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Uma das partes mais charmosas da crônica dos meandros de William Least Heat Moon em toda a América, "Blue Highways" (nomeada pela cor das linhas de mapa que significam estradas secundárias), é o hábito do autor de avaliar cafés e restaurantes pelo número de calendários as paredes. Quanto mais calendários, mais em casa o grub.
Fast food drivethroughs são seriamente negligente na decoração do calendário, assim como restaurantes de cadeia com falso para baixo home trappings. Você quer ver o verdadeiro núcleo do país que está percorrendo? Evite a corrente na interestadual e entre na rua principal para um café. Pode levar algum tempo para localizar os produtos, mas vale a pena comprar um filé caseiro de frango frito com molho de creme no oeste do Texas ou um milk-shake feito à mão em uma farmácia de Dakota do Sul.
Estrada gustativa lida
Para ajudá-lo em sua busca de calendário, experimente os apreciadores de culinária de Michael e Jane Stern, o americano antiquado da Bíblia: "Roadfood - Guia Coast-To-Coast de 500 das melhores churrasqueiras, barracas de lagosta, sorveterias, restaurantes de estrada e Muito, muito mais "(compare os preços abaixo). Encontre pérolas como o Clam Shack de Kennebunkport; o walk-up de Maine ganhou uma rave revisão Stern você pode afundar seus dentes em: "… os rolos de lagosta que comemos eram os melhores. Na verdade, o melhor. Nenhum melhor. Número um. Rei de todos os rolos de lagosta!
A carne de uma lagosta inteira de um quilo é retirada da casca em pedaços imensos (sem pedaços aqui), carregada em um delicioso pão assado localmente, depois regada com manteiga derretida (ou, se desejar, recheada com maionese). "
Dê uma mordida nesse guia antes de rolar:
"Roadfood - Guia Coast-To-Coast para 500 das melhores articulações de churrasco, barracas de lagosta, sorveterias, restaurantes de estrada, e muito, muito mais" - Jane e Michael Stern
Aguçar o seu apetite online
Pesquise o Roadfood.com da Stern por estado, cidade, item alimentar, palavra-chave ou tipo de restaurante (qualquer coisa, desde campos de pesca até cafés holandeses da Pensilvânia).
Outros sites para salivar:
Road Trip America - restaurantes por estado de costa a costa.
Conte os calendários, coloque um guardanapo de papel e coloque-o na mesa.
"Na janela cheirei a comida de São Francisco. Havia lugares de frutos do mar onde os pãezinhos eram quentes e as cestas eram boas o suficiente para comer também; onde os cardápios eram suaves com esculência como se mergulhados em caldos quentes e torrados seco e bom o suficiente para comer também … e, oh, aquele ar frito e saboroso que soprava no meu quarto de Chinatown, competindo com molhos de espaguete de North Beach, o caranguejo de casca mole do Fisherman's Wharf - não, as costelas de Fillmore ligando os espetos!
Jogue os grãos de pimenta Market Street, redhot e batatas fritas da noite Embarcadero wino, e mariscos cozidos no vapor de Sausilito do outro lado da baía, e esse é o meu ah - sonho de São Francisco ".
--Jack Kerouac
