O que são tapas na cozinha espanhola?

Tapas: plural ou singular?

Em espanhol, você pode ter uma 'tapa' e duas ou mais 'tapas'. A palavra é indubitavelmente plural.

Em inglês, linguisticamente falando, 'tapas' é usado como 'a la carte'. A palavra 'tapas' em inglês é tratada como um conceito, sempre escrito com o 's'. O dicionário não inclui a palavra 'tapa', e o 's' no final de 'tapas' seria pronunciado / z / not / s / (pense como você pronuncia o 's' em 'bananas' ou 'zebras' ).

Então, quando você estiver na Espanha, sinta-se à vontade para dizer "não estou com muita fome, acho que vou pegar uma tapa", porque é assim que seria usada em espanhol. Mas, no idioma Inglês, é bom usar a palavra 'tapas' como uma palavra singular.

O que não é tapas

Há uma série de mitos sobre o que é tapas. Aqui estão apenas alguns:

• Tapas não é um tipo particular de comida . Qualquer coisa pode ser tapas: paella, croquetes, presunto e queijo na torrada, realmente qualquer coisa. Enquanto é pequeno e servido com a sua bebida (seja gratuito ou por um custo adicional), é tapas. sobre tapas grátis na Espanha Nem precisa ser espanhol; em Granada, há uma série de bares marroquinos que oferecem cuscuz, falafel e kebabs como tapas.
• Tapas não é um bom começo . Se você começar a comer tapas, você termina de comer
• ng tapas, e você não pára até que esteja cheio.

• Tapas não é uma coleção de pequenos pratos trazidos em um prato e comidos como prato principal . Os espanhóis têm uma palavra para isso, tabla.

O significado da palavra Tapas

UMA ' tapa 'é uma' tampa 'ou' capa '. Nos primeiros dias de tapas, uma fatia de queijo ou presunto era dada com a sua bebida e colocada sobre a sua bebida. Há algum debate sobre por que exatamente isso foi feito:

• Para manter fora as moscas.
• Para esconder o cheiro do vinho ruim.
• Para evitar que o vento sopre sua bebida em todo lugar.

Há outra explicação que difere da acima. Diz-se que houve uma vez um rei doente - o qual exatamente difere de acordo com quem está contando a história - que não podia beber álcool sem levar comida com ele. Ele emitiu um decreto real que insistia em que todos deveriam levar comida com suas bebidas. Uma ligeira variação disso é que o rei benevolente simplesmente insistiu em que a comida deveria ser tomada com qualquer bebida devido às preocupações com os problemas de saúde associados ao beber com o estômago vazio.

Tapas na Espanha hoje

Então, com todos os mitos sobre as tapas fora do caminho, é isso que as tapas são hoje. Uma tapa é invariavelmente um pequeno prato de algo comestível . Pode ser uma versão menor (normalmente uma versão trimestral) de outra coisa no menu ou pode ser vendida exclusivamente como tapas. As tapas podem ou não estar livres. Infelizmente, os dias de tapas gratuitas acabaram em grande parte da Espanha. Se as tapas forem dadas sem que você tenha pedido, elas serão gratuitas.

Se você é convidado a "ir para tapas", você vai visitar muitos bares e, provavelmente, apenas tomando um único tapas em cada um. Se você não estiver familiarizado com a cidade em que se encontra, pode ficar apreensivo em seguir em frente a partir de um bar que descobriu que gosta, por medo de não encontrar outro tão bom. Nesse caso, você pode querer fazer um tour de tapas na Espanha. Liderado por um especialista local, você será levado a vários bares de tapas, experimentando um prato e uma bebida em cada um.

Decifre esses menus ininteligíveis com este glossário de comida popular espanhola. Imprima e coloque na sua carteira antes de ir. Você vai ser grato por isso quando você está tentando evitar encomendar os caracóis!

Glossário de pratos de tapas comuns

• Allioli - Maionese de alho, não importa o quão "tradicionalmente catalão" o garçom lhe diga que é
• Albóndigas - almôndegas
• Aceitunas - azeitonas
• Bacalao - Bacalhau
• Boquerones - Anchovas
• Berenjenas - Berinjela / Beringela
• Calamares - Anéis fritos de lula.
• Caracóis - Caramujos
• Cazón - Cação, geralmente frito.
• Chouriço - Salsicha apimentada
• Gambas - Camarão, frequentemente frito em alho (al ajillo)
• Gaspacho - Sopa fria, mas talvez mais precisamente referida como uma salada líquida
• Jamón Serrano / Iberico - Presunto curado. Uma obsessão nacional. Melón con jamon Serrano não é um erro de digitação - é realmente melão e presunto.

• Lomo - Lombo de porco
• Merluza - pescada
• Migas - pão frito
• Morcilla - morcela
• paella - Erm, paella. na Paella na Espanha
• Pan con tomate - Pão coberto com tomate, azeite e alho. O prato mais tipicamente catalão, simples mas delicioso. Pode ser comido sozinho ou com carnes frias e queijos.
• Pisto - Ensopado de tomate, pimentão, berinjela e abobrinha
• Pulpo - Polvo
• Salchichón - salsicha ou salame
• Tortilha - Omelete com batata e cebola.