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Onde quer que você tenha gado e fazendas de gado, você tem pessoas a cavalo cuidando delas. Eles são chamados por muitos nomes: um cowboy nos EUA; gaucho na Argentina, no Uruguai e no sul do Brasil; vaqueiro no norte do Brasil; huaso no Chile, e llanero na Colômbia e na Venezuela.
Nas grandes planícies largas, chamadas pampas , da Argentina, do Uruguai e do sul do Brasil, a criação de gado é um modo de vida primário.
O que são gaúchos?
Os homens que trabalham no gado são chamados gaúchos do quéchua huachu , o que significa órfão ou vagabundo. Colonos espanhóis distinguiram os dois chamando órfãos gaúchos e vagabundos gaúchos , mas ao longo do tempo o uso se fundiu gaucho .
Muito tem sido escrito, fato e ficção, sobre os lendários gaúchos, os errantes dos pampas. Os primeiros cavaleiros eram cavaleiros hábeis, solitários, lutando por uma vida no sol pampas , vivendo da terra e rastreando o gado perdido para os fazendeiros, clientes para quem eles também forneceram proteção e, em tempos de batalha, serviço militar.
Sua vida nômade significava pouco tempo gasto em casa, o que eles poderiam ter compartilhado com uma esposa de direito comum que criasse seus filhos. Filhos seguiam as tradições do pai. Suas roupas refletiam sua vida a cavalo: um chapéu largo, um poncho de lã, longas calças plissadas ou calças soltas folgadas bombachas e botas de couro até o joelho. Eles fizeram suas botas envolvendo a pele de um bezerro recém-morto em torno de suas pernas e pés. Como a pele secou, assumiu a forma do pé e perna. Eles não possuíam nada de valor, a não ser o cavalo e a faca comprida, o facão , que eles mantiveram afiado e acessível.
o facão e a boleadora , pedras amarradas em tiras de couro e usadas como um lariat para tropeçar gado ou outros animais por looping ao redor das pernas deles / delas.
Não tinham como conservar carne e, depois de massacrar uma vaca, cozinhavam imediatamente em fogo aberto. Este foi o começo do Asado ainda hoje popular. Carne e companheiro eram os pilares de suas dietas e a fermentação e consumo dessa erva chamada yerba maté eram rituais várias vezes ao dia.
Não foi sempre assim. No começo, eles eram desprezados como de classe baixa, mestiços mas quando as guerras de independência contra a Espanha começaram, e os comandantes procuraram homens capazes, a gaúchos foram chamados ao serviço e comandaram o respeito dos militares. Hoje, na Argentina, o dia 16 de junho é feriado, comemorando o gaucho contribuição para a Guerra da Independência.
Naquela época, conforme os assentamentos cresciam no interior do país, gaúchos resistiu à civilização invasora. Com o tempo, no entanto, o início gaucho perdeu sua existência solitária e tornou-se empregado nas grandes fazendas. Estabeleceram-se, cercaram o gado, consertaram cercas, marcaram animais e cuidaram de ovelhas. Como o seu modo de vida mudou, a lenda do gaucho cresceu.
Os gaúchos ainda são relevantes?
Os gaúchos ainda são parte integrante das áreas de pecuária da Argentina, Uruguai e Brasil, como atestam os vislumbres dos gaúchos e do interior do Uruguai.
Hoje, grupos musicais e equipes esportivas se chamam gaúchos os clothiers vendem chapéus, e os gaucho é uma atração principal em excursões e muitas vezes fotografada.
Em Brasil , o estado sulista de Mato Grosso do Sul é uma área de pecuária famosa por seus caubóis monteses, e seus 10 milhões de habitantes são ainda conhecidos como gaúchos . Eles fazem o mesmo trabalho que outros gaúchos, incluindo curar e tingir couros usando casca de árvore.
Surpreendente para alguns, "o Brasil também possui um circuito de mais de 1.200 outros rodeios durante o ano todo, de acordo com a Federação Nacional de Rodeio". O Barretos International Rodeo é o maior rodeio internacional. Os concorrentes vêm de muitos países e celebridades country e astros da música ocidental dos EUA fazem aparições regulares lá. A Festa do Peão de Boiadeiro é realizada em conjunto com o rodeio, além de premiações para apresentações de rodeio, música e rodadas de exposições.
