Nieuw Amsterdam Cruise Ship Dining Options

Jante em todo o mundo no Nieuw Amsterdam

O Manhattan Restaurant é a principal sala de jantar do Nieuw Amsterdam. O restaurante é moderno em decoração e feito em vermelho e preto. As cadeiras são confortáveis ​​e as mesas não são tão lotadas como algumas que tenho visto. Está localizado nos decks 2 e 3, com assentos abertos para café da manhã e almoço. À noite, o deck 3 é reservado para dois assentos fixos pré-estabelecidos às 5:45 ou 8:00 pm e o deck 2 é usado para refeições "como você deseja" a qualquer hora entre 5:45 e 21:30. Os hóspedes devem selecionar o tipo de refeição que preferirem no momento da reserva e a seleção é registrada na chave eletrônica da cabine.

Nós selecionamos o "como você deseja" jantar em nosso cruzeiro mediterrâneo e normalmente foi jantar entre 7 da noite e 7:30. Algumas noites fizemos reservas e pediu para se sentar em uma mesa grande para 6-10. Outras noites que acabamos de check-in na porta e fez o mesmo pedido para uma grande mesa. Nós nunca tivemos que esperar, mas se quiséssemos uma mesa para dois, a história poderia ter sido diferente desde que estávamos jantando no horário mais popular. Se o tamanho da tabela for importante, sugiro que você ligue para reservas. Você pode fazer uma reserva para o mesmo horário e com o mesmo grupo todas as noites, se desejar.

A maioria dos jantares era agradável e demorava cerca de duas horas. Nós sempre terminamos em muito tempo para caminhar um pouco e confira os bares, cassinos e lojas antes de ir para o show tardio 10:15 no grande salão do show. Fiquei muito feliz com o quão bem a equipe de sala de jantar conseguiu o "como você deseja" jantar. É muito mais difícil para os garçons, mas eu realmente não poderia dizer qualquer diferença no serviço do que quando eu jantei com assentos fixos em outro cruzeiro Holland America.

Jantar no Restaurante Manhattan é um evento de cinco pratos, começando com uma seleção de cerca de quatro aperitivos, e depois seguido por sopa, salada, prato principal e sobremesa. A maioria das noites tinha dois tipos de sopa e duas saladas, e cerca de seis itens principais do curso. Os principais campos sempre incluiu uma opção vegetariana, juntamente com carnes e frutos do mar. O menu mudou cada noite, mas sempre houve favoritos populares como bife, salmão e frango disponível se apenas queria comida simples. Nós pensamos que a comida deliciosa e os formatos de porção apenas à direita.

O vinho pode ser comprado a copo ou pela garrafa, e uma garrafa pode ser transportada para a próxima noite, se você não beber tudo. Holland America também tem pacotes de vinho que podem ser comprados que são um bom negócio, especialmente se você gosta de um vinho mais caro.

A Holland America acomodará necessidades dietéticas especiais, como refeições vegetarianas, diabéticas ou sem glúten, com solicitações antecipadas. Refeições kosher e uma opção de refeições "preocupadas com a saúde" também estão disponíveis. Se você quiser organizar refeições especiais, você (ou seu agente de viagens) deve entrar em contato com o Departamento de Serviços de Navios pelo telefone (800-541-1576) pelo menos 90 dias antes da partida.

Pinnacle Grill

O Pinnacle Grill é o restaurante especializado em carnes do Nieuw Amsterdam, com um custo extra. Este lindo restaurante é muito íntimo e elegante em seu design. O serviço é atencioso, mas não insistente. A maioria das tabelas está definida para dois, mas as reservas podem ser feitas para grupos maiores. O Pinnacle Grill fica no convés 2 no meio da nave, em frente à tranquila Pinnacle Bar.

Mesmo com a sobretaxa, este restaurante é muito popular, então eu recomendo que você faça suas reservas on-line ou com os Serviços de Navios em 1-800-541-1576, o mais rapidamente possível após a reserva do seu cruzeiro. Quando você embarcar no navio, será solicitado que você reconfirme a hora e a data exata da reserva diretamente com o The Pinnacle Grill.

Como o nome indica, o The Pinnacle Grill é especializado em carnes grelhadas; o bife, lagosta, costeletas de cordeiro e peixe são excelentes. Eu gostava de um "mar e terra", que era uma pequena filé mignon e camarão grelhado. Mamãe tinha a lagosta grelhada e pegou duas caudas - mais do que suficiente para ela. As entradas incluem saladas feitas na mesa, uma seleção de sopas como cebola clássica francesa ou abóbora, bolos de caranguejo ou coquetel de camarão. Nós dois estávamos empalhados depois do jantar, mas decidimos dividir o bolo do vulcão de chocolate. Foi mais do que suficiente para nós dois.

Quem gosta de excelente comida e serviço atencioso deve fazer alarde e reservar uma mesa no The Pinnacle Grill.

Tamarindo

Tão bom quanto o The Pinnacle Grill, o Tamarind foi meu restaurante favorito no Nieuw Amsterdam. Ele carrega uma sobretaxa, mas este local de jantar pan-asiático é muito especial. O serviço e apresentação são excepcionais, ea comida é interessante e deliciosa. Este restaurante é nada como o seu buffet chinês de volta para casa. Tamarind está localizado no meio do navio no convés 11, ao lado do bar Silk Den.

O almoço no Tamarind é de cortesia, então quem quiser experimentar este maravilhoso restaurante também pode querer obter uma reserva de almoço.

O menu de jantar Tamarind começa com uma escolha de três tipos de sopa - um consomme de vieira, um wonton de camarão e uma sopa de frango pho. Eu tentei o wonton e frango Pho e gostei especialmente a sopa Pho asiática desde que eu adoro tudo com coentro e limão.

A lista de aperitivos é tão abrangente que alguns clientes podem apenas gostaria de obter um par destes - ou regressar ao Tamarind para uma segunda refeição como fizemos! As seleções incluem um amostrador de satay, tempura de camarão, costelinha de porco de bebê, pote adesivos, rolinhos primavera, salada de carne tailandesa e salada de mamão verde. Tentámos vários destes e gostei-los todos, embora os nossos favoritos foram o tempura de camarão ea salada verde de papaia.

Para tornar as escolhas ainda mais difíceis, o Tamarind tem uma grande variedade de sushis e sashimis que podem ser consumidos como um aperitivo ou um prato principal.

Os pratos principais são agrupados de acordo com os cinco elementos chineses de água, madeira, fogo, terra e metal (usados ​​para as ferramentas de cozinha). As opções de "água" são relacionadas a frutos do mar e incluem robalo, uma panela quente e pargo assado. As opções de "madeira" são todas servidas em um prato de madeira e incluem o meu favorito - o lombo de vaca wasabi e com crosta de soja. Outras opções de "madeira" incluem camarão cozido no vapor e vieiras, e pato. Os itens "fogo" são picantes, mas podem ser atenuados por solicitação. Eles incluem camarão Szechuan, frango curry vermelho e cordeiro. Tamarind também tem três seleções vegetarianas da "terra": seitan e tempeh, macarrão udon e tempura de vegetais. Os clientes podem escolher entre vários acompanhamentos para completar sua refeição. Fazer uma seleção dessas escolhas é certamente difícil!

Quem não ama sobremesa? Depois de uma grande refeição no Tamarind, você pode ficar tentado a pular a sobremesa, mas não o faça. Há uma sobremesa especial de chocolate Tamarindo, juntamente com um sorvete de manga e suflê de clara de ovo / manga, sorvete de tempura, um enorme biscoito da sorte recheado com chocolate, pudim de pão e um trio de sorvetes interessantes - manjericão de maracujá, chá verde lichia e wasabi.

Se você gosta de comida asiática ou ainda não experimentou nada de asiático além do seu buffet chinês local, você deve definitivamente experimentar Tamarind.

Restaurante Lido

O Restaurante Lido no deck 9 é a opção de buffet do Nieuw Amsterdam, servindo café da manhã, almoço e jantar todos os dias. O restaurante tem duas linhas de serviço. Alguns dos itens são os mesmos em ambos os lados do restaurante, enquanto outros são diferentes, por isso demora um pouco para percorrer o buffet. Nos primeiros dias, descobrimos que era mais fácil verificar o menu postado antes de entrar na fila. Dessa forma, poderíamos verificar o que foi oferecido em cada linha. Felizmente, embora o café da manhã e o almoço sejam muito movimentados, as filas se movem rapidamente, e os garçons fazem um bom trabalho ao manter as mesas limpas para a próxima rodada de clientes.

Fiquei muito impressionado com a vasta selecção de itens em cada refeição. Café da manhã tinha todos os pratos esperados para uma grande variedade de países. Os americanos vão gostar dos omeletes feitos sob encomenda, panquecas e waffles. Há todos os "café da manhã inglês completo" itens e até mesmo sopas asiáticas.

O almoço inclui itens de todo o mundo, como salsa frita e outros pratos asiáticos, sushi, tacos e fajitas mexicanos, pizzas, massas, sanduíches e um buffet de saladas. O almoço geralmente se estende das 11:30 até o final da tarde, então aqueles que fazem excursões em terra de meio dia terão uma seleção de itens para escolher quando voltarem ao navio.

O jantar no Lido no Nieuw Amsterdam apresenta alguns dos mesmos itens servidos no Restaurante Manhattan. Desde que normalmente comemos café da manhã e almoço no Lido, eu pessoalmente preferido jantar noutro local para o jantar. No entanto, o Lido é uma boa escolha se você não quer ficar limpo para o jantar ou quer comer rapidamente.

Terraço Grill

O Terrace Grill é um pequeno restaurante take-away no Lido Deck. Serve hambúrgueres, cachorros-quentes, hambúrgueres de salmão, sanduíches, batatas fritas e salsichas gourmet.O Grill Terrace é um bom lugar para comer enquanto está sentado à beira da piscina, e desde a piscina Lido tem um teto retrátil, é acessível mesmo se o tempo estiver frio ou ligeiramente inclemente.

Uma noite no Le Cirque

Quem adora bons restaurantes associa o nome Le Cirque ao seu fundador, o renomado restaurante Sirio Maccioni. Os restaurantes Le Cirque estão localizados em Nova York, Las Vegas e República Dominicana. Agora, aqueles que viajam no Nieuw Amsterdam e em outros navios da Holland America podem ter uma "noite no Le Cirque" uma vez em cada cruzeiro no Pinnacle Grill por um custo extra.

O Chef Master da Holland America Line, Rudi Sodamin, trabalhou com o Le Cirques Chef Executivo para criar uma experiência semelhante ao Le Cirque a bordo. A refeição começa com as tradicionais decorações de porcelana e mesa Le Cirque. O amuse bouche, aperitivo e sopa são fixos, e os comensais têm três opções para o prato principal e sobremesa. O amuse ruibarbo foi coberto com um patê, o aperitivo foi uma salada de lagosta, ea sopa foi sopa de milho. Os três pratos principais foram halibute selvagem, costela de cordeiro, ou um enorme bife. As sobremesas eram suflê de chocolate, creme brulee, ou selecção de sorvetes / sorvetes.

Embora a sobretaxa do Le Cirque seja alta, é difícil conseguir reservas, por isso não deixe de fazer a reserva on-line com antecedência. Você não ficará desapontado, e o preço é certamente menor do que pagaria em um dos restaurantes Le Cirque em terra.

Mais sobre uma "noite no Le Cirque" da Holland America Line.

Centro de Artes Culinárias

O Culinary Arts Centre no Nieuw Amsterdam parece muito com as cozinhas que você vê na televisão, com suas câmeras suspensas e um visual moderno. Holland America fez parceria com Comida e Vinho revista para entregar o programa aos seus convidados. Este é um programa muito popular, e a Holland America faz um ótimo trabalho ao oferecer diversas demonstrações e aulas práticas de culinária.

O Culinary Arts Center é um lugar movimentado, com apresentações e demonstrações de culinária todos os dias pelo planejador de festas a bordo (e anfitrião de todos os programas de culinária), pelos chefs do Nieuw Amsterdam ou por chefs famosos convidados. Os hóspedes podem aprender a fazer alguns dos seus pratos favoritos de Tamarind, o Pinnacle Grill, Le Cirque ou outro restaurante Holland America. Ou, eles podem se tornar mais educados sobre azeite, chá ou pratos locais (baklava grego e hummus em nosso cruzeiro). O organizador de festas também passa as dicas do partido em algumas sessões, ou ajuda os chefs. É tudo muito divertido, e você pode levar para casa algumas receitas para experimentar em casa.

Fiquei muito entusiasmado ao saber que a chef celebridade do nosso cruzeiro era Michelle Bernstein, de Miami. Ela não decepcionou, e suas demonstrações culinárias foram bem atendidas e muito interessantes. Como meu marido faz a maior parte da comida em casa, não sou tão enamorado de novas receitas quanto muitos viajantes. No entanto, eu adoro comer, e as amostras estavam deliciosas!

Mais sobre o convidado Chef Michelle Bernstein da Holland America