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Subindo a estrada ladeada por árvores até o pátio de entrada de Wheatleigh, nas montanhas de Berkshire, sentimos como se tivéssemos chegado à Toscana. Logo aprendemos que a semelhança era por design.
Construído em 1893 pelo magnata imobiliário e ferroviário Henry H. Cook, Wheatleigh foi criado como um presente de casamento para sua filha, que se casou com um conde europeu.
Inspirado no terreno ondulado de Berkshires, o arquiteto projetou a “cabana de verão” no estilo de umº século palazzo florentino, trazendo artesãos da Itália para criar a lareira de pedra primorosamente esculpida na grande sala, a fonte e outras pedras em torno e dentro da mansão.
O jardim de esculturas e os terrenos da propriedade foram projetados por Frederick Law Olmsted, o arquiteto paisagista responsável pelo Central Park de Nova York. O grande salão principal com varanda, que sediou sua parte de saraus durante a Era Dourada, ainda é decorado com esculturas e obras de arte originais, incluindo janelas de vidro da Tiffany. O ambiente é tão autêntico que meio que esperávamos que alguns personagens de Great Gatsby entrassem.
Saiba mais sobre Wheatleigh
Quartos de hóspedes em Wheatleigh: A sensação de privilégio continuou quando o gerente de serviços para hóspedes, Mark Brown, nos mostrou nossa Suíte Júnior. Abrindo as cortinas do chão ao teto, ficamos emocionados ao ver que tínhamos um terraço privado e uma visão clara do gramado dos fundos e um pouco além, um lago com encostas de montanha. As visões dentro eram igualmente agradáveis.
Decorada em sutis tons neutros, a sala tinha uma grande lareira, agora decorativa, com velas altas. Bolinhos de chocolate frescos, uma cortesia assinatura Wheatleigh, foram oferecidos. Mark perguntou se queríamos ainda ou água com gás e, em seguida, voltou com garrafas de água e uma bandeja com uma escolha de amenidades de banho de luxo, incluindo Bvlgari e Aromaterapia. Mas, para nós, a característica mais romântica era uma banheira antiga, grande o suficiente para que dois pudessem mergulhar confortavelmente.
Jantar no Wheatleigh: "Não acredito que o pessoal da Michelin ainda não tenha encontrado Wheatleigh", diz Salvatore Rizzo, proprietário / diretor da Escola de Culinária De Gustibus da Miele. Nós tínhamos ido a Wheatleigh como parte de um fim de semana especial de jantar / culinária De Gustibus que incluía uma aula prática com o Chef Jeffrey Thompson e vários menus de degustação.
No decorrer do fim de semana, degustamos dezenas de pratos. Na primeira noite, meu marido e eu olhamos para o cardápio e começamos a tentar tomar a difícil decisão sobre quais pratos queríamos. Quão tola nós éramos; nenhuma decisão foi necessária; fomos servidos degustação porções de cada um dos seis entradas, sete pratos principais e produtos hortícolas e três sobremesas. E assim o fim de semana foi. Como conversas de mesa geralmente giravam em torno do prato na mão, nós realmente nos concentramos e saboreávamos cada mordida. Surpreendentemente, sempre nos sentimos satisfeitos, nunca empanturrados, depois das nossas refeições, nem ganhamos nem um pouco desse fim de semana gourmet.
E nós levamos para casa algumas ótimas receitas e algumas novas técnicas.
Entre os muitos destaques foram suculentos aperitivos de rabada, solha Dover com trufa preta e um inesquecível “Vacherin” com parfait de coco, frutas exóticas e sorvete de goiaba. Oh, e o delicioso lagostim escocês selvagem com cenoura, fava e nabo escarlate! O interior sala de jantar era espaçoso e acolhedor ao mesmo tempo, mas o nosso local favorito de refeições foi o pórtico de vidro fechado. E nós concordamos com Salvatore; Wheatleigh merece uma estrela Michelin.
Casamentos do destino em Wheatleigh: Ficamos surpresos ao saber que Wheatleigh só concorda em receber cerca de dez a 12 casamentos por ano, em parte porque os casais são encorajados a assumir todo o hotel de 19 quartos para o fim de semana de seu casamento. “Queremos nos concentrar totalmente em cada casamento”, diz Marc Wilhelm, gerente geral. O hotel pode receber casamentos de até 100 no inverno; 150 no verão. “Uma das atividades de casamento mais românticas é observar as estrelas enquanto se aquece em volta da nossa mesa de fogo. No inverno, nós colocamos uma barra de gelo e estamos descendo nossa colina.
No verão, festas noturnas na piscina são muito populares ”, diz ele. Cerimônias são frequentemente realizadas no amplo terraço superior com vista para o vale ou, para um sentimento mais íntimo, no jardim de esculturas.
Atividades em Wheatleigh: A maioria dos hóspedes vêm para apreciar a culinária e explorar a área, então este não é um lugar que estimula as atividades. Uma pequena sala de fitness está no andar de baixo, uma piscina oval aquecida está escondida na floresta e árvores altas sombream a quadra de tênis do hotel. Os hóspedes também têm acesso ao Stockbridge Golf Club, a 8 km de distância, onde manter as bolas fora do rio Housatonic faz parte do desafio. Há uma pequena sala de massagem de mesa única ao lado da sala de fitness, mas as massagens no quarto - para uma ou duas - são muito mais populares.
E no fim de semana nós estávamos lá, o hotel tinha organizado para um balão de ar quente para levar um casal em um passeio sobre o Berkshires.
Perto de Wheatleigh: Você encontrará uma grande variedade de atrações culturais e históricas nos Berkshires. Certa manhã, fizemos uma caminhada antes do café da manhã em Lenox, a poucos minutos de carro do hotel. Lenox também é lar de Tanglewood, a casa de verão da Boston Symphony Orchestra. O verão também traz os melhores artistas para os cinemas Jacob’s Pillow, Berkshire Theatre Festival e Shakespeare & Company. Os amantes de arte tradicional vão gostar de visitar o Museu Norman Rockwell e, em seguida, passear por Stockbridge, que ainda parece muito como quando pintou o artista.
Prós / Contras de Wheatleigh: Demorou um pouco para descobrir o que parecia tão diferente aqui de outros hotéis em estilo de casa senhorial. Então percebemos que não havia convidados andando pelo saguão para chegar ao spa ou correr para pegar uma aula de aquicultura. Para alguns, não ter uma piscina coberta, jacuzzi ou um spa de serviço completo e centro de fitness vistosa pode sentir como privação, mas os hóspedes com quem falamos disse que havia muito o que fazer na área e eles apreciaram a tranquilidade.
“O luxo real não é ter um telefone ao lado do banheiro ou sete geleias no café da manhã; está tendo uma jam, mas é realmente incrível; é a perfeição da simplicidade ”, diz Wilhelm. No entanto, a única coisa que realmente perdeu foi ter uma máquina de café no quarto. Há serviço de quarto 24 horas, mas logo de manhã teríamos preferido fazer o nosso.
Vibração de Wheatleigh: A sofisticação tranquila de Wheatleigh faz com que seja um retiro natural para casais amantes da serenidade de todas as idades. Não é um lugar para crianças mal-intencionadas - ou adultos. As poucas crianças que vimos durante o fim de semana, enquanto estávamos lá foram a festa de antecedência para um futuro casamento, e eles pareciam compreender que este não era um lugar para jogar tag no terraço.
Descubra mais:
Wheatleigh
Hawthorne Road
Lenox, MA 01240
Telefone: 413-637-0610
Aeroportos mais próximos: Hartford / Springfield e Albany; cada um fica a cerca de uma hora de carro.
Por Geri Bain.
