Dicas para ser um bom anfitrião de cama e café da manhã

Um ingrediente-chave para administrar uma pensão bem-sucedida é a capacidade de conviver com todos os tipos de pessoas que ficarão hospedadas em sua pousada. Quando você opera um bed-and-breakfast, você se torna o anfitrião (não um proprietário) que recebe e recebe os hóspedes (não clientes).

Hospitalidade é o seu negócio. Uma operação bem-sucedida de bed-and-breakfast constrói sua reputação com a hospitalidade que oferece. Repetir negócios e referências muitas vezes vêm como resultado de suas interações com os convidados. Os hóspedes que freqüentam bed-and-breakfast geralmente buscam o prazer de conhecer seus anfitriões e, por vezes, desenvolvem amizades próximas com eles.

Os anfitriões da cama e café da manhã podem usar essas dicas para aumentar os níveis de satisfação dos hóspedes.

Faça uma ótima primeira impressão

• Fornecer uma recepção calorosa e amigável na porta da frente.
• Mostre os convidados ao seu quarto e dê-lhes a oportunidade de se instalarem. Ofereça-se para levar sua bagagem.
• Se eles se sentirem à vontade, você pode querer dar aos hóspedes um rápido passeio pela sua casa logo após a sua chegada.
• Ofereça uma bebida e / ou um lanche leve depois que os hóspedes tiverem algum tempo para se estabelecerem em sua viagem.
• Coloque um convidado especial "bandeja de boas-vindas" em cada quarto que pode incluir frutas, biscoitos ou doces. Fornecer copos descartáveis ​​em cada quarto, bem como tecidos, etc.

Conheça sua área

• Seja uma "fonte de informação" para seus convidados. Como anfitriões, você deve poder responder a perguntas sobre sua área e mencionar atrações e locais de interesse nas proximidades.
• Forneça aos hóspedes uma lista informativa com as perguntas e respostas mais frequentes sobre sua pousada e a área ao redor.
• Coletar folhetos e mapas para a área imediata, bem como outras áreas próximas de interesse. Disponibilizá-los para seus convidados sem nenhum custo.
• Colete menus de restaurantes locais. Você pode colocá-los em quartos de hóspedes ou deixá-los em sua sala de estar, talvez em um encadernador de três argolas, para que as pessoas possam folheá-las quando quiserem.

• Ser capaz de fornecer seus convidados com um mapa local. Marque sua casa, restaurantes e outras atrações no mapa.
• Colete cupons de desconto de restaurantes locais, cadeias de fast food e outras atrações para o uso de seus convidados.
• Se sua comunidade tiver um passeio a pé, forneça uma cópia aos hóspedes e faça sugestões de coisas para procurar ao longo do trajeto.
• Forneça uma lista de igrejas na área, juntamente com as horas de serviço de adoração. Certifique-se de manter a lista atualizada para evitar constrangimentos para seus convidados, caso eles aconteçam durante o meio de um serviço.

Vá além das expectativas

• Ofereça "toques especiais" que agrade a uma variedade de convidados, como oferecer café da manhã na cama para recém-casados ​​ou para ocasiões especiais.
• Descubra quando os convidados chegam o que prefeririam como uma bebida pela manhã, e sempre terão o café feito cedo. Uma panela de café acabado de fazer do lado de fora da porta pela manhã será um deleite para o verdadeiro bebedor de café.
• Certifique-se de fornecer uma variedade de bebidas para que os hóspedes possam escolher entre uma boa seleção. O café deve ser da melhor qualidade - nunca instantâneo! Experimente com diferentes misturas.

• Oferta - por uma taxa extra - para fazer cestas de piquenique especiais para almoço ou jantar, para que os hóspedes possam desfrutar de um local especial ao ar livre. Certifique-se de analisar seus regulamentos locais de serviços de alimentação.
• Fornecer um jornal local, bem como um com grande circulação, como EUA hoje .

Oferta de itens que os hóspedes podem ter esquecido

• Certifique-se de que os hóspedes saibam que devem perguntar se há algo de que precisem - toalhas extras, mais travesseiros, ferro e tábua de passar roupas, etc.
• Fornecer um guarda-chuva com guarda-chuvas de empréstimo perto da porta para os hóspedes que não estão preparados para o mau tempo.
• Tenha à mão os artigos de toalete extras do tamanho da amostra para seus convidados, como xampu, loção para as mãos, escovas de dente, lâminas de barbear e pasta de dente. Você pode solicitar um suprimento de muitos desses itens impressos com seu logotipo para promover sua cama e café da manhã.
• Use sabão líquido ou pequenos sabonetes embalados individualmente no banheiro, para que nenhum convidado precise usar o sabão de outra pessoa.

• Mantenha um secador de cabelo extra, espelho de maquilhagem, chapinha, ferro e tábua de engomar disponíveis para uso dos hóspedes.

Faça o espaço convidativo

• Tenha uma área que seja facilmente acessível para os hóspedes, onde eles podem sempre encontrar uma bebida ou um lanche de algum tipo.
• Configure um canto especial em sua área de lounge pública com uma variedade de jogos, cartões, livros e revistas. Forneça uma variedade de material de leitura em cada sala.
• Se você tem uma pousada histórica, seus convidados podem querer saber mais sobre isso. Mantenha um álbum de fotos e documentos detalhando a história e / ou renovações e restauração da pousada. Isso pode ser colocado em uma área pública ou duplicado e colocado em cada sala.

Conheça as necessidades dos seus hóspedes

• Seja sensível à necessidade de privacidade e espaço dos seus convidados. Esteja disponível para aqueles que querem falar com você, mas apenas em contato o suficiente para o convidado que quer ficar sozinho.
• Bed & breakfast, muitas vezes atraem casais que procuram uma escapadela romântica. Se a sua configuração transmitir esse sentimento, reproduza-a. Ofereça aos hóspedes um pouco de privacidade em frente à lareira ou use uma decoração romântica para uma lua-de-mel especial ou sala de aniversário. Toques especiais, como velas, lençóis de cetim, música suave e uma garrafa de licor ou conhaque, contribuem para o clima romântico. (Certifique-se de verificar as leis do seu estado antes de fornecer bebidas alcoólicas a seus convidados.)

• Deixe um notecard ou flyer informando aos hóspedes onde eles podem pedir uma pizza, se assim o desejarem. Deixe seus convidados saber se está tudo certo para comer no seu quarto ou no seu deck ou pátio.

Faça sua cama e pequeno-almoço se destacar

• Alguns apresentadores juntam uma coleção de receitas para compartilhar com os convidados. Você precisará decidir se deve ou não cobrar por isso.
• Se você tem um hobby ou interesse especial, como fazer uma colcha, convide seus convidados para observá-lo se quiserem.
• Se os hóspedes quiserem conhecê-lo melhor, faça isso. Você é uma pessoa única - seu estilo de vida, sua casa e sua cidade tornam a visita muito especial para seus convidados. Lembre-se que o boca-a-boca é uma das melhores maneiras de atrair mais visitantes e repetir visitantes, portanto, cause uma impressão positiva.

Esta série de planilhas e informações foi originalmente escrita por Eleanor Ames, uma profissional certificada do Family Consumer Sciences e membro do corpo docente da Ohio State University por 28 anos. Com o marido, ela administrou o Bluemont Bed and Breakfast em Luray, na Virgínia, até se aposentar do serviço de limpeza. Muito obrigado a Eleanor por sua graciosa permissão para reimprimi-los aqui. Algum conteúdo foi editado e links para recursos relacionados neste site foram adicionados ao texto original da Eleanor.