O único guia para Sonoma você precisará planejar sua viagem

Qual é o melhor destino para o condado de vinhos da Califórnia? Embora o Napa Valley tenha recebido o maior faturamento desde que havia videiras no solo, ele não é mais o principal candidato ao título. Nos dias de hoje, você deve ouvir ótimas críticas sobre o Condado de Sonoma, a região produtora de vinhos de tirar o fôlego que está localizada ao longo do acostamento ocidental de Napa e não está mais à sua sombra.

Sonoma atrai visitantes e elogios não apenas por causa da produção de excelentes vinhos de uma dúzia de diferentes microrregiões, mas porque o destino é despretensioso e acessível a quase todos. Aqui, você pode sentar-se para refeições excepcionais preparadas com ingredientes frescos e de origem local, sem bloquear as reservas com um ano de antecedência e provar os melhores varietais da região menos as taxas de degustação exorbitantes. E o melhor de tudo é que, durante a sua viagem, você encontrará alguns locais muito amigáveis ​​(não se surpreenda se esse casal experiente lhe oferecer um pouco mais de rosas secas na verdade possui a adega).

O condado de Sonoma também oferece um excelente spa e uma aventura ao ar livre, com uma infinidade de experiências para ajudá-lo a relaxar, recarregar e se reconectar com a natureza. Se você está indo para Sonoma no fim de semana ou em uma reserva de viagem prolongada, use este guia para maximizar cada momento.

Chegando la

Embora possa se sentir a um milhão de milhas de distância do mundo real, o ponto mais ao sul de Sonoma County começa a apenas 30 milhas ao norte da ponte Golden Gate. Se você estiver viajando, faça do aeroporto internacional de San Francisco (SFO) seu hub e alugue um carro para levá-lo por uma rota panorâmica para o condado de Sonoma. Aguarde de 1 ½ a 2 horas para ir de SFO para a cidade de Sonoma e cerca de 3 horas para chegar a Healdsburg. Ambas as localidades do país do vinho são construídas em torno de encantadoras praças da cidade repleta de lojas, restaurantes e salas de degustação.

A menos que você esteja dirigindo para Sonoma através de seu próprio conjunto de rodas, com certeza quer alugar um carro para se locomover. Com uma unidade tão bonita, fizemos isso com estilo e testamos o Lexus RX 450h SUV 2016. Em vez de usar um sistema GPS tradicional ou nosso aplicativo típico do Google Maps, fizemos o download do Lexus Enform App Suite, pois além de oferecer navegação, ele também nos dava acesso a aplicativos móveis como Yelp, OpenTable e Pandora através do visor do console central do veículo.

Fique

Não é preciso ser um CEO do Vale do Silício para garantir um quarto em Sonoma; há hospedagem para todos os orçamentos.

Se você reservar sua estadia no Fairmont Sonoma Mission, poderá ficar tentado a pular suas reservas de degustação de vinhos para passar mais tempo no amplo resort de serviço completo. A propriedade, que foi construída no topo de uma fonte termal mineral natural, possui um spa de 40.000 pés, um campo de golfe profissional de 18 buracos, vários restaurantes (incluindo o Santé designado pela Michelin), uma extensa piscina de resort e degustações noturnas de vinho.

Os devotos do movimento farm-to-table estarão totalmente em seu elemento no Beltane Ranch. O B & B de cinco quartos está localizado em uma fazenda histórica de 1892, a poucos passos do trabalho de pomares orgânicos, vinhedos e jardins. O café da manhã completo inclui ingredientes frescos da despensa do rancho.

O H2 Hotel, uma propriedade boutique com certificação LEED Gold localizada ao longo da praça da cidade de Healdsburg, consegue ser moderno, descontraído e ecológico de uma só vez. Os esforços consideráveis ​​da propriedade para reduzir o impacto ambiental incluem a filtragem de toda a água da chuva através do seu "telhado vivo" de plantas e a utilização de painéis solares para aquecer a piscina e a água quente nos quartos.

Trago

Na última contagem, o Condado de Sonoma tinha mais de 425 vinícolas - apenas mais algumas do que você poderia visitar em uma única viagem! Ao elaborar sua própria aventura de degustação, esses cinco favoritos da trilha do vinho são um excelente lugar para começar. Não se esqueça de ligar ou enviar um e-mail com antecedência - algumas vinícolas em Sonoma exigem reservas.

• MacRostie Winery & Vineyards: Construída ao longo da encosta, com vista para uma seção extensa do Russian River Valley, a Estate House (visão dos produtores de vinho Steve e Thale MacRostie) oferece uma vista excepcional de todas as mesas e a rara oportunidade de degustar um lado a lado; apenas dois copos são apresentados em cada derrame.
• Vinícola Buena Vista:Sim, esta é uma das vinícolas mais antigas em funcionamento em Sonoma, mas você terá tudo menos uma recontagem enfadonha de sua história. Em vez disso, o Conde de Buena Vista “reencarnado” (interpretado pelo ator George Webber) o conduzirá pelo passado histórico de sua propriedade, por suas cavernas dramaticamente iluminadas e um novo museu de ferramentas de vinho.

• St. Francis Winery & VineyardsUm dos restaurantes mais procurados em Sonoma é, na verdade, uma adega. O chef executivo Bryan Jones produz um menu inspirado e muitas vezes inesperado de cinco pratos, cada prato projetado para combinar perfeitamente com as melhores variedades de São Francisco.
• Adega da Família LasseterJohn Lasseter (Diretor Criativo da Pixar) e sua esposa Nancy não distribuem amplamente seus excelentes vinhos de lote pequeno de inspiração francesa - o que torna os degustações ainda mais especiais. Sua melhor oportunidade para provar sua coleção selecionada é reservar um direito de degustação na adega, onde você poderá caminhar entre as uvas para ouvir a história pessoal por trás de cada varietal e os rótulos coloridos que enfeitam cada garrafa.

• Twomey Cellars: De forma refrescante, a Sonoma não tem a menor idéia de levar crianças pequenas para degustar vinhos, mas ajuda a escolher um local adequado para toda a família. O pátio do Twomey e o gramado plano em forma de meia-lua facilitam a observação das crianças enquanto você saboreia.

Jantar

• A garota e o figo: O restaurante The Girl and the Fig, rústico e de inspiração provençal, localizado no The Sonoma Hotel, tem sido uma experiência de visita obrigatória para moradores e visitantes por quase duas décadas. A culinária franco-californiana do restaurante apresenta o que há de melhor na estação, com muitos ingredientes provenientes diretamente do jardim de ervas e da fazenda orgânica do restaurante. Pratos como o Croque Monsieur, o Wild Flounder Meunière e o Steak Frites, combinam-se com cocktails de inspiração francesa (como a assinatura Fig Royale) e vinhos produzidos localmente feitos a partir de variedades Rhone-Alone.
• Cafe La Haye: Chegando ao Café La Haye, situado em uma antiga garagem maravilhosamente transformada, próxima à Sonoma Square, você se sentirá como se tivesse sido recebido em um jantar íntimo oferecido pelo proprietário Saul Gropman e pelo chef executivo Jeffrey Lloyd. O menu consistentemente atualizado celebra os ingredientes frescos da fazenda e apresenta um risoto diário e especial de peixe.
• Cozinha Seca Creek: A cidade de Healdsburg tornou-se um destino de culinária bem louvado por si só, com muito crédito por essa distinção devido à recentemente renovada Dry Creek Kitchen de Charlie Palmer. A maior parte do que é servido na sala de jantar elegante e minimalista - desde as carnes e frutos do mar até a produção e o azeite de oliva - é adquirido diretamente dos fornecedores próximos de Sonoma County. Chef de cozinha Warren Bullock traz o melhor do mar e terra para o seu prato, com seleções como um delicado Hamachi Crudo com Meyer Lemon, peito de frango Sonoma com alecrim alho Jus, e perfeitamente Black Angus Striploin. O programa de vinhos é igualmente comprometido com a excelência da região, apresentando vinhos 100% do Condado de Sonoma, com mais de 500 seleções do Rio Russo e dos Vales Alexander, Dry Creek e a Costa de Sonoma.

Recarrega

São alguns dias de agitação e degustação, podemos garantir: você estará pronto para alguma desintoxicação e tempo de inatividade. Aqui estão alguns pontos principais para recarregar suas baterias.

• Willow Stream Spa: Poucas coisas parecem tão instantaneamente restauradoras como mergulhar nas piscinas minerais no Willow Stream Spa, localizado no Fairmont Sonoma Mission Inn. As águas naturalmente aquecidas são alimentadas por uma fonte termal que flui a mais de 300 metros abaixo do solo. Prossiga para experimentar o ritual de banho exclusivo do spa, que inclui um chuveiro esfoliante, duas piscinas de imersão de minerais, sauna seca à vapor de ervas e chuveiros refrescantes, antes de terminar a manhã ou a tarde com um tratamento de spa. Além de massagens, tratamentos faciais e carroçaria, os hóspedes podem seleccionar opções focadas mente-corpo, incluindo Reiki com Reflexologia, Meditação Guiada e Alinhamento de Energia Corporal.
• Reserva Natural Estadual Armstrong RedwoodsAs sequoias costeiras - algumas com até 250 pés, 16 pés de largura e vivendo até 1.800 anos - costumavam presidir grande parte da região costeira do norte da Califórnia. Hoje, você pode experimentar o que esta área costumava parecer ao visitar a Reserva Armstrong, que preserva 805 acres desses majestosos sequoia sempervirens. O parque oferece nove trilhas, entre uma a 10 milhas de comprimento, que o atravessam através das árvores enormes.
• Jack London State Historic ParkUma vez em casa um dos autores mais prolíficos e amados da América, esta propriedade de 1.400 acres apresenta vários prédios históricos, incluindo a casa onde Jack London escreveu muitas de suas últimas histórias e romances e os restos fantasmagóricos de sua casa dos sonhos, Wolf House. (devastado pelo fogo em 1913). Explore o pequeno museu no local (que contém uma excelente exposição dedicada à curta mas altamente aventureira vida de Jack), ou estique as pernas em 29 milhas de trilhas que cruzam o sertão da Sonoma Mountain.