Os 10 melhores lugares para degustar vinhos em Viena, Áustria

A capital austríaca tem uma história de vinificação que remonta ao século XII. Cerca de 630 produtores da região metropolitana cultivam vinho de 1.680 acres de vinhedos, a maioria produzindo brancos crocantes, como o Gruner Vetliner e o Riesling. Há cerca de 180 tavernas de vinho agrupadas em torno da cidade e nos subúrbios, e muitos bares de vinho, ou vinotheks atrair clientes de dentro do centro da cidade. A maioria dos visitantes de primeira viagem não está especialmente ciente, no entanto, de que as oportunidades de degustação de vinhos são tão abundantes aqui. Das propriedades tradicionais da vinha Heurigen (pronunciado "hoy-reh-gehn") a bares de vinhos de alta qualidade, estes são dez dos melhores lugares para degustar vinhos em Viena.

Antes de partir para explorar alguns dos pontos da nossa lista, não deixe de conferir o Vienna Heurigen Express, que oferece um tour hop-on hop-off pelas vinhas e fazendas ao redor da cidade. Esta é uma opção especialmente boa se você quiser evitar dirigir, mas ainda planeja visitar vários vinhedos e heurigen em um único dia. Existem duas rotas disponíveis, dando-lhe muitas opções para explorar as muitas tabernas idílicas e adegas da região. Também esteja ciente de que a maioria heurigen estão abertas apenas durante a alta temporada (aproximadamente de abril a outubro) e muitas fecham nos feriados.

• Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern

  

  Um dos mais antigos e mais adoráveis heurige na grande região de Viena, a Taverna Buschenschank Stift St. Peter Wine é muito popular entre os habitantes locais por seus excelentes vinhos e terrenos históricos. O local tem sido propriedade dos monges beneditinos de São Pedro desde o ano 104; o pedido produz vinho aqui desde a mesma época.

  Facilmente acessível por um bonde que se dirige para o sul do centro da cidade, a taverna está localizada em vinhedos situados na cidade de Oberlaa, oferecendo uma fuga fácil da agitação urbana em menos de uma hora. Aprecie as últimas colheitas de vinhos da casa feitas até hoje pela comunidade beneditina, experimente um prato de pães, queijos, salgados e saladas austríacos e assista a um tradicional show de música folclórica. Dentro dos alegres edifícios amarelos com interiores rústicos de pedra, você se sentirá transportado para uma era medieval distante. No final da primavera e no verão, o terraço ao ar livre é agradável, barulhento e alegre, e em dias quentes há algo refrescante e relaxante em beber um copo gelado de Konventwein (literalmente, vinho conventual), Gruner Vetliner ou Rhein Riesling.

  Localização:Rupertusplatz 5, 1170 Viena (Eléctrico: Dornbacher Strasse; Autocarros: apanhe a linha 44 A para Heuberggasse)

• Mayer am Nussberg

  

  Outra adega local muito apreciada e heurige perto dos limites da cidade, o Mayer am Nussberg está mergulhado no verdejante cinturão montanhoso conhecido como Kahlenberg, onde abundam numerosos produtores de vinho e tabernas históricas. Proporcionando vistas deslumbrantes sobre a cidade, este Buschenschank ( um termo vienense para tavernas de vinho que também oferece alojamento aos visitantes, tradicionalmente designado por feixes de madeira pendurados sobre a entrada, é popular por um bom motivo.

  Situado na cidade rústica de Grinzig, a pousada oferece uma seleção encantadora de vinhos produzidos localmente, desde o Gruner Vetliner até o Gemischter Satz e um refrescante vinho rosé. O restaurante serve pratos austríacos tradicionais em porções generosas. Um amplo e agradável terraço ao ar livre completo com mesas confortáveis ​​e chaises é perfeito para tardes preguiçosas de primavera ou verão. Tente caminhar de Nussdorf até a pousada - em média, leva menos de meia hora e oferece ar fresco e ótimas oportunidades fotográficas.

  Localização:Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Viena. Ônibus: Pegue a linha 38A até a estação de ônibus de Kahlenburg; caminhar 15-20 minutos pelas vinhas até o heurige. Esta taverna também é servida pelo serviço de ônibus hop-on, hop off da Vienna Heurigen Express, partindo de Nussdorf. Como alternativa, pegue a linha de bonde D do centro da cidade para Nussdorf, Beethovengan e siga a trilha em direção a Kahlenberg e vinícolas - com a ajuda do Google Maps ou de um GPS, é claro.

• Weingut Wien Cobenzl

  

  Também localizado na área de contos de fadas de Grinzig, o Cobenzl Vineyards produz vinhos de cerca de 150 acres de vinhedos aninhados perto do rio Danúbio. Suas adegas, que oferecem degustações e passeios para os interessados, são complementadas por um restaurante no local e jardins exuberantes populares entre os habitantes locais, especialmente durante os meses quentes de verão.

  A vinícola produz de tudo, de brancos crocantes, como o Gruner Vetliner e Riesling, a vinhos tintos mais encorpados, bem como um vinho varietal de uvas mistas conhecido localmente como "Wiener Gemischte Satz". Certifique-se de experimentar o último pelo menos uma vez. Composto por até 20 variedades diferentes de uvas, é certamente um nativo branco distinto de Viena.

  O foco desta vinícola na agricultura sustentável e na produção moderna de vinho interessará a qualquer pessoa que deseje aprender mais sobre técnicas mais recentes. Cobenzl também mantém várias colônias de abelhas locais que produzem mel orgânico no local.

  Localização:Gölsdorfgasse 2, 1010 Viena (estação de bonde: Marienbrucke; estação de U-Bahn: Schottenring)

• Bar de vinhos Unger Und Klein

  

  Este bar e loja de vinhos elegante e aconchegante, localizado no centro histórico da cidade (e perto das margens do rio Danúbio), é uma referência na capital austríaca há mais de 20 anos. Oferecendo dezenas de vinhos de todo o mundo, bem como vários vinhos da casa produzidos em parceria com vinícolas locais (tintos, brancos e rosés), a Unger und Klein também serve uma variedade de petiscos, de queijo e antipasti de estilo italiano ao tradicional Frios austríacos. Muitas vezes é embalado, especialmente após o horário de trabalho durante a semana e durante o fim de semana.

  O princípio? Escolha uma garrafa na prateleira, e se você quiser beber, você vai pagar uma taxa de corkage para sentar e desfrutar. A equipe é reputada como útil e amigável, também.

  Uma palavra de cautela: Alguns viajantes relataram este bar como sendo bastante enfumaçado. Uma vez que as leis anti-tabagismo austríacas estão atualmente em fluxo, com a legislação recente contra o tabagismo em ambientes fechados para possivelmente ser revertida, pode ser melhor evitar esse local se você for sensível à fumaça do cigarro.

  Localização:Gölsdorfgasse 2, 1010 Viena (estação de bonde: Marienbrucke; estação de U-Bahn: Schottenring)

• Kierlinger Vineyards & Wine Tavern

  

  Com uma história que remonta a cerca de 200 anos, heurige é de fácil acesso a partir do centro da cidade de eléctrico ou autocarro e está agradavelmente localizado perto das margens do Rio Danúbio. Como muitas das tavernas de vinho e propriedades de vinhedos mais populares da cidade, está localizada na área florestal verde conhecida como Kahlenberg, parte dos Bosques de Viena. Faz para um dia de viagem ideal e fácil do centro da cidade, uma vez que é apenas cerca de 30 minutos de distância.

  A animada taverna amarela ganhou inúmeros prêmios por seus vinhos locais e deliciosos pratos tradicionais, tornando-se um dos mais cobiçados heurigen na região. O jardim ao ar livre oferece sombra sob castanheiras antigas e limoeiros, enquanto nos dias chuvosos o interior da taberna é o lugar perfeito para fugir da água com um copo de travessas brancas e deliciosamente temperadas. Schnitzel, salada de batata, pães e queijos saudáveis ​​e bolos caseiros estão entre os pratos tradicionais austríacos e vienenses e especialidades que você pode provar nos inúmeros buffets do Kierlinger, juntamente com uma impressionante lista de vinhos.

  Localização:Kahlenberger Str. 20, 1190 Viena (Estação de eléctrico: Nussdorf S (linha D); autocarro: apanhe a linha S 40 para a estação de Wien Nussdorf Banhof)

• Wein & Co

  Parte loja de vinhos e parte bar / restaurante, a Wein & Co tem várias localizações em toda a cidade, incluindo três no centro. Embora isso não seja necessariamente o primeiro lugar para a maioria das pessoas beberem uma bebida e se envolverem em conversas pesadas, a cadeia local oferece uma maneira simples e agradável de se familiarizar com os vinhos austríacos e talvez sair com uma garrafa. O conceito é simples: escolha entre centenas de garrafas de origem austríaca, européia e global na adega dedicada, e peça a um dos membros da equipe para degustar você com uma degustação ou duas no bar.

  A decoração é moderna, brilhante e amigável, e se você estiver com vontade de comer algo leve, pode escolher entre pratos de queijos e charcutaria, sopas, saladas e outras comidas locais saborosas. O bar Stephansplatz tem um terraço agradável, onde você pode desfrutar de noites amenas de primavera ou verão também. Uma coisa que pode ser uma vantagem atraente para muitos clientes, especialmente enquanto a legislação anti-tabagismo continua sendo um grande ponto de interrogação na Áustria, é que fumar não é permitido dentro de qualquer local da Wein & Co.

  Localização: Jasomirgottstraße 3, 1010 Viena (estação UBahn / underground: Stephansplatz)

• Heuriger Wolff

  

  Este local encantador abriu as suas portas em 1609 e é um dos mais antigos e tradicionais locais. heurigen na grande região vienense. Bem conhecido por seus vinhos da casa de alta qualidade e iguarias austríacas de saboroso a doce, o Heuriger Wolff está situado no pacato bairro vienense conhecido como Neustift am Walde, uma área charmosa e campestre cheia de vinhedos e tavernas de vinho. Você pode até mesmo visitar este como parte de um "heurige-hop" em torno da área, se você quiser obter uma grande amostragem local.

  Com sua taberna amarela e verde e convidativa área de jardim completa com grandes mesas de piquenique e plantas com flores, este é um lugar encantador para poleiro para um par de copos de brancos de casa ou vermelhos. Se o seu apetite pede, desfrute de várias iguarias vienenses no buffet, que serve de tudo, desde saladas ao Wiener Schnitzel e strudel de maçã.

  Localização:Rathstraße 44-50, 1190 Vienna (Ônibus: Pegue as linhas 35A, 43B ou N35 para a estação Neustift am Walde e caminhe por cinco minutos heurige .)

• Bernreiter Peter

  

  Propriedade do viticultor e restaurateur Peter Bernreiter, esta atraente adega e taverna está localizada no bairro de Jedlersdorf, em Viena, ao norte do Danúbio, e é facilmente acessível de bonde.

  Oferecendo uma lista generosa de vinhos locais, de Chardonnay a Gruner Vetliner e Weissburgunder, o Bernreiter é um restaurante amplo que oferece um buffet com muitas opções para almoço ou jantar. Mesmo vegetarianos encontrarão algo diferente de pão, queijo e salada de batata aqui: opções sem carne incluem vegetais fritos e ensopados vegetarianos.

  Esta taberna e adega local é aberta durante todo o ano, o que significa que se visitar a capital austríaca durante a época baixa, ainda poderá sentir o sabor do distinto estilo vienense. heurige cultura.

  Localização: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Viena (Estação de eléctrico: apanhe a linha 30 ou 31 para Carabelligasse)

• Vinothek Der Wein

  Convenientemente localizado entre a central Stephansplatz e a estação de trem Vienna Mitte, o Vinothek Der Wein ganhou elogios de aficionados por vinhos e gastronomia por sua excelente seleção de vinhos austríacos, queijos e tapas e serviço atencioso. Há uma lista modesta mas decente de vinhos para provar em copos de brancos austríacos Gewurtztraminer para vermelhos de Napa Valley, Itália ou Bordeaux. Dois pequenos cantos da grande loja de vinhos estão equipados com mesas para degustação e desfrutar de uma refeição ligeira.

  Esta é uma escolha especialmente boa para um copo de última hora no final da sua estadia no caminho de volta ao aeroporto. Você pode desfrutar de um jantar de degustação e / ou simples antes de pular no trem do aeroporto da cidade e pegar seu voo para casa.

  Localização:Riemergasse 6, 1010 Viena (U-Bahn / estação de metro: Stephansplatz)

• Vinothek St. Stephan

  

  Ainda outra vinothek (empório de vinhos) perto do centro de Stephansplatz, o Vintothek St. Stephan afirma ser o primeiro da cidade, tendo sido inaugurado em 1976. A atmosfera é clássica e de prestígio aqui, e a lista de vinhos austríacos é extensa- escolha entre brancos, tintos, rosés e portos vindos de Viena, do Vale do Wachau e de várias outras regiões de prestígio. Além da impressionante coleção de vinhos locais, o Vinothek também vende e serve garrafas de importantes regiões vitivinícolas de todo o mundo, da França e da Argentina à África do Sul e Califórnia. O bar também serve uma variedade de gins, sherries, cervejas artesanais, bebidas espirituosas e whiskies, incluindo rum da Martinica e Cuba e absinto da Espanha. Você pode acompanhar sua refeição com pratos de queijo e charcutaria ou até caviar fino.

  Os preços aqui são um pouco mais acentuados do que em outros lugares, mas o foco está na qualidade e elegância. Se você está atrás de uma clássica noite vienense perto da Catedral de St. Stephan, este pode ser o lugar para se experimentar.

  Localização: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Viena (estação UBahn / metro: Stephansplatz)