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Até o início do século 21, a comida dinamarquesa era mais conhecida como batata e bacon. Enquanto os dinamarqueses ainda amam suas comidas tradicionais, a culinária da Dinamarca evoluiu muito nos últimos anos, e Copenhague é agora uma parada turística favorita entre os visitantes. Aqui estão os sete principais alimentos que você deve tentar obter o verdadeiro sabor da Dinamarca.
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Smorrebrod
Smorrebrod é uma refeição dinamarquesa clássica de um sanduíche aberto em pão rugoso cheio de carnes, queijos e vegetais. Este sanduíche é um almoço rápido favorito, e a maioria dos bairros da cidade da Dinamarca tem lugares para levar maconha smorrebrod.
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Flodebolle
Flodebolle é um doce dinamarquês popular feito de um biscoito de bolacha com creme de marshmallow coberto por uma casca de chocolate. Às vezes vem com um recheio cremoso de café ou um revestimento de coco. Você pode encontrar este doce em todas as lojas de chocolate e padarias na Dinamarca, e também está disponível comercialmente em muitos supermercados, embora esses não sejam tão bons quanto a nova versão.
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Wienerbrod
Wienerbrod é o doce café da manhã que os norte-americanos chamam de dinamarquês. É um pão doce geralmente recheado com geléia ou creme e coberto com glacê. E enquanto os americanos costumam comer este doce no café da manhã regularmente, normalmente é comido apenas na Dinamarca em ocasiões especiais ou fins de semana. Se você ama isso em casa, você deve definitivamente tentar o artigo genuíno. Você encontrará wienerbrod em qualquer café ou padaria na Dinamarca e também em supermercados.
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Æbleflæsk
Os dinamarqueses comem muita carne de porco, por isso não é de admirar que este prato tradicional de carne de porco seja um jantar popular na Dinamarca. Æbleflæsk é feito de bacon, maçãs, cebolas e açúcar. O bacon é frito e depois as maçãs são cortadas e cozidas com cebola até ficarem macias e depois misturadas com açúcar. Todos os ingredientes são então combinados e servidos no rugbrod.
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Rugbrod
Rugbrod é um pão de centeio escuro que é considerado um grampo para a maioria dos dinamarqueses. É muito pobre em gordura e não contém óleo. É rico em fibras e grãos integrais e considerado uma alternativa mais saudável ao pão branco. É servido no café da manhã, almoço e jantar na Dinamarca. Rugbrod pode ser encontrado em qualquer padaria ou mercearia na Dinamarca, e muitos dinamarqueses fazem seu próprio rugby caseiro, uma vez que comem muito dele.
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Rullepolse
Este prato tradicional dinamarquês é um rolo de carne temperado que consiste em um pedaço de barriga de porco que é achatada e coberta com cebolas picadas, temperos e ervas e depois enrolada e cozida. Uma vez resfriado, o rolo é cortado em fatias finas como um corte frio e geralmente é comido em um sanduíche aberto, muitas vezes coberto com cebola e outros legumes. Rullepolse é comido frequentemente para o almoço e é uma espera em estandes de comida e restaurantes.
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Risalamande
Este prato de sobremesa dinamarquês comum é uma combinação de pudim de arroz misturado com amêndoas picadas, chantilly e baunilha, geralmente com um molho de cereja, servido frio. É tipicamente uma sobremesa de Natal, mas pode ser encontrada durante todo o ano em muitos restaurantes na Dinamarca.
