Índice:
- The Ultimate Getaways para os amantes do vinho!
- Vale de Yarra: Victoria
- Margaret River: Austrália Ocidental
-
The Ultimate Getaways para os amantes do vinho!
A experiência do Hunter Valley começa quando você pegar a estrada menos percorrida e desfrutar de uma viagem cênica na Great North Road. Passe por colinas verdejantes de fazendas onde o gado e os cavalos vagam livremente pela paisagem rural de NSW.
Então, primeiro na lista deve ser Krinklewood, aconselha Gordon.
“Esta adega biodinâmica trabalha em harmonia com a terra para produzir vinho natural sem conservantes, sulfitos ou aditivos. Então, se você está se perguntando por que você não está com dor de cabeça na manhã seguinte, é porque o vinho é completamente natural e orgânico ”, ele compartilha.
“Vale a pena visitar as vinícolas menores que são menos frequentadas por grupos turísticos como o Blueberry Hill, que fica no famoso distrito de vinhos de Pokolbin e apresenta uma variedade de vinhos boutique de seis diferentes uvas cultivadas no local. Apenas para deixar seu paladar formigando, o Sauvignon Blanc de 2015 combina características de groselha, maracujá e capim-limão para criar um sabor de frutas frescas e refrescantes que deixa um final persistente. ”
O melhor de tudo, Blueberry Hill também é um BnB boutique, por isso é o lugar perfeito para descansar a cabeça cansada depois de um dia de petiscos, amostras e explorar a região de Hunter.
-
Vale de Yarra: Victoria
Se você adora um copo de pinot noir, espumante e outros vinhos de clima fresco, está indo ao lugar certo porque o Yarra Valley é reconhecido mundialmente por produzir alguns dos melhores da Austrália.
“Uma das melhores maneiras de apreciar os vinhedos em expansão é reservando uma experiência inesquecível no Balão de Ar Quente enquanto o sol nasce sobre o Vale Yarra”, sugere Gordon.
"Esta também é uma ótima maneira de começar a degustação de vinhos com um café da manhã com champanhe em uma vinícola local no desembarque."
A vinícola Chandon é a mais próxima de uma verdadeira experiência vinícola francesa, pois é uma extensão da Moët & Chandon, com técnicas de viticultura semelhantes aplicadas ao clima frio do Yarra Valley.
A Chandon também foi nomeada a Melhor Porta da Grande Adega nos prêmios do Gourmet Traveler Wine, portanto, se as bolhas forem sua preferência, é uma obrigação!
“Para os tipos mais ativos, você pode percorrer as vinhas ao longo da histórica trilha de 38 km. Este é um caminho sereno para experimentar os produtos locais com paradas recomendadas ao longo do caminho para o café, almoço e talvez um vinho ou dois ", diz Gordon.
-
Margaret River: Austrália Ocidental
Estando tão perto das margens gloriosas de Perth, o Margaret River possui condições de crescimento para vinhas que são ótimas, permitindo uma rica diversidade em todos os vinhedos.
“Como uma vinícola fundadora da região, Cape Mentelle tem uma sólida história de produção de vinhos que é reconhecida por suas instalações como uma 'visita obrigatória' para a região”, diz Gordon.
“No Cape Mentelle, você será levado pelo processo de vinificação do vinhedo até as áreas de processamento e a Adega Cabernet, onde poderá desfrutar de uma experiência de emparelhamento com vinho e comida. Para algo um pouco mais íntimo, considere reservar uma degustação privada com Amelia Park, que pode adaptar a experiência ao seu paladar. A porta da adega também abriu recentemente e leva você a uma visita guiada pela sala do barril. ”
O rio Margaret é o lugar perfeito para pessoas que gostam do seu vinho com um lado da atividade.
Visite os mercados locais de fazendeiros da região, assista a um filme entre vinhedos ao pôr do sol, assista a baleias ou experimente os muitos concertos realizados durante o ano todo.
"Tudo em um dia, você pode saltar entre vinícolas premiadas e surf breaks de classe mundial - recebendo o melhor dos dois mundos!" Gordon diz.
