O melhor guia de destilarias em Atlanta

O melhor guia de destilarias em Atlanta

Antiga Quarta Destilaria

Localizado na histórica Avenida Edgewood, a missão do Old Fourth é unir espíritos do sul com história, sustentabilidade e comunidade. Atualmente, destilam vodca e gim com um uísque bourbon de quatro anos engarrafado em linha para 2019. Sua base de vodca é a cana de açúcar, e por uma boa razão - eles observam que “é não-transgênico, renovável, ambientalmente saudável, glutão. e livre de pesticidas. ”Quanto ao gin, o Old Fourth o destila do trigo italiano, que é então vapor infundido com frutas vermelhas, frutas cítricas e especiarias. Por US $ 10, você pode visitar a destilaria e provar sua comida na sala de degustação e depois comprar até três garrafas por US $ 30 cada.

Durante a sua visita, aproveite a história de Atlanta que a O4D trabalhou para preservar - lá dentro, você verá bancadas de mármore reaproveitadas de uma escola primária vazia (o mesmo mármore encontrado no Lincoln Memorial!), Placa de contas da infraestrutura original , bancos de uma antiga igreja e artefatos de arquivos da história de destilação de Atlanta.

Uísque de Espírito Americano

Destilaria ASW

Em 2016, a ASW Distillery abriu suas portas no bairro de Armor Yard, recentemente apelidado de “Bike and Brew”, graças à sua proximidade com a Sweetwater Brewing e a Beltline. A ASW é a primeira destilaria em Atlanta a concentrar-se no uísque desde a Proibição, e seu processo de destilação utiliza alambiques de cobre artesanais - o mesmo usado pelos destiladores escoceses e irlandeses desde a década de 18.^º século - para tornar seu espírito não envelhecido ou “cão branco”. Durante os tours, você será conduzido pelo processo de destilação, do início ao fim, e depois desfrutará do produto ASW durante uma degustação. Antecipar os horários de passeio / degustação de happy hour durante a semana, e provavelmente no meio da tarde de sábado. Durante todas essas opções, a destilaria também oferecerá degustações de “novas expressões”, que poderão incluir destilados de edição limitada e produtos mais exclusivos para bares, restaurantes e lojas de garrafa. Além disso, os visitantes poderão aproveitar “uma seção de varejo com curadoria” de produtos de empresas como a Bearings e a Escócia, Glencairn Crystal, e “experiências exclusivas, como aulas avançadas de treinamento de uísque e coquetéis de artesanato”.

Empresa Independente de Destilação

Empresa Independente de Destilação

Recebido por Decatur - que literalmente mudou o zoneamento e as leis municipais para dar uma licença à IDC, disse o co-fundador Michael Anderson. Atlanta magazine - a destilaria celebrou sua inauguração para o público para passeios e degustações em fevereiro de 2016, e você encontrará seu produto em bares e lojas de pacotes em toda a cidade. Parar aos sábados das 14:00 às 17:00. para visitar a destilaria e provar três amostras de seus destilados por US $ 10, ou fazer um tour, provar e sair com uma amostra de seu rum ou uísque de milho por US $ 30. Em vez de competir com o que a IDC chama de “garotos grandes” em sua prateleira de bebidas alcoólicas, a Independent pretende focar na história e na agricultura além dos espíritos sulistas, produzindo uísques e rum de qualidade que se sustentam por conta própria. As alambiques de cobre destilam a mistura de grãos em pequenos lotes de seus Hellbender Corn e Bourbon Whiskeys, e o melaço Grau A é usado para infundir seu Rum Independente com um pouco de sabor e história do sul.

Destilaria de cara preguiçoso

Destilaria de cara preguiçoso

A cerca de uma hora a noroeste de Atlanta, no centro de Kennesaw, Lazy Guy destila whisky artesanal e, assim como a O4D, explora a história e o patrimônio por sua identidade e objetivo de orientação. Localizado ao virar da esquina do Museu do Sul da Guerra Civil e História da Locomotiva, Kennesaw foi, de fato, ao longo do ardente caminho March to the Sea de Sherman. Mais genericamente, Lazy Guy conecta a história do uísque à história da América: “Whiskey tem sido a pedra angular de muitos eventos americanos e até serviu como meio de moeda em certos pontos da história.” Uma modesta variedade de whiskies de milho, 80-120 whiskies, bourbon e uísque de centeio permitem que o Lazy Guy se concentre no aperfeiçoamento de seu processo e produto. Examine seu site para ótimas receitas de coquetel e coloque seus produtos à prova.

Lovell Bros. Uísque

Lovell Bros. Uísque

Na Ivy Mountain Distillery, nas montanhas do norte da Geórgia, Carlos Lovell mantém “o espírito das montanhas” vivo e próspero. Depois que ele e seu irmão aprenderam as receitas de purê de milho de seu pai nos anos 1940, os garotos Lovell mantiveram uma operação pirata até a década de 1960. Em 2012, aos 84 anos de idade, Carlos abordou sua filha, uma ex-professora de inglês, sobre como trazer os negócios da família de volta à vida - só que desta vez, legalmente. Juntos, eles trazem uma receita familiar aperfeiçoada e a experiência de Carlos juntos para fazer um mingau ácido e uísque amargo que é “claro como nossa água de nascente nas montanhas da Geórgia, doce como o milho local é feito.” Embora a destilaria não ofereça Em tours, você pode encontrar os produtos da Lovell Bros em várias lojas de pacotes da região de Atlanta para desfrutar em casa - nas pedras, ou em uma das receitas recomendadas do site.