Park City Utah - Restaurante Zoom Sundance

Zoom em Park City, o restaurante no Sundance

Riverhorse On Main: O lugar que todos conhecem

Por que você não pode perder: O caminho para os visitantes se sentirem como os habitantes locais é: vá para Riverhorse on Main.

• Todos em Park City conhecem Riverhorse on Main
• Ele ganhou quatro estrelas da Forbes Travel Guide por mais de 15 anos
• O restaurante ocupa um marco: o Salão Maçônico de Park City, construído em 1908
• O restaurante está no andar de cima, com uma sensação de boutique e serviço muito pessoal

Riverhorse no Chef principal Seth Adams

Todos em Park City também conhecem o chef do Riverhorse on Main.

• Seth Adams, o chef executivo do restaurante e co-proprietário, é um popular chef e fornecedor de comida de Park City

A comida no Riverhorse no Main

O chef Adams cozinha pratos do Colorado a todo vapor. Quer seja um prato de carne, um peixe, uma massa ou salada, os seus sabores são ousados ​​e satisfatórios. Isto não é comida de coelho.

O que é especial: alguns Riverhorse favoritos em pratos principais

• Sashimi Ahi Tuna
• Tartare de búfalo
• Kale e Dandelion Salad com nozes de pinho
• Costelas de búfalo com Pappardelle e Wild Mushrooms
• Trio do Jogo Selvagem: Elk, Buffalo e Venison com redução de vinho do Porto e frutas silvestres de Montana

Saiba mais e entre em contato

• Riverhorse no site principal e menu

O Brass Tag Restaurant em Deer Valley perto de Park City, Utah

A etiqueta de bronze derruba seu chapéu para os mineiros de Utah

O Brass Tag está situado em The Lodges at Deer Valley. Este é um hotel e complexo residencial em um local escolhido perto de Deer Valley Resort perto de Park City.

O nome é uma homenagem aos mineiros de prata de Utah, que se identificaram com etiquetas de latão penduradas em pegboards nas minas. As paredes do restaurante exibem fotografias de minas de Park City e os mapas originais dos mineiros estão situados sob o balcão do bar.

O "Brick Oven Cuisine" do Brass Tag

O cardápio do Chef Ryan Swarts é casual e cheio de sabor.

• Seu cardápio oferece petiscos e aperitivos para pastores - e entradas saudáveis ​​para esquiadores famintos
• Há menus vegetarianos e sem glúten, também

O que é especial na tag Brass: alguns favoritos

Menu Apres-Ski do Brass Tag

Après-ski - entre almoço e jantar - é uma tradição de restaurantes amados em Park City. Os aquecedores de barriga apres-ski do Brass Tag são exatamente o que você quer depois de descer as encostas de Deer Valley. Eu amei esses pratos:

• Mistura de forno assado de mineiros (tandoori castanha de caju e picadas de pretzel)
• Camarão Forno Skillet de Camarão (com sua escolha de três molhos)
• Deer Valley Meadowlark creme duplo Brie
• Chimichurri Chips de forno

O menu do jantar é excepcional também. Minhas escolhas:

• Pato curado em casa e Parma Prosciutto Flatbread
• Mirtilo, alface romana e salada de couve com ricota de limão e ervas caseiras
• Brass Tag Burger: oito onças de carne bovina Niman Ranch mais pancetta, Gruyere, mais
• Costeleta do dia: corte de carne de vaca, porco ou caça selvagem de um talho
• Cheddar-Truffle-Chive Spåtzle

O bar do Brass Tag criações são únicas.

• Você se sentirá tão poderoso quanto o Citizen Kane com um Rosebud, combinando a vodca texana sem glúten de Tito, o licor de sabugueiro St. Germain, o limão fresco e o oxicoco

Você está marcado

• O site da Brass Tag

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Restaurante Glitretind de Stein Eriksen Lodge em Park City, Utah

Restaurante Glitretind de Stein Eriksen Lodge: no topo de seu jogo

O Stein Eriksen Lodge é o único hotel 5 estrelas de Forbes e AAA Five Diamond hotel, uma raridade em qualquer lugar.

• A propriedade tem o nome do esquiador da medalha de ouro olímpica norueguesa Stein Eriksen, um residente de Park City agora com cerca de 80 anos, e um anfitrião nesta propriedade de Deer Valley.
• "Stein's" (como os locais o chamam) foi homenageado como Melhor Hotel de Esqui no mundo pelo World Ski Awards.

A reputação do restaurante é tão elevada quanto o seu homônimo. É classificado como Four Stars pela Forbes Travel Guide.

• Glitretind ("cume da montanha brilhante") é o nome de um marco norueguês coberto de neve

Chef Zane Holmquist

O restaurante do Stein é dirigido pelo Chef Zane Holmquist.

• Este talentoso chef é um nativo de Utah e um graduado do prestigioso Culinary Institute of America.
• O restaurante é conhecido pela sua adega, uma das mais extensas do Ocidente.
• Glitretind serve três refeições por dia, além de brunch de domingo
• Com buffets fabulosos oferecidos no almoço e brunch
• Chef Zane cozinha com ingredientes de Utah e sabores globais (você vai provar molho de amendoim tailandês, chutney de limão, mergulho tzatziki)

O que é especial: alguns menus favoritos

• Pimentão Jogo Selvagem
• Salada De Batatas Fritas
• Frango de Rouge Poulet Molise-and-Walnut
• Lombo de Wagyu
• Filé de alce das Montanhas Rochosas com Batatas Viking
• Chocolates e trufas feitas em casa
• No almoço, uma estação de massas personalizada cria pratos de macarrão engenhosos para pedir

Grandeza de Glitretind com Sobremesa

Os endossantes de refeição aqui são sensacionais.

• Eu gosto de todos eles: New Orleans beignet donuts, moderno estilo francês Dark Chocolate Sesame Composição
• A mesa de sobremesas do buffet de almoço é uma lenda de Park City, que oferece bolos, tortas, tortas, éclairs, pudins, cheesecake e chocolates artesanais recém-assados

Entrar em contato

• Stein Eriksen Lodge
• Restaurante Glitretind

Goldener Hirsch Inn Restaurant em Park City, Utah

Goldener Hirsch Inn Restaurant: um nome famoso em Park City

Este renomado restaurante é a sala de jantar do Goldener Hirsch Inn.

• Esta é a única pousada de gerência familiar em Deer Valley, ao sul de Park City.

Tanto a pousada e sua sala de jantar são instituições orgulhosas. O restaurante foi nomeado "Melhor Restaurante em Park City" por Lago salgado revista.

Um toque da Áustria em Deer Valley

O homônimo do restaurante fica em Salzburgo, na Áustria, a cidade natal de Mozart. O restaurante Deer Valley descreve sua culinária como "cozinha alpina contemporânea com um giro americano sazonal".

A sala de jantar é decididamente o Velho Mundo, com cristal, porcelana, cadeiras de madeira esculpida e uma cornija de lareira branca pintada com veados saltitantes.

Chef do restaurante Goldener Hirsch Inn, Ryan Burnham

O chef Ryan Burnham foi criado na Virgínia e se apaixonou pelo estilo de vida das Montanhas Wasatch como estudante da Universidade de Utah. Ele foi treinado na California Culinary Academy e passou a maior parte de sua carreira em Park City.

A orientação moderna do chef Burnham é a culinária sazonal da fazenda para a mesa.

• Sua cozinha no Goldener Hirsch serve café da manhã, almoço, jantar e Apres Ski durante o inverno, e jantar no verão
• O menu Goldener Hirsch é repleto de pratos clássicos austríacos, como fondue de queijo de assinatura, schnitzel Weiner e strudel de maçã.
• As apresentações são deslumbrantes

O que é especial: alguns favoritos

• Pimentão De Cordeiro
• Couves de Bruxelas assadas
• Costelas de búfalo com grãos de milho azul
• Frasco de Chocolate Fondue

Minhas Willets Ranch Lamb foi o melhor que eu já provei. Ele veio de uma fazenda artesanal em Laketown, Utah.

Serviço Supremo no Goldener Hirsch Inn Restaurant

A equipe daqui é excepcionalmente bem treinada e sintonizada para diners.

• Meu servidor sabia a história de cada prato e a origem de cada ingrediente

Entre em contato com Goldener Hirsch Inn Restaurant

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J & G Grill por Jean-Georges Vongerichten em St. Regis Deer Valley, Utah

J & G Grill em The St. Regis Deer Valley

O J & G Grill é o restaurante Jean-Georges Vongerichten, no St. Regis Deer Valley, um dos hotéis mais luxuosos de Park City. (Há um J & G Grill no St. Regis Cidade do México.)

O Chef de Cuisine de Jean-Georges, em Park City, é Richard Samaniego, que cuida da cozinha aberta e de sua lareira a lenha de dois lados.

Uma equipe certificada garante que o jantar na moderna sala de jantar polida com cobre seja um prazer total.

Estilo do Chef Samaniego

O J & G Grill oferece um menu simples de comida grelhada e assada. Se você está com vontade de comer um filé de salmão simples, ultra-fresco, costeleta de cordeiro ou bife seco, este é o lugar.

O menu de degustação no J & G Grill

A melhor maneira de experimentar o sedutor menu da J & G Grill é encomendar o menu de degustação de cinco pratos da casa.

• Pratos de amostra: tartare de atum, camarão de pimenta preta, barriga de porco de Berkshire, cremalheira de cordeiro Clarks Farm e bolo de chocolate quente
• Você é um viajante de luxo … então pedir os vinhos também

O que mais é especial …

• Amandine do truta do vale de Koosharem
• Niman Ranch Poulet Rouge
• Costelas de porco assadas Niman Ranch

Comece com um coquetel no J & G Grill

As libações do bar do restaurante foram excepcionais também. Eu provei alguns e posso recomendar:

• O Sego Lily, um coquetel de Champanhe feito com Vodka Hangar One Mandarin Blossom com sabor de laranja, licor de sabugueiro St. Germain e Champagne De Fère Brut
• Toranja, gimlet, com, belvedere toranja, vodka, agave, néctar, lima
• O Gigante do Outono com Tanqueray Ten Gin, Verde Chartreuse, St. Germain, Verjus, um toque de maçã e estragão

E Junto Veio o 7452 Mary

O quê? Cada hotel Regis prepara uma versão exclusiva do Bloody Mary, inventado no St. Regis original em Manhattan.

O Bloody Mary do St. Regis Deer Valley - o 7452 Mary - é nomeado para a altitude do hotel.

• O evento pede à vodca local da High West Distillery, espuma de aipo e uma borda de sal preta parecida com carvão, uma homenagem aos mineiros de Park City.

Entrar em contato

• Site do resort St. Regis Deer Valley
• Informações e menus do J & G Grill Deer Valley

Restaurante APEX no Resort Montage Deer Valley em Park City, Utah

Restaurante APEX no Montage Deer Valley: no topo do seu jogo

Montage Deer Valley, um resort de luxo, possui cinco restaurantes. APEX é o topo da linha.

• É a cúpula em altitude: a montagem fica no topo do Empire Pass, a cerca de 9000 pés acima do nível do mar, com vistas …
• … e acesso supremo de ski-in / ski-out
• O APEX é também o melhor em refeições de qualidade: é aqui que o Chef Shawn Armstrong preside

Conheça o Chef APEX Shawn Armstrong

A carreira culinária do chef Shawn Armstrong abrange duas décadas e vários continentes, e ele traz toda a sua habilidade e paixão para a APEX. Fiquei maravilhada com seu talento intensificando sabores e pratos com apenas os acompanhamentos certos.

O que há de especial na APEX: alguns favoritos

• Truta de Steelhead de Oregon
• Risotto de cogumelos selvagens
• Peito de Frango ao Ar Livre de Mary
• Prime Beef Tenderloin, deliciosamente vestido comMousse de Couve Flor, Marcona Amêndoa, Presunto Serrano, Rei Trumpet Mushroom, Truffle Jus

No APEX, não se negue a sobremesa

As refeições finais da APEX são obrigatórias. Você vai ficar bem com qualquer coisa da talentosa equipe de pastelaria da cozinha. Mas eu sonho com:

• Mousse de Anjou PearcomLeite Caramelizado, Bolo Chiffon de Azeite, Nozes Pecan
• Pistache Dacquoisecom creme de chocolate escuro, Cremeux de damasco, Sorbet de cereja

Conecte-se com o APEX

• Sítio de resort Montage Deer Valley
• Página e menus do restaurante
• Sneak "pico" em animais de estimação muito bonitos de Montage Deer Valley

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High West Destilaria e Saloon em Park City, Utah (Sim, Utah)

High West Distillery & Saloon: a primeira destilaria legal de Park City desde 1870

A High West Distillery é a primeira destilaria legal de Utah em quase 150 anos.

• Seu cenário histórico saboroso: coração vintage Old City Park City
• Foi eleito o "Melhor Restaurante em Park City" por Cidade semanal de 2011 a 2014
• O Alto Oeste atrai moradores e visitantes, muitos dos esquis. E aqui está o porquê …

High West é a única gastro-destilaria de esqui do mundo

Você pode esquiar, comer, beber e esquiar.

A sala de jantar é um salão

O que os povos do Alto Oeste chamam de salão é um restaurante íntimo.

• A comida: comida ocidental contemporânea em pequenas placas
• As bebidas: construídas em torno de bebidas espirituosas produzidas no Alto Oeste

O que comer junto com suas bebidas High Destilaria West

As pequenas placas do salão têm uma qualidade Apres-ki: compacta, saborosa, calorias ser amaldiçoado . Eu gostei:

• Rolo de salsicha de caribu
• High West Fondue: uma mistura de cinco queijos com baguetes de casa, batatas de alevinos, maçãs Granny Smith
• Cheese Board: um trio de artesanatos fintas com nozes-pecã cravadas de uísque e abóbora cristalizada

Pratos do tamanho de apetite do esquiador que vale a pena experimentar:

• Schnitzel de vitela com alcaparras
• Torta de carne alta do país com frango e faisão
• Torta de cottage bison

Sobremesas indulgentes na destilaria de High West

Você não pode destilar o licor sem um agente fermentador. O açúcar é ótimo. Talvez seja por isso que as sobremesas de High West Distillery são tão boas. Eles compartilham um jogando calorias ao vento s sentimento.

• Um exemplo irresistível: o Cheesecake High West Manhattan, misturado com mais do que algumas gotas do coquetel High West Manhattan (feito com vermute e High West Rye)

Tours & Degustações no Alto Oeste Destilaria e Saloon

As excursões das áreas traseiras mostram como os espíritos são realmente produzidos, em bonitos alambiques de cobre feitos à mão.

• Bem aqui, High West destila vários tipos de uísque, vodka, centeio, "bourye" (bourbon e centeio), e mais
• Pós-turnê, você pode saboreá-los todos em um aconchegante quarto de degustações do Alto Oeste

Confira a destilaria de West High

• Seu site
• Seu cardápio

Saiba mais sobre Park City e Deer Valley em Utah

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• Instituto e Festival Sundance de Robert Redford
• Site Oficial da Visita Park City
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