Hotel Vermont Revisão e Foto Tour

O hotel ecológico de Burlington tem estilo verdadeiramente vermelho em todos os detalhes

Em seu discurso de abertura, o governador Shumlin lamentou apenas uma coisa: "Como é que ninguém pensou nisso mais cedo?" A verdade é que o recém-construído hotel de seis andares na 41 Cherry Street é não o primeiro Hotel Vermont. O original Hotel Vermont, na esquina das ruas Main e Saint Paul, foi o epítome da elegância e o maior hotel do estado quando abriu em Burlington, em 1911. Você pode passar pelo histórico prédio de tijolos em estilo colonial, agora chamado Historic Vermont House. enquanto você está visitando a cidade. Foi convertido em espaço residencial e comercial depois que o hotel deixou de funcionar em 1970.

Como o seu homônimo, o novíssimo Hotel Vermont foi concebido para ser uma razão só para visitar a maior cidade de Vermont, bem como um local de encontro para os Vermonters.

Escavações contemporâneas no segundo estado mais rural da América

Entre no lobby do Hotel Vermont, e você sente imediatamente que este é um hotel para um novo capítulo na história de Burlington. Contemporâneo em todos os sentidos, este refúgio urbano também homenageia a beleza natural do estado. No lobby, por exemplo, o piso é salpicado de conchas lacustres locais e colunas de granito evocam as paisagens montanhosas de Vermont. TruexCullins de Burlington lidou com o design de interiores. Entre na confortável cadeira Beeken Parsons, construída em Vermont, junto à lareira a lenha e incendeie-se pelo trabalho: o acesso gratuito à Internet de banda larga síncrona de 100Mbps, proporcionado por uma parceria com a Burlington Telecom, é a velocidade mais rápida disponível em Vermont.

Uma mistura criativa

No ZimbroO bar e restaurante do Hotel Vermont, com vista para o lobby, o Chef de Cuisine e o nativo de Vermont, Douglas Paine, supervisionam um cardápio de pratos leves à noite e cafés da manhã fartos feitos com ingredientes locais frescos e decadentes.

O ex-chefe Bartender Eben Hill criou um line-up de coquetéis com inspirados espíritos criados por todas as 11 micro-destilarias de Vermont. "Não há nada de medíocre saindo de Vermont", diz o renomado mixologista, cujas misturas incluem a Sidra, feita com vodca de limão orgânico Green Mountain, uísque de centeio WhistlePig com dois canos e cidra de maçã Vermont. New Head Bartender Nick Roy continua com esse foco em destilados localmente em coquetéis como o Pumpkin Patch. Informe-se sobre as aulas de mixologia que o hotel pretende oferecer aos hóspedes que desejam aprender a arte de misturar bebidas com bebidas alcoólicas feitas em Vermont. Os amantes de cerveja podem experimentar uma variedade de cervejas Vermont, e os conhecedores de vinhos descobrirão uma lista de vermelhos e brancos orgânicos e biodinâmicos.

Um hotel verde

Smith Buckley Architects, da Burlington, assumiu o desafio de projetar um hotel sofisticado e ultramoderno para se adequar a um local estreito: a estrutura tinha até que envolver um estacionamento existente. Os desenvolvedores locais Jay Canning e Chuck DesLauriers, que possuíam negócios de hospitalidade no estado desde os anos 50, também selecionaram um empreiteiro geral baseado em South Burlington: a PC Construction. Este vídeo mostra como o hotel ganhou vida.

O bar no Juniper tem vista para um dos três "telhados verdes": terraços ao ar livre que exigem cultivo e ceifa. Todos oferecem aos hóspedes locais privilegiados para relaxar com vistas do Lago Champlain e das Montanhas Adirondack de Nova Iorque. Espera-se que o Hotel Vermont atenda aos requisitos da certificação LEED Silver do Green Building Council dos EUA.

Quarto para dois

Meu quarto no Hotel Vermont foi um Whirlpool King: uma escolha perfeita para casais. O design elegante do quarto apresenta roupa de cama luxuosa, lareira a gás, TV de tela plana de 40 ", iluminação LED com eficiência energética e mais tomadas elétricas do que eu já vi em um quarto de hotel.

Uma maneira luxuosa de terminar o dia

Quartos Familiares

Outros quartos do Hotel Vermont são muito mais familiares. Quartos duplos estão disponíveis, e alguns quartos com cama king size também têm uma cama de rodízio gêmea. Diversão!

Quer esteja a visitar Burlington em trabalho ou lazer, a localização conveniente do Hotel Vermont coloca-o a uma curta caminhada do Lago Champlain e das lojas e restaurantes do Church Street Marketplace. É também uma escolha próxima para famílias que visitam a Universidade de Vermont (UVM). Uma frota de bicicletas reformadas pela Old Spokes Home de Burlington está disponível gratuitamente para os hóspedes do hotel que desejam explorar ainda mais longe.

Feito em Vermont

Vermont artesanato e orgulho está em toda parte em exibição no Hotel Vermont. Está nos materiais de design e construção - muitos indígenas e alguns recuperados - da própria estrutura. E é em cada pequena amenidade e detalhe.

Em seu quarto, você encontrará:

• Canecas feitas à mão na Robert Compton Pottery em Bristol, Vermont;
• Envelopes de catálogos de hotéis em lona encerada feitos sob medida pela Queen City Dry Goods em Burlington;
• Um cobertor xadrez fofinho marcado para o hotel pela Johnson Woolen Mills, uma peça em Johnson, Vermont, há mais de 150 anos;
• Sabonete orgânico artesanal do Vermont Soap em Middlebury em uma saboneteira quadrada feita por artesãos da AO Glass da Burlington; e
• Produtos de higiene pessoal da Lunaroma, com sede em Burlington, incluindo o Shampoo de Eucalipto Limão, o Condicionador Rosewood Bergamot e o Gel de Gelado Orgânico Lemon Grapefruit Orange.

Cada andar do hotel tem uma despensa de bebidas abastecida 24 horas por dia com café e chá locais gratuitos.

Mais Vermont Touches

Até que ponto o Hotel Vermont foi para criar uma experiência imersiva em Vermont para os hóspedes? Lixeiras de casa de banho são reaproveitados baldes de seiva de ácer. E, pendurado no armário, você encontrará mantos xadrez Red Buffalo da Vermont Flannel Company em East Barre.

Grandes comprimentos também foram levados para contratar uma equipe diversificada de "personagens reais" para servir os hóspedes do hotel, disse o gerente geral Hans van Wees, um experiente e energético profissional de hospitalidade que anteriormente gerenciava o Trapp Family Lodge em Stowe, Vermont. Em vez de afastar os candidatos por confusão, o site workathotelvermont.com convidou qualquer pessoa interessada em trabalhar para o hotel para agendar um encontro de 10 minutos em pessoa. Foi um pé na porta que alguns Vermonters não haviam percebido em dois anos de procura de emprego e, diz van Wees: "O que acabamos de fazer foi um mix diversificado de pessoas - todas com histórias: um verdadeiro caldeirão de pessoas interessantes "

Como escritor de viagens, tive a oportunidade de chutar os pneus em muitos novos hotéis e, muitas vezes, achei que o serviço ainda não estava à altura das expectativas durante esses primeiros meses. O Hotel Vermont era a rara exceção, onde os funcionários que eu encontrava eram bem treinados, profissionais e, mesmo em momentos de incerteza, bem intencionados quando se tratava de fornecer o que eu precisava. "Estamos constantemente aprendendo", disse van Wees sobre a cultura. Sua filosofia orientadora é: "Se você não aprendeu alguma coisa naquele dia, é um dia perdido".

Galinha da madeira

Conheci o Chef Eric Warnstedt quando ele se juntou aos melhores chefs de Vermont para preparar um jantar de sete pratos no famoso James Beard House em Nova York em 2010. Foi a noite mais deliciosa da minha vida, e o prato de lagosta de Warnstedt foi meu favorito curso. Desde então, o chef-proprietário da Hen of the Wood em Waterbury, Vermont, foi duas vezes uma Fundação James Beard. Melhor Chef: Nordeste candidato, e sua notoriedade é garantida a subir com a estréia de um segundo Hen of the Wood no Hotel Vermont em Burlington.

Como o restaurante ainda não tinha sido inaugurado quando visitei o hotel (comecei a dar as boas vindas aos clientes em outubro de 2013), colegas e eu nos juntamos ao Gerente Geral do Hotel Vermont, Hans van Wees, para jantar no Galinha original. Nas noites de segunda-feira, o restaurante Waterbury serve uma mistura de pratos menores, perfeitos para compartilhar, então eu provei de tudo, desde rabanetes salgados e amanteigados até polvo grelhado. Três dos meus pratos favoritos são mostrados acima:

• Lagosta, Parsnip Primavera-cavada & Rhubarb em conserva com presunto crocante;
• Fried Oysters (que combinava perfeitamente com o Heady Topper, a cerveja mais bem cotada do mundo, trabalhada no The Alchemist Brewery, também em Waterbury); e
• Barriga de porco crocante, gengibre, morangos em conserva e coentro.

A Warnstedt é conhecida por servir o que há de melhor nas fazendas de Vermont e nos produtores de alimentos gourmet. Com seu compromisso compartilhado com fornecedores locais, a parceria do Hotel Vermont com Hen of the Wood é um casamento perfeito.

Reserve sua estadia gourmet no Hotel Vermont

Até mesmo o café da manhã é uma experiência gourmet no Hotel Vermont. O aspargo e ovo de pato escalfado com sal marinho eu pedi é considerado um dos itens "luz" no menu de café-da-manhã no Juniper. Eu não estava com fome de novo até a hora do jantar.

Se você está indo …

Hotel Vermont está localizado na 41 Cherry Street, em Burlington, VT. As reservas podem ser feitas on-line ou ligando para 802-651-0080 ou para ligação gratuita, 855-650-0080.

O preço de um pernoite no Hotel Vermont, que começou em 229 dólares a partir da inauguração, deve subir à medida que a notícia se espalha e a demanda explode.

O hotel de 125 quartos é totalmente livre de fumo. Alguns quartos são para cães. Quartos acessíveis que atendam às diretrizes da ADA estão disponíveis mediante solicitação.

As opções de manobrista e self-park estão disponíveis por uma taxa. O estacionamento para carros elétricos é gratuito.

O Aeroporto Internacional de Burlington fica a 5 km de distância (veja os preços dos voos).

Como é comum na indústria de viagens, o escritor foi fornecido com alojamento complementar e jantar com a finalidade de rever esses serviços. Embora não tenha influenciado essa revisão, a About.com acredita na divulgação completa de possíveis conflitos de interesse. Política de Ética