensibilidade do design se esforça para recriar a experiência gastronômica de rua. as barracas de vendedores ambulantes em formato de carrinho (17 ao todo) e o corredor que emula uma faixa movimentada (com placas de rua e um piso pintado para parecer uma estrada).

As barracas de vendedores ambulantes que fazem negócios na Singapore Food Trail são originárias de outros centros de vendedor ambulante mais famosos - seus nomes revelam seu centro de origem ambulante, com mestres de comida de rua de Bedok, Old Airport Road e Chinatown vendendo as melhores espetadas da ilha, char kway teow e satay celup.

• Endereço: 30 Raffles Avenue, Cingapura. Singapore Flyer no Google Maps.

Makansutra Gluttons Bay

A lista de vendedores ambulantes em Makansutra Gluttons Bay foi cuidadosamente escolhida para representar os dois antigos nomes de vendedores ambulantes: melhor para os clientes que visitam o sofisticado bairro de Marina Bay e esperam algo mais próximo da autêntica experiência de vendedores ambulantes que encontram em lojas menos sofisticadas. cantos de Singapura.

A vista deslumbrante de lado (o Marina Bay Sands é visível do outro lado da baía; fogos de artifício iluminam ocasionalmente o céu noturno), você vem para a comida: as 12 barracas de vendedores ambulantes no campo de alimentação ao ar livre de Makansutra servem o que K.F. Seetoh chama de "um estilo antigo, barraca de comida de rua ao ar livre experiência que costumávamos ter nos anos 60 e 70." O tribunal acomoda cerca de 500 convidados, que apreciam a espetada de Gluttons Bay, a lula grelhada e a deliciosa sobremesa de kaya de banana.

• Endereço: 8 Raffles Avenue, Cingapura. Makansutra Gluttons Bay no Google Maps.

Lau Pa Sat Festival Market

Esse centro de hawker premium no distrito de negócios de Cingapura tem mais de 5.500 metros quadrados de espaço interno, o suficiente para acomodar mais de 2.000 pessoas se divertindo com as refeições vendidas pelas mais de 200 barracas de comida do mercado. Anteriormente abrigando um mercado úmido, a intrincada estrutura de ferro fundido data de 1894, tendo sido construída pelos britânicos usando componentes importados da Escócia. O mercado foi convertido em um centro de vendedor ambulante em 1973.

Depois de escurecer, a Boon Tat Street, ao lado de Lau Pa Sat, transforma-se em uma rua de afresco ao ar livre, com cerca de uma dúzia de barracas ao ar livre grelhando espetadas em cadeiras de plástico na rua.

• Endereço: 18 Raffles Quay, Cingapura. Lau Pa Sat Market no Google Maps.

Maxwell Food Centre

Este centro de vendedor ambulante fica em Chinatown, duas filas de mais de cem barracas que servem pratos que alcançaram status lendário. O Tian Tian Chicken Rice começou aqui e ainda serve diariamente seu famoso arroz de frango Hainanese.

Outros famosos favoritos incluem Zhen Zhen Papa de Mingau, teow char kway da Marina South Delicious Food, e (o favorito do seu guia) Zhong Xing Fu Zhou Peixe Ball e seu espesso, slurpy, esplêndida lor mee Macarrão.

• Endereço: 1 Kadayanallur Street, Cingapura. Maxwell Food Centre no Google Maps.

Newton Food Centre

O Newton Food Center atrai sua popularidade de sua proximidade com a Orchard Road: os turistas podem facilmente passar de suas aventuras de compras Orchard para mastigar o popiah de Newton, bolo de cenoura e churrasco de frutos do mar.

As 83 baias de Newton servem uma grande variedade de comidas, mas a cena local é dominada pelas seleções de satay e frutos do mar (o chili crab é, como diz a linguagem local, "die die must try"). Infelizmente, o comportamento questionável de alguns vendedores ambulantes deu a Newton um olho negro entre os viajantes: os novatos serão abordados por agressivos agentes de promoção de sua barraca de vendedores ambulantes, e alguns vendedores ambulantes são conhecidos por sobrecarregar.

• Endereço: Avenida de 500 Clemenceau, Singapura. Newton Food Center no Google Maps.

Centro de gastronomia da costa leste

Este é o centro de alimentação mais próximo do coração do guia, já que eu morava em um condomínio a poucos minutos a pé. Situado na costa sudeste de Cingapura, o East Coast Lagoon Food Center abriga 63 barracas que servem comida quente em um ambiente de resort, com vista para o mar.

Moradores vêm aqui depois de se exercitarem no parque para se deliciar com alguns pratos favoritos de Cingapura, como asas de frango, hay bee hoon, sopa de macarrão wonton e arroz de pato refogado. Muitas das mesas ficam ao ar livre, permitindo que os fregueses aproveitem ao máximo o ar fresco à beira-mar. O East Coast Lagoon Food Center é um pouco afastado, ficando mais perto do aeroporto do que do centro da cidade. mas para a melhor experiência de comida ambulante ao ar livre, vale a pena a viagem.

• Endereço: Parkway da costa leste 1220, Singapura. East Coast Lagoon Food Center no Google Maps.

Zion Riverside Food Centre

Mesmo com míseras barracas de vendedores ambulantes, a enorme reputação do Zion Riverside Food Centre compensa seu pequeno tamanho: o pato assado no centro do vendedor ambulante, o macarrão de camarão e o char kway teow recebem elogios até mesmo dos comedores de vendedores ambulantes mais cansados. Graças à sua proximidade a Orchard Road, você encontrará muitos funcionários de escritório reunidos aqui para o almoço.

• Endereço: 70 Zion Road, Cingapura. Zion Riverside Food Centre no Google Maps.