Onde encontrar o melhor churrasco em Austin, TX

Existem muitos estilos de churrasco em todo o país, mas a maioria dos fornecedores de churrasco de Austin mantêm a simplicidade. Alguns até acreditam que, se o seu churrasco precisar de molho, não é preparado corretamente. Se você é um fã de peito fumado lento ou salsicha picante, esses restaurantes centrais do Texas podem satisfazer praticamente qualquer desejo carnívoro.

Churrascaria Franklin

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900 E 11th St, Austin, TX 78702, EUA Obter direções

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+1 512-653-1187

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Este lugar recebeu tanto alarde que até ganhou uma visita do Presidente Obama em 2014. Aberto apenas para o almoço, o restaurante serve até ficar sem carne. A espera é às vezes até três horas. Algumas pessoas trazem cerveja e fazem uma pequena festa enquanto esperam. Isso é bom mesmo? Sim, é - particularmente o porco e peito puxado. Certifique-se de deixar espaço para torta de nozes.

La Barbecue

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2027 E Cesar Chavez St, Austin, TX 78702, EUA Obter direções

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+1 512-605-9696

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Com receitas inspiradas pelo falecido pitmaster Bobby Mueller, o La Barbecue é conhecido por suas enormes costelas de carne bovina e peito gordo. Você também pode ocasionalmente ter que esperar em uma fila aqui, mas a espera é mais de 30 minutos em vez de três horas. Outros destaques incluem o macarrão e queijo esfumaçado, salsicha chipotle, picles picantes caseiros e costelas de porco. La Barbecue também serve um favorito tradicional do Texas: tortas Frito.

Churrascaria Stubb's

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801 Red River St, Austin, TX 78701, EUA Obter direções

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+1 512-480-8341

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Embora seja mais conhecido como um local de música do que como um restaurante, o Stubb's oferece alguns dos melhores tipos de frango e carne de porco desfiada da cidade. Se você gosta de um pouco de tempero extra com o seu churrasco experimente o peito jalapeno. Lados como purê de batata-doce e grits levam esta junta para o próximo nível no meu livro. O Brunch Gospel aos domingos é uma ótima maneira de provar tudo de bom sobre o Stubb - incluindo a música. Bandas de proeminência nacional geralmente tocam no palco ao ar livre, enquanto bandas locais e regionais geralmente tocam no palco interno mais intimista.

Churrascaria Terry Black

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1003 Barton Springs Rd, Austin, TX 78704, EUA Obter direções

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+1 512-394-5899

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O Terry Black’s Barbecue é um restaurante casual de estilo cafeteria e é um excelente local para reabastecer depois de um mergulho na piscina nas proximidades de Barton Springs. Peito crocante, suculento é a estrela do show aqui, com costelas de carne chegando em um segundo próximo. Costelas de porco e mac e queijo ganham uma menção honrosa. Se você gosta de churrasco com um chute, experimente a salsicha com queijo jalapeño.

O sal lick

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18300 Farm to Market Rd 1826, Driftwood, TX 78619, EUA Obter direções

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+1 512-858-4959

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Situado no belo país montanhoso do Texas em Driftwood, The Salt Lick tem a sensação de uma casa de fazenda descontraída - com um excelente cozinheiro! As costeletas de porco e linguiça são as carnes mais populares. A espera pode durar uma hora ou mais nos finais de semana, mas compre um balde de cerveja, passeie sob as árvores e ouça uma banda ao vivo. O restaurante é apenas em dinheiro, por isso certifique-se de que tem dinheiro suficiente à mão para toda a comida que com certeza irá comer. A opção de estilo familiar é ótima para grupos. Os garçons trazem montes de carne e acompanhamentos, e você os passa como em casa.

Stiles Switch BBQ e Brew

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6610 N Lamar Blvd, Austin, TX 78752, EUA Obter direções

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+1 512-380-9199

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Com o nome de uma parada na estrada de ferro histórica, Stiles Switch serve peito com uma crosta apimentada ao redor de carne tenra. Se você está tendo dificuldades para decidir, pode até obter amostras de carne. Como muitos restaurantes em torno da cidade, os pratos mais populares são peito e costela, mas não se esqueça das aves. O peru defumado e o frango são notavelmente macios e suculentos. Termine a sua refeição com o seu pastel de pêssego ligeiramente doce.

Loja de campo de Rudy e churrasco

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15560 I-35, Schertz, TX 78154, EUA Obter direções

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+1 210-653-7839

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Embora pareça um pouco como uma armadilha para turistas, a Rudy's Country Store & BBQ leva a sério sua carne. O restaurante serve alguns dos mais suculentos peito ao redor. As costelinhas de bebê são tenras com apenas tempero suficiente. O creme de milho, salada de repolho e salada de batata também são imperdíveis.

Carnes Artesanais Micklethwait

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1309 Rosewood Ave, Austin, TX 78702-2024, EUA Obter direções

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+1 512-791-5961

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Um trailer de comida popular no lado leste, Micklethwait Craft Meats tem variedade surpreendente para uma operação tão pequena. Além de excelente peito e costelas, Micklethwait serve cordeiro, ombro de porco e torta de churrasco Frito. Eles também não poupam os lados, como macarrão com queijo, jalapeno gritslaw e salada de repolho crocante de papoula. Quando há uma fila, a equipe geralmente distribui cerveja grátis para aproveitar enquanto você espera.

Mercado Kreuz

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619 N Colorado St, Lockhart, TX 78644, EUA Obter direções

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+1 512-398-2361

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Este palácio de churrasco fumado em Lockhart é tão confiante em sua carne que o restaurante não tem molho de churrasco. O peito do concurso - disponível em gordura ou sem gordura (que é realmente apenas menos gordura) - é facilmente consumido com os dedos. O que é bom porque o estabelecimento também não oferece garfos. É uma refeição confusa e maravilhosa em papel de embrulho, e as crianças realmente amam o estilo prático.

Lamberts

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401 W 2nd St, Austin, TX 78701, EUA Obter direções

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+1 512-494-1500

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Para uma experiência de churrasco um pouco mais chique, vá para Lamberts no centro de Austin. Com cabines confortáveis, tetos altos e pisos de madeira, o espaço é um corte acima da média comum para churrasco. Você não pode errar com os grãos de peito e queijo, mas também há itens não-churrasco no menu, como um sanduíche cubano e ostras fritas. O restaurante também apresenta música ao vivo quase todas as noites e no brunch nos fins de semana.

Laje para churrasco e cerveja

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9012 Research Blvd C4, Austin, TX 78758, EUA Obter direções

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+1 512-351-9977

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Localizado no norte de Austin, Slab BBQ & Beer cozinha algumas das melhores costelas de porco da cidade. Seu sanduíche característico é o notório P.I.G., feito com salada de repolho de porco e mostarda puxada em um pão cheddar jalapeño. O restaurante se orgulha de refletir as tradições de churrasco do país inteiro, não apenas do Texas. Eles servem costelas de porco estilo St. Louis com um esmalte habanero de morango, e outros pratos incluem receitas baseadas nos estilos de churrasco da Carolina do Sul e Alabama.

Velho Bar do Tempo do Cooper Bar-B-Que

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217 Congress Ave, Austin, TX 78701, EUA Obter direções

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+1 512-474-4227

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Situado em um edifício rústico com paredes de tijolinhos expostos, o Cooper Bar-B-Que, do Cooper's Old Time, vende carnes por quilo ou em forma de sanduíche. É difícil vencer a combinação de peito, macarrão com queijo e torta de pêssego, mas também há algumas opções fora do comum, como cabra / cabrito, lombo de porco e costeletas de porco. Outros pratos secundários obrigatórios incluem a espiga de milho grelhada, os feijões picantes e a salada de repolho picante.

Churrasco Original Black

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3110 Guadalupe St, Austin, TX 78705, EUA Obter direções

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+1 512-524-0801

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Se você tem um hankerin 'para uma costela de carne enorme ou dois, não procure mais, Black churrasco. Você encomenda no balcão, e a linha ocasionalmente se estende para fora da porta da frente, mas normalmente você pode obter a sua comida dentro de cerca de 30 minutos. Mais do que alguns fregueses descreveram a ternura da carne de costela como “manteiga”. As costelas de porco também são fantásticas. Se você tem espaço para a sobremesa, experimente o sapateiro de pêssego ou noz-pecã.