Índice:
- Sim, Max Jacobson está vivo. Ele sobreviveu a um acidente horrível
- Fundo de Max Jacobson
- Quando Max Met Vegas
- Habilidade Única de Max Jacobson
- As aventuras de jantar de Max no TripSavvy
Sim, Max Jacobson está vivo. Ele sobreviveu a um acidente horrível
Em 23 de dezembro de 2013, enquanto caminhava para sua academia em Vegas, Max atravessou a rua em um sinal vermelho. Ele foi atingido por uma caminhonete em alta velocidade que atravessou a luz. Max sofreu ferimentos graves na cabeça: TCE, ou lesão cerebral traumática.
Nos dias seguintes ao acidente, a vida de Max estava em grave perigo. Muitos pacientes com TCE morrem de seus ferimentos. Para aqueles que sobrevivem ao acidente em si, a principal ameaça é o inchaço do cérebro contra o crânio. O neurocirurgião de Max, Dr. Michael Seiff, ajudou a salvar sua vida.
Max ficou inconsciente por três meses. Quando ele saiu do coma, ele não conseguiu falar. Ele passou nove meses em uma série de hospitais e instalações de reabilitação e voltou para casa em Las Vegas em setembro de 2014. Max continua sua reabilitação em regime ambulatorial e recupera sua vida anterior, embora suas senhas on-line permaneçam elusivas.
Max está lentamente, mas certamente, voltando à sua vida e à conversa. Ele recuperou muitas de suas habilidades anteriores, para não mencionar suas senhas de computador. E ele é mais uma vez um espectador ardente de Turner Classic Movies.
Tive o prazer de publicar, aqui no TripSavvy, a primeira história de Max pós-acidente, uma revisão espumante de FIZZ Las Vegas Champagne Bar. Vá Max!
Fundo de Max Jacobson
Max Jacobson é um escritor de comida, vinho e viagens com mais de 25 anos de experiência e seguidores dedicados (mais de 5.000 amigos do Facebook!)
Um nativo de Boston, Max deixou um Ph.D. programa em Linguística na Universidade de Wisconsin em Madison para relatar sobre alimentos e restaurantes para o Los Angeles Times.
Max explica: "Eu escrevi uma longa carta para a editora de restaurantes, Ruth Reichl. Eu apontei as inconsistências nas revisões de alimentos chinesas do jornal. Ela me contratou para ver se eu poderia fazer melhor." Max acrescenta: "Eu trabalhei com o revisor por 15 anos".
Quando Max Met Vegas
Max mudou-se de Los Angeles para Las Vegas em 1999, a pedido de seu amigo Wolfgang Puck, o primeiro chef celebridade a abrir uma loja em Vegas.
Max pegou uma onda cresting e se tornou o principal crítico de gastronomia de Sin City. Max diz: "Eu analisei milhares de restaurantes de Vegas que vão desde carrinhos maltratados levando o cozido de cabra em Pueblan a santuários culinários franceses com estrelas Michelin." Ele é co-autor de Comendo Las Vegas guia de jantar indispensável da cidade, atualizado anualmente até 2013. Aqui no TripSavvy, o Top 10 restaurantes em Las Vegas.
Max é um Vegas macher (bigshot) que parece estar em todos os lugares ao mesmo tempo. Escreveu para uma série de jornais, revistas e sites, e já organizou eventos gastronômicos, festivais e programas da KNPR.
Ele viajou para todos os 50 estados e para "95 países, mais ou menos", diz ele. Além de jantar, escrever e viajar, Max gosta de pedalar nas montanhas do sul de Nevada e de dar sorte em uma sala de pôquer no Texas Hold'Em.
Habilidade Única de Max Jacobson
Há mais de um escritor de comida e viagens de elite nos Estados Unidos. Mas ninguém compartilha o atributo inimitável de Max. Ele fala mais de uma dúzia de idiomas, incluindo francês, espanhol, italiano, finlandês, sueco, alemão, servo-croata, japonês, cantonês e bahasa indonésio. E ele pode sobreviver em dinamarquês, estoniano, grego, hindi, coreano, lituano, mandarim, nepalês, norueguês, polonês, português, russo, tailandês e iídiche.
"Porque eu posso falar com os locais praticamente onde quer que eu viaje, eu realmente posso entrar na cultura e culinária", diz Max. "Eu me esforço para a minha comida e viagens de escrita para transmitir este sentido de informação privilegiada, e dar aos meus leitores um sentimento real de 'você está aí'."
Max está viajando novamente. De setembro de 2017 a janeiro de 2018, ele e sua esposa Setu estarão viajando pelo mundo. Primeiro ele estará na Europa (Itália, França, Espanha e Reino Unido). Então Max vai passar tempo com a família de Setu em Pokhara (um refúgio no lago no Nepal). Em seguida, os Jacabs vão mergulhar na Índia para visitar o Taj Mahal em Agra e confira as refeições na vizinha Nova Deli.
Histórias de Max para TripSavvy
Li tudo sobre isso! O hotel de praia surpreendentemente projetado de LA que canaliza o glamour de Hollywood, o Viceroy Santa Monica; Hotel de amor secreto de Santa Barbara para estrelas de cinema, agora não tão secreto, graças a Max: El Encanto; o lowdown em apenas da Califórnia hotel de cinco estrelas triplo, Fairmont Grand Del Mar; O Hyatt 48 Lex Hotel, acolhedor e elegante de Nova York; um hotel digno no centro da cidade natal de Max, com o melhor brunch da Nova Inglaterra, The Langham, Boston; uma espetacular Relais & Châteaux hotel em Wild Vancouver Island, o Wickaninnish Inn.
Max conhece bem a Europa também. Veja onde superestrelas de nome único da variedade Beyoncé encontram privacidade perto do Big Ben, Corinthia Hotel London; o grandioso hotel original (1865!), renovado por um novo século, The Langham, London; uma beleza vitoriana renasce no bairro de moda de Londres, Andaz Liverpool Street, Londres; um lendário bairro da Riviera Francesa, o Hotel Byblos. ; um pequeno hotel de luxo na costa algarvia de Portugal com um restaurante de duas estrelas Michelin, o Vila Joya.
As aventuras de jantar de Max no TripSavvy
O homem explora um dos amados destinos turísticos da América: Napa Valley, Califórnia; dele Tour de Québec informa quais cinco restaurantes são os melhores restaurantes da cidade de Quebec; Max percorreu a capital do México para encontrar as Melhores Mesas e Sabores da Cidade do México; não foi fácil, mas Max escolheu os 5 melhores restaurantes do Rio de Janeiro, Brasil; um sabor do melhor restaurante de Miami para frutos do mar supremos, o Milos Miami. Viva Max!
